Selada air
Nama selada air bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, beberapa di antaranya disebut kara, rocca, atau ghannam. Selada air adalah tanaman berdaun. Daunnya sederhana, kecil dan terbagi, dan kakinya panjang. Kertas dimakan tanpa dimasak atau ditambahkan ke piring. Selada air dicirikan oleh rasanya yang tawar, seperti juga banyak jenis selada air; itu termasuk Rashad musim dingin, pedoman tukang kebun, pedoman pahit, selada air, dan jeriken.
Simpan selada air
Dianjurkan untuk membeli daun hijau segar dan menjauhkan dari daun layu, karena selada air adalah tanaman berdaun yang layu dalam waktu singkat. Disarankan juga untuk memilih daun hijau besar karena mereka membawa rasa yang lebih besar daripada daun kecil. Setelah membelinya, letakkan di kantong plastik di lemari es. Jika perlu, perlu dicatat bahwa selada air dapat disimpan selama dua hari, sehingga disarankan untuk membelinya sesuai kebutuhan.
Manfaat dan kerusakan selada air
Manfaat selada air
- Penurunan berat badan, di mana selada air adalah ramuan yang terutama terlibat dalam diet, karena mengandung jumlah kalori yang rendah, dan mengandung kalium yang berkontribusi terhadap penurunan berat badan.
- Kulit mengandung vitamin yang berguna untuk kulit, seperti A, C, E. Ia juga mengandung flavonoid, yang melindungi kulit dan wajah dari kerusakan akibat sinar matahari dan melindungi terhadap penuaan kulit yang menyebabkan munculnya keriput.
- Mengurangi berat kolesterol berbahaya dalam darah, meningkatkan proporsi kolesterol baik, juga menurunkan gula darah, dan mengatur pencernaan, yang membuktikan kadar gula dalam darah, selain memperlambat penyerapan gula dalam perut, karena mengandung proporsi tinggi serat larut.
- Selada air mengandung senyawa fenitel isosiosianat, yang merupakan senyawa pelindung terhadap kanker paru-paru dan kerongkongan, di mana paru-paru membersihkan racun yang disebabkan oleh merokok.
- Ini mengobati kerak dan mencegah rambut rontok, karena mengandung zat besi, belerang, seng, dan vitamin A.
- Digunakan sebagai afrodisiak untuk pria, itu juga meningkatkan jumlah sperma, karena mengandung seng dan zat besi.
- Menjaga kesehatan jantung, mengandung antioksidan, mengandung lutein, sejenis karoten yang menjaga arteri, dan melindungi terhadap kejadian trombosis, dan serangan jantung.
- Meningkatkan kemampuan otak dan memperkuat daya ingat.
- Menjaga kesehatan tulang, karena mengandung kalsium.
Kontraindikasi selada air
Disarankan untuk mengambil selada air secara moderat; memiliki kadar yodium yang tinggi, dan dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan pada mereka yang menderita sistitis, radang lambung, pasien ginjal, dan hipertiroidisme, dan disarankan untuk tidak memberikan anak di bawah empat tahun, karena itu disarankan untuk tidak makan selama kehamilan dan menyusui, karena mempercepat proses menstruasi.