Bawang putih
Bawang putih (nama ilmiah: “Allium sativum”), adalah sejenis tanaman herbal yang tumbuh di musim panas, dan mengikuti peleton. Bawang putih telah digunakan di seluruh dunia selama ribuan tahun dan telah digunakan di Mesir kuno untuk menyiapkan makanan. Itu juga telah digunakan untuk mengambil keuntungan dari manfaat kesehatannya dalam mengobati banyak penyakit.
Nilai gizi bawang putih
Tabel berikut menunjukkan nilai gizi setiap 100 g bawang putih segar:
Bahan makanan | Nilai gizi |
---|---|
air | 58.58 gram |
energi | 149 kalori |
protein | 6.36 gram |
Total lemak | 0.50 gram |
karbohidrat | 33.06 gram |
Serat makanan | 2.1 g |
Kalsium | 181 miligram |
besi | 1.7 miligram |
Magnesium | 25 miligram |
Fosfor | 153 miligram |
kalium | 401 miligram |
sodium | 17 miligram |
seng | 1.16 miligram |
vitamin C | 31.2 miligram |
Vitamin B1 (tiamin) | 0.200 miligram |
Vitamin B 2 (riboflavin) | 0.110 miligram |
Vitamin B3 (Niacin) | 0.700 miligram |
Vitamin B6 | 1.235 miligram |
Asam folat | 3 mikrogram |
Vitamin B12 | 0 μg |
Vitamin A | 9 unit internasional |
Vitamin D | 0 IU |
Vitamin E | 0.08 miligram |
Vitamin K | 1.7 mikrogram |
Potensi manfaat bawang putih pada air liur
Bawang putih memiliki banyak manfaat yang akan disebutkan kemudian dalam artikel, dan memiliki manfaat umum jika dimakan pada perut setelah dimasak sedikit, tetapi perlu bukti ilmiah, dan manfaat makan bawang putih di perut sebagai berikut:
- Konsumsi bawang putih pada perut dapat mengobati tekanan darah tinggi dan meredakan gejala. Sebuah studi menunjukkan bahwa makan beberapa siung bawang putih dapat secara signifikan mengurangi tekanan darah tinggi dan tidak ada efek samping yang serius atau efek samping.
- Dapat mengurangi konsumsi bawang putih pada darah, yang mengurangi pembekuan dan stroke, dan itu melindungi otot jantung, dan mengurangi kadar trigliserida dalam darah, membuat orang tersebut kurang rentan terhadap aterosklerosis, dan sifat bawang putih meningkatkan fungsi hati dan fungsi kandung kemih, kolesterol total, dan lipoprotein densitas rendah (kolesterol LDL), yang akan dibahas nanti dalam artikel ini.
- Dapat mengurangi konsumsi bawang putih pada lambung infeksi dan masalah kesehatan yang dapat mempengaruhi pernapasan akut dan kronis, dan beberapa wanita menunjuk pada kemampuan bawang putih untuk mengobati dan mencegah pneumonia, pertusis, bronkitis kronis, kemacetan paru-paru dan masalah pernapasan lainnya, yang kurang mungkin terkena flu, yang baik dan diperlukan terutama selama kehamilan. Dua penelitian juga telah mengungkapkan bahwa bawang putih bekerja sebagai pereda rasa sakit ibuprofen, yang menutup jalur dalam tubuh, yang mengarah ke infeksi dan penyakit bronkial.
- Asupan bawang putih dapat melindungi tubuh dari infeksi dan merangsang sistem kekebalan tubuh. Satu ekstrak bawang putih mengandung 12 mg potasium, 5 mg kalsium dan lebih dari 100 senyawa senyawa sulfur yang cukup untuk membunuh bakteri. Memakannya di perut membatasi bakteri ini dan mencegahnya bertahan. Untuk dirinya sendiri, dan dengan demikian menghilangkannya.
- Konsumsi bawang putih pada perut dapat mengambil manfaat dari pengobatan masalah neurologis dan gangguan pada sistem saraf.
- Meredakan konsumsi bawang putih pada perut dari masalah perut, merangsang nafsu makan, dan fungsi pencernaan, dan mengatasi masalah diare, dan memiliki kemampuan untuk mengontrol tekanan dan ketegangan, yang melindungi terhadap keasaman lambung.
Manfaat bawang putih
Bawang putih adalah tanaman terapi yang efektif untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit, dan bawang putih memiliki banyak manfaat terlepas dari waktu makan, dan manfaat ini termasuk:
- Bawang putih dapat membantu menurunkan kolesterol darah, karena dapat memperlambat perkembangan aterosklerosis, menurut Pusat Kesehatan dan Integritas Nasional Pelengkap-NCCIH. Bukti ilmiah beragam. Beberapa penelitian telah menyarankan bahwa menggunakan bawang putih dalam jangka pendek dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah, tetapi ada penelitian yang menunjukkan tidak ada hubungan antara konsumsi bawang putih dan penurunan kadar kolesterol dalam darah.
