Enzim pepsin (enzim pepsin) adalah salah satu enzim pencernaan yang diproduksi oleh lambung karena memiliki peran penting dalam proses pencernaan dengan mencerna protein dalam makanan, dan disimpan sebagai zat tidak aktif yang disebut pepsinogen, yang dikonversi ketika dibutuhkan untuk Tubuhnya adalah pepsin. Secara umum, enzim adalah protein khusus yang diproduksi oleh sel untuk merangsang dan menstimulasi berbagai reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh, dan enzim ini baik di dalam sel (Intracellular), yang bekerja di dalam sel, atau mungkin ekstraseluler. Mereka bekerja di luar sel seperti enzim pencernaan, termasuk enzim pepsin. Setiap enzim ditugaskan untuk zat tertentu dan kaitannya dengan itu hanya didasarkan pada struktur permukaan aktifnya. Setiap enzim memiliki zat merendahkan yang hanya berkorelasi dan rusak.
Pepsin adalah enzim pertama yang ditemukan, ditemukan oleh dunia Theodor Schwann. Ini disebut pepsin (pepsin) dari pepsis, yang berarti pencernaan.
Sel-sel di perut menghasilkan sekitar 3 liter jus menular untuk mencerna makanan setiap hari. Jus menular ini mengandung zat-zat tertentu dan banyak enzim, termasuk pepsin. Enzim pepsin mengikat dan memecah protein dan mengubahnya menjadi unit yang lebih kecil Dan adalah pepton (pepton), dan kemudian usus mengeluarkan enzim untuk melengkapi proses pencernaan protein. Adalah rahmat Tuhan bahwa enzim pepsin (pepsin) yang disekresikan dalam bentuk enzim tidak efektif dari lambung dan pepsinogen (pepsinogen) seperti yang disebutkan sebelumnya, dan begitu mencapai rongga perut dikonversi menjadi keadaan aktif adalah Pepsin oleh asam klorida (HCl) Dimana pencernaan dan pemecahan protein, karena jika sekresi sel-sel pada tubuh aktif akan mencerna dan memecah sel-sel perut yang diproduksi oleh yang terdiri dari protein dalam aslinya dan dengan demikian akan mencerna lambung itu sendiri.