Lobak
Lobak adalah sayuran akar yang dimakan di seluruh dunia. Raphanus sativus ), Milik keluarga Perang Salib (keluarga Brassicaceae), sayuran yang digunakan sejak zaman kuno, di mana orang-orang Yunani kuno memberi tempat tinggi di atas semua sayuran akar, seperti yang biasa terjadi di Mesir kuno dan di Roma kuno, dan memberikan asupan lobak banyak manfaat kesehatan yang akan bekerja Artikel ini untuk memperjelas.
Komposisi makanan lobak
Tabel berikut menunjukkan pemasangan setiap 100 g nutrisi mentah lobak mentah:
| Bahan makanan | nilai |
|---|---|
| air | 95.27 g |
| energi | 16 kalori |
| Protein | 0.68 g |
| Lemak | 0.10 g |
| Karbohidrat | 3.40 g |
| Serat pangan | 1.6 g |
| Gula total | 1.86 g |
| Kalsium | 25 mg |
| Besi | 0.34 mg |
| magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 20 mg |
| Kalium | 233 mg |
| Sodium | 39 mg |
| seng | 0.28 mg |
| Vitamin C | 14.8 mg |
| Tiamin | 0.012 mg |
| Riboflavin | 0.039 mg |
| Niasin | 0.254 mg |
| Vitamin B6 | 0.071 mg |
| Folat | 25 mikrogram |
| Vitamin B12 | 0 mikrogram |
| Vitamin A | 7 unit universal, atau 0 mikrogram |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0.0 mg |
| Vitamin D | 0 unit universal |
| Vitamin K | 1.3 mg |
| kafein | 0 mg |
| Kolesterol | 0 mg |
Manfaat Lobak
- Lobak bermanfaat dalam kasus masalah hati dan kantong empedu.
- Dalam rejimen pengobatan homeopati atau obat meditasi, lobak digunakan untuk mengobati sakit kepala, insomnia dan diare kronis.
- Lobak digunakan sebagai obat alternatif dalam banyak kondisi kesehatan, seperti kanker, HIV, dan banyak gangguan kekebalan lainnya dan kondisi lainnya.
- Lobak mengandung banyak senyawa polifenolik. Ini juga mengandung jumlah katekin yang tinggi, yang lebih tinggi dari sayuran lain dalam keluarga yang sama, dan konvergensi teh hijau dan teh hitam, yang juga tinggi dalam kandungan asam. Asam ferulic lebih tinggi dari sayuran keluarga silangan lainnya dan karenanya memiliki antioksidan sifat destruktif dari radikal bebas.
- Pengobatan lobak diberikan sebagai serat makanan seperti yang ditunjukkan pada tabel di atas, yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Meningkatkan asupan serat makanan berkontribusi untuk menurunkan kolesterol dan mencegah kenaikannya. Ini juga berkontribusi terhadap rasa kenyang yang berkontribusi terhadap pengendalian berat badan, kesehatan pencernaan, dan mengurangi risiko penyakit jantung, obesitas dan penyakit kronis lainnya.
- Ekstrak lobak mengandung senyawa yang melawan dan melindungi kanker. Sebuah penelitian menemukan bahwa ekstrak lobak berfungsi membunuh sel kanker di laboratorium dengan merangsang gen yang menyebabkan kematian.
- Lobak adalah diet yang tepat dalam diet penurunan berat badan karena kandungan kalori yang rendah seperti yang ditunjukkan pada tabel di atas. Selain itu, ini merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik yang dapat diperoleh tanpa makan terlalu banyak kalori.
- Beberapa studi ilmiah telah menemukan efek lobak pada kasus anoreksia, nyeri, radang mulut dan tenggorokan, infeksi, demam, batuk, beberapa gangguan pencernaan yang disebabkan oleh masalah saluran empedu, dan beberapa kasus infeksi pernapasan seperti bronkitis, Tetapi semua peran ini memerlukan penelitian ilmiah lebih lanjut untuk menilai mereka.
- Radish adalah pengobatan yang disetujui oleh Komisi E, yang mengevaluasi pengobatan alternatif dan pengobatan herbal untuk mengobati dispepsia, terutama dari masalah saluran empedu, bronkitis dan batuk.
Apakah ada kerusakan pada lobak?
Makan lobak itu aman, tetapi sejumlah besar lobak dapat menyebabkan iritasi gastrointestinal. Pada kehamilan dan menyusui, asupan tidak boleh dilampaui oleh jumlah yang wajar yang biasanya ditemukan dalam makanan, karena kurangnya informasi yang cukup tentang efek asupan tinggi selama periode ini, dan itu juga harus dihindari dalam kasus kolesistektomi, seperti menelan besar kuantitas merangsang kolik yang menyertai kasus ini.