seng
Seng memainkan peran penting dan vital dengan adanya protein yang mengatur produksi sel sistem kekebalan dalam tubuh manusia. Seng hadir di otot-otot tubuh, retina, ginjal, tulang, sel darah merah dan putih, pankreas, kelenjar prostat dan sperma.
Tubuh mengandung lebih dari 300 enzim yang membutuhkan keberadaan seng untuk memungkinkan tubuh melakukan aktivitas alami seperti yang diperlukan, jadi perhatian harus diberikan pada makanan yang mengandung seng; Kekurangan seng mempengaruhi anak-anak dan orang dewasa. Anak-anak di bawah 7 tahun perlu 5 miligram per hari dan semakin sedikit jumlah anak, dan anak-anak di atas 7 tahun harus berjumlah antara 10-16 miligram.
Gejala kekurangan zinc pada anak-anak
Kekurangan seng terjadi karena tubuh tidak mengambil asupan seng harian yang cukup, atau karena ada masalah dengan penyerapan seng oleh tubuh. Ada tanda-tanda defisiensi seng pada anak-anak:
- Terjadinya kelelahan dan kekaburan dalam tubuh.
- Pertumbuhan tertunda.
- Pertumbuhan tulang dengan cara yang berbeda.
- Kehilangan nafsu makan dan penurunan berat badan.
- Kehilangan rasa dan bau.
- Rambut rontok.
- Adanya bintik-bintik putih di bawah kuku.
- Diare dan depresi.
- Kulit pecah dan kering dan mengelupas.
- Penyembuhan luka dan retak di sudut mulut.
- Gangguan tidur.
Gejala kekurangan zinc pada orang dewasa
- Jerawat dan kulit mengelupas.
- Infeksi periodontal dan infeksi herpes berulang.
- Sistem kekebalan tubuh lemah.
- Disfungsi seksual dan infertilitas pria.
- Lemahnya indera penciuman dan rasa serta kurangnya sekresi lambung, menyebabkan pencernaan menjadi buruk.
- Timbulnya uban di usia dini.
- Kelemahan penglihatan dan retinopati.
- Gangguan menstruasi dan infertilitas pada wanita.
- Banyak masalah neurologis seperti stres dan kecemasan.
Kelompok yang paling rentan adalah defisiensi seng
- Wanita menyusui dan wanita hamil.
- Anak-anak antara usia tujuh bulan hingga satu tahun; dalam hal ibu tergantung pada makanan bayinya untuk menyusui saja, karena ASI selama periode itu mengurangi jumlah zinc, sehingga dianjurkan untuk memberikan makanan alami anak mulai pada usia tujuh bulan selain menyusui.
- Orang yang mengeluh penyakit kronis seperti: kanker, penyakit pencernaan, penyakit ginjal, hati.
- Vegetarian, karena tubuh menyerap seng dari sumber hewani seperti daging pada tingkat yang lebih tinggi daripada sumber tanaman seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian karena sumber tanaman mengandung fitate, yang bergabung dengan seng dan mengurangi penyerapan tubuh.