pilihan
Opsi tersebut mengandung persentase air yang tinggi, sementara rendah kalori, lemak, kolesterol, dan natrium. Mentimun segar dan dapat dimakan segar atau diasamkan. Ini juga dapat dinikmati sebagai camilan rendah kalori atau dapat digunakan untuk menambah rasa ke berbagai hidangan. Pilihan ini tersedia dalam beberapa ukuran, bentuk dan warna, termasuk putih, kuning, dan bahkan oranye. Musim opsi berlangsung dari lima hingga tujuh bulan, namun sering tersedia sepanjang tahun. Dalam sejumlah besar produk kosmetik.
Nilai gizi
Satu cangkir (sekitar 52 g) mentimun yang tidak dikupas mengandung:
| Bahan makanan | Jumlah |
|---|---|
| energi | 8 kalori |
| air | 49.52 g |
| karbohidrat | 1.89 g, termasuk 0.9 g serat dan 0.87 g gula |
| protein | 0.34 g |
| Lemak | 0.06 g |
| Kalsium | 8 mg |
| Kalium | 76 mg |
Pilihannya juga mengandung vitamin B1 (tiamin), vitamin B 2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B6, selain vitamin A.
Manfaat Opsi
Opsi tersebut mengandung banyak senyawa dan nutrisi penting yang mendapatkan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh manusia, dan di sini kami menyebutkan beberapa manfaat ini:
- Pelembab tubuh: Ini dapat digunakan untuk mencegah kekeringan, terutama selama bulan-bulan musim panas, dengan membantu tubuh mendapatkan kebutuhan cairannya; Perlu disebutkan bahwa pelembab tubuh penting untuk menjaga kesehatan usus, dan pencegahan sembelit, Hindari batu ginjal, mentimun dan peppermint dapat ditambahkan ke air untuk meningkatkan konsumsi air agar lebih granular untuk diminum.
- Membantu menurunkan berat badan: Mengonsumsi mentimun dalam jumlah besar, yang mengandung kalori rendah, dan menyediakan air dalam jumlah yang banyak membantu tubuh menurunkan berat badan. Pilihannya dapat ditambahkan ke sandwich, salad, dan lauk pauk, alih-alih bahan kalori tinggi dalam makanan. Campurkan tubuh antara rasa haus dan lapar, jadi menyediakan tubuh dengan cairan yang cukup untuk membuatnya lembab membantu untuk tidak memasok tubuh dengan jumlah kalori yang berlebihan.
- Pencegahan penyakit kronis: Buah-buahan dan sayuran lain mengandung berbagai antioksidan, termasuk flavonoid, tanin, vitamin C, beta-karoten, mangan, dan molibdenum. Molibdenum. Senyawa ini membantu mencegah penumpukan radikal bebas berbahaya dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.
- Menjaga kesehatan tulang: Pilihannya adalah sumber yang kaya akan vitamin K, karena satu cangkir mentimun menyediakan 19% dari kebutuhan sehari-hari, membantu menjaga kesehatan tulang dan meningkatkan penyerapan kalsium.
- Menjaga kesehatan kardiovaskular: The American Heart Association (AHA) mendorong asupan serat dalam jumlah besar, karena hal ini membantu mencegah penumpukan kolesterol dalam pembuluh darah, mengurangi risiko aterosklerosis, dan paparan masalah jantung, dan merupakan sumber serat yang baik, terutama kulit terluarnya, mengandung kalium dan magnesium yang diperlukan untuk menjaga kesehatan jantung.
- Membantu mengurangi gula darah: Opsi ini dapat membantu mencegah komplikasi diabetes. Ini memberikan tubuh dengan nutrisi penting tanpa meningkatkan kadar gula dalam darah, dan beberapa senyawa nabati hadir di dalamnya merangsang sekresi insulin.
- Membantu mengurangi tekanan darah: Ini adalah sumber kalium yang baik, yang membantu mengatur jumlah natrium dalam ginjal dan mengurangi tekanan darah. Kehadiran sejumlah besar garam dan sejumlah kecil kalium dalam makanan adalah salah satu alasan utama yang berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi. Retensi cairan dalam tubuh, yang menyebabkan peningkatan tekanan darah.
- Kemudahan keasaman: PH mentimun bersifat basa; itu membantu mengurangi keasaman lambung dan mengurangi asam urat dalam darah, yang membuatnya berguna bagi orang-orang dengan masalah perut dan asam urat.
- Meringankan peradangan kulit: Mentimun memiliki sifat anti-inflamasi. Irisan mentimun digunakan untuk mendinginkan dan menenangkan pembengkakan, mengobati iritasi, membantu meringankan kulit terbakar, dan dapat ditempatkan pada mata untuk meredakan kembung yang terjadi di pagi hari.
- Pencegahan jenis kanker tertentu: Ini dapat membantu untuk mencegah jenis kanker tertentu karena mengandung antioksidan dan senyawa tanaman lainnya, seperti Cucurbitacin dan Lignan, yang berperan dalam mencegah kanker dengan menghentikan pertumbuhan dan proliferasi sel kanker.
Cara Membeli dan Menyimpan Opsi
Saat membeli sayuran, Anda harus menghindari memilih opsi yang mengandung bintik-bintik lembut atau gelap. Hijau pucat atau kuning kekuningan menunjukkan bahwa opsi tersebut tidak segar. Pilihannya dapat disimpan di lemari es hingga satu minggu tanpa mencuci. Itu harus dicuci bersih sebelum dikonsumsi. .