Diabetes
Diabetes adalah penyakit kronis yang tidak menular yang mempengaruhi semua orang dari segala usia karena beberapa alasan, termasuk: alasan organik, genetik atau lingkungan. Beberapa faktor meningkatkan risiko infeksi, seperti: penuaan, permen atau gula, dan untuk mengendalikannya harus dilakukan pada kebiasaan kesehatan yang melindungi pasien dari semua komplikasi dan kemunduran yang diderita akibat beberapa perilaku yang salah, terutama yang berkaitan dengan makanan, jadi kami akan memberi tahu Anda di artikel ini tentang makanan terbaik yang harus diambil oleh penderita diabetes, dan makanan yang harus dihindari.
Makanan untuk penderita diabetes
havermut
Oat mengandung sejumlah besar serat larut, yang memperlambat sekresi glukosa dalam aliran darah, yang mencegah kadar gula darah tinggi. Perlu dicatat bahwa makan empat porsi biji-bijian setiap hari mengurangi risiko mengembangkan tingkat penyakit sebesar 30%.
Kayu manis
Kayu manis mengandung zat yang merangsang reseptor insulin dalam sel, yang meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap gula dalam darah. Perlu dicatat bahwa mengonsumsi setengah sendok makan kayu manis setiap hari mengurangi kadar gula menjadi normal.
buah-buahan
Penderita diabetes disarankan untuk makan berry, anggur dan apel khususnya karena mereka memiliki kemampuan untuk mengurangi diabetes tipe 2. Makan dua porsi buah asam setiap minggu mengurangi risiko diabetes hingga 23% dibandingkan dengan mereka yang makan lebih sedikit dalam sebulan.
minyak zaitun
Minyak zaitun adalah sumber yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh, yang merangsangnya untuk bekerja, dan memastikan bahwa kadar gula dalam darah tidak tinggi.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung banyak karbohidrat, protein, dan serat larut yang menjamin stabilitas kadar gula darah, memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.
telur
Telur mengandung sejumlah besar protein jenuh, dan merupakan pilihan yang sehat dibandingkan dengan banyak daging, sehingga ahli gizi merekomendasikan penderita diabetes makan putih telur karena mengandung kalori dan protein yang mengontrol kontrol gula darah.
Produk susu
Produk-produk ini kaya akan mineral seperti kalsium, magnesium dan vitamin C, yang meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin. Mengkonsumsi susu yang cukup mengurangi kemampuan tubuh untuk melawan insulin hingga 20% dan mengurangi risiko hiperglikemia sebesar 26%.
Ikan
Ikan membantu menjaga kadar gula darah, karena mengurangi risiko peradangan yang meningkatkan risiko peningkatan kadar gula darah, karena mengandung sejumlah besar asam lemak seperti omega-3.
Makanan yang harus dihindari
- Daging, ikan, burung gemuk, kofta, kalaoui, lele, merpati, dan angsa.
- Makanan berlemak seperti keju krim, mentega, cokelat, dan krim.
- Gula seperti selai dan minuman ringan.
- Makanannya asin dan pedas seperti cabe merah, adas, bayam, ikan haring.
- Makanan penutup seperti cokelat, kacang, es krim, dan game goreng.
Cara membuat ayam dengan merica dan lemon untuk penderita diabetes
bahan
- Satu setengah kilogram ayam.
- Enam sendok teh cabai.
- Satu sendok makan minyak zaitun.
- Enam sendok teh jus lemon.
- Setengah sendok: kulit lemon, ketumbar kering, jintan halus, garam dan merica.
- 2 sendok teh bawang putih cincang.
- Satu sendok teh thyme kering.
- ¼ sendok teh kayu manis.
Cara mempersiapkan
- Masukkan minyak dan lada ke dalam mangkuk, tambahkan bahan-bahan yang tersisa, dan aduk hingga tercampur rata.
- Potong ayam memanjang, ambil tulangnya, dan cuci bersih.
- Celupkan potongan ayam ke dalam saus, masukkan ke dalam kantong plastik, masukkan ke lemari es, dan biarkan selama sehari penuh.
- Starch potongan ayam di atas panggangan, dan putar hingga cokelat di kedua sisi.