Pentingnya zat besi dalam tubuh
Zat besi adalah organ penting untuk semua sel tubuh. Ini memiliki banyak manfaat dan fungsi. Ini dalam bentuk banyak enzim yang membantu tubuh mencerna makanan. Zat besi juga memasuki struktur hemoglobin, yang mengambil oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. darah.
Gejala kekurangan zat besi dalam tubuh
Biasanya, tidak ada gejala atau tanda-tanda defisiensi besi muncul pada tahap awal darah, hanya setelah mereka berubah menjadi anemia. Karena kekurangan zat besi mempengaruhi seluruh tubuh, perlu untuk mengamati kelompok-kelompok yang rentan terhadap kekurangan reguler.
Gejala dan tanda-tanda defisiensi besi dalam tubuh meliputi:
- Merasa lemah dan lelah.
- Kelemahan sistem kekebalan tubuh sehingga tubuh lebih rentan terhadap infeksi.
- Peradangan lidah.
- Gangguan suhu.
- Penurunan kinerja praktis dan akademik.
- Perkembangan sosial dan kognitif yang lambat pada anak-anak.
Fungsi zat besi dalam tubuh
Ada banyak fungsi zat besi dalam tubuh, tubuh membutuhkan zat besi untuk pertumbuhan dan perkembangan, dan termasuk fungsi zat besi antara lain:
- Menyampaikan oksigen dari paru-paru ke semua jaringan tubuh.
- Berperan dalam proses metabolisme; menjadi salah satu elemen dari beberapa protein dan enzim.
- Berperan dalam membangun jaringan ikat dan beberapa hormon.
Faktor-faktor yang mempengaruhi penyerapan zat besi
Jumlah zat besi yang diserap oleh tubuh tergantung pada beberapa faktor, termasuk yang berikut:
- Penggunaan tukak lambung, atau antasid pada overdosis mengurangi kemampuan menyerap zat besi.
- Sumber zat besi hewan (heme) dari daging, ayam dan ikan diserap dalam jumlah dua hingga tiga kali lebih besar daripada zat besi dari sumber tanaman non-heem.
- Mengambil vitamin C dengan sumber zat besi non-hewani meningkatkan kemampuan untuk menyerapnya.
- Jenis makanan yang dimakan dengan tanaman yang mengandung zat besi mempengaruhi tingkat penyerapannya.
- Memakan sumber zat besi dari hewan dengan sumber lain meningkatkan penyerapannya.
- Sumber zat besi non-hewani dengan zat yang mengandung polifenol, fitat atau kalsium, ditemukan dalam beberapa makanan dan minuman, termasuk biji-bijian, produk susu, teh dan kopi, mengurangi jumlah zat besi yang diserap dari makanan itu sendiri.
- Asupan sumber zat besi hewani dengan kalsium dalam makanan itu sendiri mengurangi penyerapan zat besi.
- Vegetarian tidak mendapatkan cukup zat besi dari sumber hewani atau mungkin tidak mendapatkannya sama sekali, tetapi kepatuhan terhadap diet tertentu membantu meningkatkan batas = tangan yang diserap.
Kategori membutuhkan lebih banyak zat besi
Ada banyak situasi yang mengarah pada kebutuhan tubuh akan lebih banyak zat besi, termasuk yang berikut ini:
- wanita hamil : Mereka membutuhkan lebih banyak zat besi.
- Bayi atau anak prasekolah: Karena itu berkembang pesat dibanding anak-anak lain.
- Mereka yang kehilangan darah: Ini karena banyak alasan. Mereka yang kehilangan darah kehilangan zat besi sebagai komponen hemoglobin, dan kehilangan darah dapat terjadi karena beberapa faktor, termasuk donor darah menular, usus, dan berlebihan, serta menstruasi berlebihan pada beberapa wanita.
Kelompok yang paling rentan adalah kekurangan zat besi
Kelompok yang paling rentan terhadap kekurangan zat besi adalah:
- Orang dewasa dengan pendarahan internal: Mereka yang mengalami pendarahan internal mungkin menderita kekurangan ini; mereka kehilangan banyak zat besi dengan darah yang berdarah. Kasus-kasus yang menyebabkan perdarahan internal termasuk borok hemoragik dan kanker usus besar. Ada juga beberapa obat yang dapat menyebabkan perdarahan internal, termasuk aspirin.
- Bayi dan Balita: Mereka membutuhkan zat besi untuk pertumbuhan dan perkembangan, dan anak-anak yang lahir dengan berat badan rendah atau prematur membutuhkan lebih banyak zat besi daripada teman sebayanya, dan dilaporkan bahwa minum banyak susu sapi lebih rentan terhadap anemia defisiensi besi.
- Remaja: Mereka lebih cenderung memiliki kondisi ini jika berat badan mereka terlalu rendah atau mereka sakit kronis. Remaja juga rentan jika mereka memiliki periode menstruasi yang berat.
- Wanita usia reproduksi: Mereka juga rentan terhadap kondisi ini jika mereka berkembang biak atau hamil. Kehamilan membuat mereka membutuhkan jumlah zat besi yang mereka butuhkan tanpa kehamilan, karena volume darah meningkat seiring dengan kehamilan untuk membantu janin tumbuh, dan sekitar setengah dari wanita hamil menderita kekurangan ini, mereka memiliki bayi prematur, atau memiliki sedikit berat badan.
Diagnosis kekurangan zat besi dalam tubuh
Jika seseorang didiagnosis dengan anemia defisiensi besi, dokter akan mengambil riwayat dan gejala pasien, serta pemeriksaan klinis, di mana dokter akan bertanya kepada orang tersebut tentang penyakit yang dideritanya,
Penyakit anggota keluarganya, kebiasaan makannya, dan penggunaan obat-obatan, selain pendarahan, terutama jika ini pada wanita selama kehamilan dan menstruasi.
Tes-tes yang diminta dokter kepada orang tersebut untuk memastikan diagnosis meliputi:
- Uji besi: Yang mengukur jumlah zat besi dalam darah, sehingga dapat menentukan jenis dan tingkat keparahan anemia.
- Tingkat tes veritene: Yang menunjukkan jumlah zat besi yang tersimpan di dalam tubuh.
- Jumlah sel retina: Untuk menentukan penyebab anemia.
- Hitung darah lengkap: Untuk mengidentifikasi warna, jumlah, ukuran dan bentuk sel darah.
Sumber zat besi
Sumber zat besi meliputi:
- Daging merah bebas lemak, terutama jika sudah tua.
- Hati.
- Telur, terutama peluitnya.
- Ayam.
- Buah kering.
- Brokoli.
- Bayam.
- Biji-bijian utuh.
- Sereal didukung oleh zat besi.
- Kacang almond.
- Gandum.
- Beras merah.