tomat Tergantung pada komposisi, pertumbuhan, reproduksi dan budidaya, buah sangat mirip dengan buah. Buah-buahan berbunga dan mengandung biji, sedangkan sayuran adalah daun, batang, kecambah dan akar. Sayuran dan buah-buahan umumnya mengandung kalori, kaya serat, vitamin, dan mineral.
Bentuk dan warna tomat bervariasi. Merah lebih gelap dan merah lebih sedikit merah. Beberapa spesies berwarna kuning. Bentuk dan ukurannya bervariasi dari besar hingga kecil, seperti tomat ceri, Korea dan ada yang oval. Tomat dapat dikeringkan di bawah sinar matahari, atau saus atau pasta tomat dapat dibuat dari susu mereka, dan cairannya juga dapat digunakan untuk membuat jus tomat.
Sejarah Penemuan Tomat:
Kembali ke penemuan tomat pertama kali diperkenalkan di Peru dekat Andes, dan pindah ke Amerika Tengah dan Selatan melalui penjajah pada saat itu, kemudian ke Spanyol.
Manfaat nutrisi dan kesehatan tomat yang paling penting:
- Tomat membantu mengurangi kolesterol.
- Tomat kaya akan serat makanan yang bisa membantu menjaga nafsu makan.
- Tomat membantu menjaga gula darah.
- Tomat mengandung antioksidan yang disebut likopen, senyawa yang mencegah pembentukan sel kanker.
- Membantu mengobati batu ginjal.
- Membantu dalam pengobatan stroke dan serangan jantung.
- Kurangi risiko obesitas.
- Ini memiliki sifat anti-inflamasi.
- Tomat mengandung beta-karoten, vitamin A yang penting untuk kesehatan penglihatan.
- Seperti tomat buah lainnya, kandungan kalorinya rendah sehingga bisa membantu menurunkan berat badan.
- Tomat mengandung vitamin C penting untuk sistem kekebalan tubuh untuk mempertahankan tubuh dan menjaga kesehatannya.
- Membantu tomat membangun tulang yang kuat.
Catatan penting:
- Satu porsi buah adalah 2 gelas atau lebih per hari.
- Satu porsi sayuran adalah dua setengah cangkir per hari.
- Tomat berukuran sedang mengandung 22 kalori, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, 1.5 gram serat.
- Tomat mengandung asam folat, vitamin E, potasium, zat besi dan fosfor.
- Anda bisa makan tomat, baik dimasak, kalengan, atau segar, di banyak hidangan, ada banyak hidangan yang bergantung terutama pada tomat, pasta tomat atau saus tomat serta jus.