anggur
Manusia telah mengenal buah anggur selama ribuan tahun dan menanam serta memanen kebun anggur untuk digunakan di beberapa bidang medis dan nutrisi, dan karena dicirikan oleh musim-musim tertentu di zona iklim sedang, itu dipertahankan oleh manusia untuk digunakan di musim lainnya. Mereka mengeringkannya dan menyeduhnya dan membuatnya menjadi selai, es krim, kismis dan anggur. Sebagian besar tanaman digunakan untuk menyiapkannya, setiap tahun menghasilkan 7.2 triliun galon. Adapun sejarahnya, sebuah penelitian tentang sisa-sisa anggur yang ditemukan di makam Raja Tutankhamun menemukan bahwa orang Mesir kuno menggunakan anggur merah dan hijau antara tahun 1332 dan 1322 Kelahiran), juga buah anggur yang ditemukan dalam buku-buku Romawi dan peradaban kuno lainnya. , yang diuntungkan dari semua bentuk dan varietasnya hingga 8000 varietas yang berbeda, dan bahkan peradaban ini mendapat manfaat dari berbagai tahap pertumbuhan, yang baru-baru ini membuktikan perbedaan dalam komponen anggur (buah dan biji) dalam hal proporsi senyawa fenol, Dan berbagai jenis anggur dan membedakan masing-masing jenis dengan tekstur, warna atau rasa menjadikannya salah satu buah paling terkenal di seluruh dunia.
Manfaat buah anggur
Makan banyak jenis sayuran dan buah-buahan berkaitan erat dengan mengurangi penyakit jantung, diabetes, kanker dan penyakit lainnya. Banyak penelitian telah menemukan bahwa peningkatan konsumsi makanan nabati seperti anggur dapat mengurangi risiko obesitas dan penyakit terkait. Beberapa bahan membuatnya lebih penting daripada yang lain untuk kesehatan kita, yang telah disebut makanan super, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk membuktikan berbagai manfaat anggur.
Manfaat Kanker Grape
Anggur mengandung anti oksidan kuat yang dikenal sebagai fenol, yang memperlambat atau mencegah beberapa jenis kanker, termasuk kanker hati, lambung, kulit, payudara, darah, dan kanker kelenjar getah bening.
Manfaat anggur untuk penyakit jantung
Menurut sebuah penelitian terhadap hewan, quercetin, yang ditemukan dalam anggur, sejenis flavonide, obat antiinflamasi alami, telah terbukti mengurangi risiko aterosklerosis, melindungi terhadap kerusakan yang disebabkan oleh LDL, Kercytin dianggap memiliki tambahan anti Efek karsinogenik, tetapi efek ini masih perlu penelitian untuk membuktikannya.
Kandungan fenol yang tinggi dalam anggur juga mengurangi CVD dengan mencegah rekonstruksi plak dan mengurangi tekanan darah melalui mekanisme anti-inflamasi. Sedangkan untuk kekayaan kalium dan serat, itu juga meningkatkan kesehatan Jantung. Hal terbaik yang dapat dilakukan seseorang untuk menjaga kesehatan jantungnya adalah mengubah pola makannya untuk meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung kalium dan mengurangi makanan yang mengandung natrium. Menurut sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi 4069 mg potasium per hari memiliki risiko kematian yang lebih rendah. Insiden penyakit jantung iskemik adalah 49% lebih tinggi dibandingkan mereka yang mengonsumsi kalium kurang dari 1000 mg per hari. Peningkatan asupan kalium tidak terkait dengan penyakit kardiovaskular hanya setiap hari. Ini mengurangi risiko stroke, melindungi terhadap hilangnya massa otot, mempertahankan kepadatan mineral tulang, dan mengurangi pembentukan batu ginjal.
Manfaat anggur untuk tekanan darah tinggi
Seperti yang disebutkan di atas, kalium memiliki beberapa efek positif pada kesehatan tubuh, yang berarti bahwa konsumsi sejumlah kecil kalium adalah faktor yang meningkatkan risiko tekanan darah tinggi seperti peningkatan konsumsi natrium, dan karenanya Dianjurkan untuk mengobati anggur untuk pasien dengan tekanan darah karena dampaknya dalam. Untuk memperbaiki kerusakan yang disebabkan oleh peningkatan natrium dalam tubuh, perlu dicatat bahwa menurut survei yang dilakukan oleh Institut Nasional Pemeriksaan Kesehatan dan Nutrisi, kurang dari 2 % orang dewasa di Amerika mengonsumsi jumlah kalium yang disarankan per hari, yang berarti bahwa kebanyakan orang tidak mengonsumsi kalium secukupnya.
Manfaat buah anggur untuk sembelit
Anggur mengandung serat yang diperlukan untuk mengurangi sembelit, dan air adalah bagian terbesar dari kandungannya, jadi makan anggur dan buah-buahan lain yang mengandung banyak air, seperti semangka, dan melon membantu menjaga kelembapan tubuh, dan menjaga pergerakan ususnya normal.
Manfaat Alergi Anggur
Karena efek anti-inflamasi dari kercytin, anggur dapat membantu meringankan gejala alergi termasuk pilek, tetesan air mata, dan kedinginan, tetapi belum ada penelitian pada manusia yang dilakukan untuk membuktikan teori ini.
Manfaat anggur untuk diabetes
Sebuah studi di Cohort yang diterbitkan dalam British Medical Journal pada 2013 menemukan bahwa makan beberapa buah (bukan jus) mengurangi risiko diabetes tipe 2 pada orang dewasa. Selama masa studi, 6.5% Dalam studi diabetes. Para peneliti menemukan bahwa mengkonsumsi 3 porsi anggur, cranberry, kismis, apel atau pir mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebesar 7%.
Manfaat anggur untuk neuropati diabetes dan retinopati
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa resveratrol dalam anggur dapat melindungi dari neuropati diabetik dan retinopati. Peningkatan signifikan diamati pada senyawa ini selama dua minggu. Para peneliti juga menemukan bahwa resveratrol mungkin berguna dalam mengobati penyakit Alzheimer, menghilangkan hot flashes, perubahan suasana hati yang terkait dengan menopause, juga membantu mengatur tingkat gula darah, tetapi penelitian masih diperlukan pada sampel besar manusia untuk mengkonfirmasi hasil ini. .
Informasi Makanan
Anggur mengandung banyak vitamin dan mineral, dan mengandung serat yang membantu untuk merasa kenyang, dan informasi berikut adalah makanan yang terkandung dalam satu cangkir anggur, setara dengan 151 gram: