Diabetes adalah penyakit kronis yang ditandai oleh gula darah tinggi yang disebabkan oleh kerusakan sel pankreas yang mensekresi hormon insulin yang bertanggung jawab untuk mengatur gula darah, mengubah gula menjadi energi untuk kepentingan sel-sel tubuh, dan jika kadar gula tidak terkontrol dalam darah gula, pasien terkena banyak penyakit serius seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskular, penyakit ginjal, ketidakmampuan melihat, dan banyak komplikasi lainnya.
Pasien diabetes disarankan untuk mengikuti pola diet sehat dan mengikuti kebiasaan kesehatan yang tepat untuk pasien diabetes, di mana disarankan untuk fokus pada makanan yang kaya serat makanan, dan untuk meminimalkan sebanyak mungkin dari makanan yang kaya karbohidrat dengan Glycemic tinggi. indeks, karena mereka menyebabkan peningkatan kadar gula darah setelah konsumsi makanan secara langsung, sementara makanan Dengan indeks glikemik rendah, dibutuhkan waktu untuk meningkatkan kadar gula darah, dan dengan demikian bekerja untuk mengontrol gula darah yang lebih tinggi, dan menyarankan penderita diabetes untuk mengikuti diet berfokus pada konsumsi jumlah serat yang baik yang ditemukan di banyak sayuran dan buah-buahan dan mengurangi lemak dan gula, terutama lemak jenuh, dan tujuan diet adalah untuk mengatur sekresi hormon insulin untuk mengontrol kadar gula darah, dan pada awalnya harus menentukan kebutuhan nutrisi gula pasien dan jumlah kalori yang harus ditangani.
Penderita diabetes harus mempertimbangkan hal berikut saat mengikuti diet:
- Diet penderita diabetes harus mengandung seluruh kelompok makanan, dengan mempertimbangkan jumlah kalori yang dibutuhkan sesuai dengan tes gula dan berat pasien.
- Berkonsentrasi pada makanan yang mengandung serat tinggi, karena membantu mengurangi kadar gula dalam darah dan mengurangi penyerapan lemak, karena bekerja pada pengemasan karbohidrat dan lemak di perut dan mencegah penyerapan, dan dengan demikian membantu meringankan masalah. sembelit yang diderita oleh sebagian besar pasien, Bran, beras merah dan kacang-kacangan dengan makanan kaya serat.
- Kurangi asupan makanan yang mengandung lemak jenuh, seperti daging merah dan gantikan dengan ikan, unggas dan kacang-kacangan dan penggunaan minyak zaitun dalam memasak sebagai pengganti mentega, dan gunakan metode pemanggangan alih-alih minyak goreng, dan buang lemak dari daging dan unggas sebelum dimasak.
- Makan produk susu rendah lemak sebagai pengganti susu murni.
- Sistem ini harus digunakan sebagai rutinitas harian, permanen dan berkesinambungan.
- Penderita diabetes harus menghindari makan permen, makanan yang mengandung gula, minuman ringan dan jus yang mengandung gula karena mereka berkontribusi pada peningkatan kadar gula darah.
- Kurangi garam dalam makanan dan hindari konsumsi makanan kaleng karena mengandung banyak garam, yang berkontribusi pada peningkatan tekanan darah, yang awalnya merupakan komplikasi diabetes.
- Olahraga bermanfaat untuk kesehatan jantung dan membantu penurunan berat badan, serta menurunkan kadar gula darah.
- Minumlah air yang cukup.