Banyak di antara kita pembaca yang budiman, mencicipi atau mendengar tentang keju Alkkawi atau membaca namanya di Almnakish yang menyiapkan berbagai restoran. Pembaca yang budiman, dalam artikel ini, kita mengenal keju Akkawi, tempat penyebarannya, komponennya, cara pembuatannya, cara pembuatannya di rumah, dan cara memakannya.
Keju Al-Akkawi:
Adalah sejenis keju putih asin, sejenis keju lunak memiliki permukaan yang lembut dan rasanya cenderung salinitas dan dalam bentuk cetakan atau potongan kecil berbentuk bujur sangkar dan biasanya digunakan sebagai bagian dari komponen makanan saat sarapan atau makan malam dan bisa berurusan dengan jenis buah tertentu dan Menurut keinginan dan dapat ditangani dengan hidangan yang berbeda dan kita akan tahu bersama pembaca yang budiman tentang makanan dan jenis makanan yang masuk keju Alkkawi dalam komposisinya.
Penyebaran keju:
Keju Al-Kawi dinamai kota Acre di Negara Palestina. Ini dikaitkan dengan wilayah ini, dan penggunaannya sangat luas di negara-negara Timur Tengah, terutama di Suriah dan Libanon, serta keju Akkawi di Siprus.
Bahan-bahan Keju Akkawi:
Keju alkawi dibuat menggunakan susu sapi, susu kambing atau susu domba dan terbuat dari susu rendah lemak atau rendah lemak.
Cara membuat keju alkawi:
Keju Al-Akkawi dibuat seperti keju lainnya, di mana susu untuk membuat keju direbus, apakah itu penuh lemak atau rendah lemak di atas api, kita mendapatkan pil rennet, yang dijual di apotek, yang berfungsi untuk mengubah keju menjadi susu mendidih dan kemudian menutupi susu dan biarkan sampai dihangatkan dan kemudian disaring pada kain kasa dan membuang susu untuk dihapus dari air dan proses diulang sampai jumlah keju, dan kemudian tambahkan banyak garam dan pergi keesokan paginya.
Keju Akkawi diawetkan dalam air garam.
Cara makan:
Keju Al-Akkawi ditambahkan ke makanan penutup dan kue kering diisi dengan pai. Itu juga dimakan secara individual atau ditempatkan di sandwich atau ditempatkan di al-Manakish, di mana tersebar di Timur Tengah. Waktu untuk mengurangi jumlah garam di dalamnya.
Bagaimana cara menyimpannya:
Itu disimpan dalam stoples dan disimpan dalam air dengan garam atau diawetkan dengan minyak zaitun agar tidak mengering.