- Sebuah studi dalam Journal of Nutrition menunjukkan bahwa bawang putih dapat membantu mencegah perkembangan penyakit Alzheimer, melalui kemampuan bawang putih untuk menurunkan kadar kolesterol seperti yang disebutkan sebelumnya, kadar kolesterol yang tinggi dalam darah dapat meningkatkan konsentrasi senyawa yang disebut (β). ) -amyloid), yang dapat memasuki perkembangan penyakit Alzheimer. Ada senyawa dalam bawang putih yang dapat melindungi sel-sel saraf di otak, dan meningkatkan aliran darah ke jaringan otak.
- Bawang putih dapat dicegah dari infeksi dengan jenis kanker tertentu seperti kanker usus besar, lambung, kerongkongan, payudara dan pankreas, menurut National Cancer Institute. Perlu dicatat bahwa tidak ada uji klinis dan studi untuk mengkonfirmasi hal di atas, menurut Pusat Kesehatan dan Integritas Pelengkap Nasional-NCCIH.
- Bawang putih dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi konsentrasi homocysteine dalam tubuh yang terkait dengan perkembangan penyakit kardiovaskular, jika ditemukan dalam konsentrasi tinggi dalam darah. Bawang putih juga dapat membantu melindungi otot jantung setelah serangan jantung, berkat senyawa dalam minyak bawang putih, yang disebut diall trisulfide, menurut penelitian yang dilakukan di Sekolah Kedokteran Universitas Emory), Dan senyawa ini sendiri memiliki kemampuan untuk melindungi sel-sel jantung dari perkembangan penyakit jantung yang fatal pada pasien diabetes, terutama yang disebut Cardiomyopathy (Cardiomyopathy).
- Bawang putih mengandung senyawa alisin (Allicin), yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh untuk melawan pilek. Para peneliti mengatakan dalam publikasi yang diterbitkan oleh American Physician, bahwa bawang putih dapat membantu mencegah timbulnya pilek, tetapi tidak mengurangi durasi infeksi.
- Bawang putih memiliki efek antimikroba yang kuat dalam tubuh. Bawang putih dapat melindungi tubuh secara umum, dan melindungi sistem pencernaan dari bakteri umum yang ditularkan oleh makanan, terutama Campylobacter, yang merupakan salah satu penyebab paling umum dari penyakit pencernaan.
- Sebuah studi dalam Journal of Nutrition 2013 menunjukkan bahwa mengambil bawang putih selama kehamilan dapat mengurangi risiko kelahiran prematur dan memerangi infeksi mikroba yang menyebabkannya terjadi.
- Ada kebutuhan untuk lebih banyak penelitian dan penelitian yang diterapkan pada manusia untuk membuktikan validitas di atas, dan menentukan mekanisme bawang putih untuk melawan penyakit, dan kualitas dan kuantitas bawang putih spesifik yang memberikan manfaat terbesar.
Peringatan konsumsi bawang putih
Konsumsi bawang putih aman untuk kebanyakan orang, jika dikonsumsi secara oral dengan jumlah makanan moderat yang sesuai, tetapi dapat menyebabkan beberapa efek samping, terutama jika dikonsumsi segar, dan efek samping ini seperti terbakar di mulut dan perut, bau mulut, dan gas. Mual , muntah, diare, bau badan, peningkatan mineralisasi darah, asma dan alergi lain pada beberapa orang, serta kemungkinan iritasi seperti kulit jika diterapkan langsung ke kulit. Beberapa peringatan konsumsi bawang putih meliputi:
- Bawang putih dapat mengurangi tekanan darah, sehingga penderita tekanan darah rendah harus berhati-hati saat mengonsumsinya.
- Bawang putih dapat menyebabkan pendarahan, sehingga disarankan untuk berhenti mengonsumsi bawang putih sebelum operasi setidaknya dua minggu untuk mencegah komplikasi serius yang mungkin terjadi selama operasi.
- Bawang putih aman untuk dikonsumsi selama kehamilan dan menyusui, jika dimakan secukupnya, tetapi mungkin tidak aman jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
- Konsumsi bawang putih aman jika dikonsumsi oleh anak-anak, tetapi dosis tinggi mungkin berbahaya, bahkan berakibat fatal, meskipun tidak ada kasus kematian anak yang tercatat setelah konsumsi bawang putih.
- Beberapa penelitian telah mengkonfirmasi bahwa makan bawang putih dapat membahayakan pasien AIDS karena hal itu berdampak buruk pada beberapa obat, sehingga disarankan agar pasien AIDS yang menerima perawatan medis khususnya tidak mengkonsumsi bawang putih.