apa saja manfaat wortel

Kepulauan

Wortel adalah salah satu sayuran akar yang dikenal, yang dibudidayakan di seluruh dunia, dengan nama ilmiah ( Daucus carota ). Cina adalah penghasil utama pulau-pulau di dunia. Kepulauan ini ditemukan dalam banyak warna. Spesies pertama yang diketahui adalah Pulau Kuning dan Ungu. Ada pulau-pulau merah dan pulau-pulau putih, tetapi pulau-pulau oranye yang lebih terkenal sekarang menempati hampir semua pulau Ini meskipun ada beberapa spesies ini yang bertahan di beberapa daerah. Konsumsi pulau-pulau telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir karena berbagai manfaat kesehatannya. Artikel ini bertujuan untuk berbicara tentang komponen Kepulauan dan manfaat kesehatannya.

Komposisi makanan pulau

Tabel berikut menunjukkan komposisi makanan dari masing-masing 100 g wortel segar yang belum dimasak:

Manfaat wortel

Kepulauan adalah sumber yang kaya akan senyawa tanaman dengan manfaat kesehatan, seperti senyawa fenolik, polyacetylenes, karotenoid, kaya akan beta-karoten, vitamin C, dan vitamin E, Merupakan makanan yang sarat dengan vitamin, selain itu, merupakan sumber yang baik untuk serat makanan, dan untuk semua alasan ini Kepulauan adalah makanan fungsional, dan manfaat kesehatan dari masing-masing komponen ini.

Karotenoid

Karotenoid adalah keluarga phytochemical dengan lebih dari 700 senyawa di alam, pigmen alami yang bertanggung jawab atas warna banyak buah dan sayuran. Karotenoid telah dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan. Manfaatnya termasuk:

• Fungsi fisiologis dasar karotenoid adalah untuk bertindak sebagai senyawa utama untuk pembuatan vitamin A.
• Karotenoid adalah antioksidan yang melawan radikal bebas dan senyawa mono-oksigen, dan sangat penting bagi kesehatan.
• Karotenoid menghambat pembekuan darah karena perannya sebagai antioksidan.
• Karotenoid, seperti beta-karoten, memiliki efek perlindungan terhadap kanker.
• Karoten meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
• Karotenoid mengurangi risiko banyak penyakit, seperti penyakit kardiovaskular, degenerasi makula terkait usia, katarak, Memainkan peran penting dalam kesehatan mata.
• Karotenoid dapat berperan dalam pencegahan penyakit Alzheimer.
• Wortel efektif sebagai diuretik, setara dengan nitrogen dalam tubuh, dan dalam eliminasi asam urat, yang dapat dijelaskan dengan kandungan karotenoid yang tinggi, terutama beta-karoten.
• Asupan wortel juga dapat berkontribusi untuk pencegahan stroke, tekanan darah tinggi, osteoporosis, katarak atau air putih yang disebabkan oleh radang sendi, asma bronkial, dan infeksi saluran kemih.
• Penelitian telah menemukan bahwa senyawa alpha-karoten dan beta-karoten bertindak untuk mencegah aterosklerosis.

Namun, ketersediaan karotenoid di pulau-pulau lebih rendah dari buah dan sayuran lainnya, seperti paprika hijau, labu, dan lainnya.

Senyawa fenolik

Pulau-pulau tersebut mengandung banyak senyawa fenolik yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Meskipun senyawa ini didistribusikan ke seluruh pulau, kerak bumi, yang hanya menyumbang 11% dari berat pulau, mengandung sekitar 51.1% dari senyawa ini. Tumor anti-oksidan, anti-mutagenik dan kanker. Wortel mengandung sekitar 26.6 ± 1.70 mikrogram / g senyawa fenolik, sedangkan kandungan jus wortel violet dari senyawa ini adalah 772 ± 119 μg / L.

Serat pangan

Serat makanan adalah karbohidrat kompleks yang tidak bisa dicerna yang ditemukan di bagian struktural tanaman. Wortel adalah sumber yang kaya akan serat ini, dan serat makanan memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti:

• Pencegahan sembelit.
• Pencegahan penyakit divertikulat.
• Mengatur kadar gula darah (glukosa).
• Pencegahan penyakit jantung, seperti penyakit arteri koroner.
• Cegah dan memerangi berbagai jenis kanker.

Manfaat lain untuk pulau

Isi pulau yang disebutkan di atas dapat membawa manfaat lain, termasuk:

• Pulau-pulau ini rendah kalori, sementara tinggi kandungan air dan serat makanan, yang memberi rasa kenyang dan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi, yang karenanya merupakan diet yang tepat dalam diet penurunan berat badan, dan mungkin memainkan peran penting dalam mengendalikan kelaparan dan melawan obesitas.
• Wortel adalah sumber vitamin A yang sangat baik karena kandungan karotenoidnya yang tinggi. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa asupan wortel dapat berkontribusi pada pengobatan kekurangan vitamin A. Vitamin A berperan penting dalam pencegahan malam hari.
• Asupan 100 g wortel menyumbang sekitar 120% dari kebutuhan harian vitamin A, 4.5% kebutuhan vitamin E, 3% kebutuhan kalsium, 4% kebutuhan magnesium, 7% kebutuhan kalium dan 11% Serat makanan untuk wanita berusia 19- 30 tahun.
• Wortel mengandung vitamin thiamin (vitamin B 1), riboflavin (vitamin B2), dan niasin (vitamin B3) dalam jumlah yang baik, dibandingkan dengan sayuran lain.
• Wortel oranye gelap, beta-karoten yang paling banyak mengandung, ditemukan menghasilkan jumlah tertinggi unsur mineral.
• Wortel dapat bermanfaat untuk fibromyalgia atau fibromyalgia. Beberapa studi pendahuluan telah menemukan bahwa makan diet vegetarian 2-4 porsi jus wortel selama tujuh bulan meningkatkan fibromyalgia.
• Beberapa studi pendahuluan telah menemukan peran pulau-pulau dalam kasus diabetes.
• Beberapa studi pendahuluan telah menemukan bahwa wortel berperan dalam kasus defisiensi seng.
• Wortel membawa efek anti-cacing dan antibakteri.

Kerusakan pulau

Konsumsi wortel aman jika dikonsumsi dalam jumlah yang biasanya ada dalam makanan, tetapi mengkonsumsinya dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kulit menguning. Konsumsi jus dalam jumlah banyak dapat menyebabkan kerusakan gigi. Konsumsi rutin oleh wanita hamil, wanita menyusui dan anak-anak juga aman, tetapi tidak ada informasi yang cukup tentang keamanan konsumsi dosis besar dan perawatan selama kehamilan dan menyusui, dan konsumsi jus dalam jumlah besar oleh anak-anak dapat menyebabkan kekuningan pada bayi. kerusakan kulit dan gigi.

Wortel dapat menyebabkan alergi pada orang yang alergi terhadap seledri, mugwort, birch, dan tanaman di sekitarnya.

Wortel juga dapat menurunkan kadar glukosa darah, yang harus dipantau untuk penderita diabetes, yang makan wortel dalam jumlah besar, yang dapat menyebabkan konsumsi dalam jumlah besar dengan obat diabetes, penurunan kadar gula darah yang signifikan.