Jahe adalah tanaman aromatik yang luar biasa, yang memiliki banyak manfaat kesehatan dan terapi. Jahe adalah tanaman daerah panas, tanaman genus Jahe dari suku Juniper. Tanaman ini memiliki aroma yang kuat dan menyengat, dan rasanya cerah dan panas. Warnanya putih dan cenderung kekuningan. Jahe datang dalam berbagai label termasuk jahe, jahe, jahe Persia, jahe, dan jahe India.
Jahe tumbuh di daerah tropis lembab, dan bagian yang digunakan adalah lemur, batang jahe. Kaki ini berada di bawah tanah, yang sebagian terletak di atas tanah, dan tumbuh di kaki ini seperangkat daun hijau panjang. Bunga jahe berwarna hijau kekuningan atau putih. Ada dua jenis jahe, jahe dewasa dan memiliki kerak keras, harus dihilangkan saat digunakan, dan jahe sedang matang, dan jenis ini tidak perlu dikupas, yang tersedia di pasaran.
Jahe mengandung minyak atsiri, yang merupakan 2.5-3%. Kelompok minyak ini dikenal sebagai minyak jahe, yang memiliki banyak manfaat obat dan nutrisi. Jahe mengandung zat aktif yang dikenal sebagai Arial alkanes. Zat ini memberikan rasa pahit pada jahe. Ini terdiri dari dua kelompok, kelompok pertama (jahe), yang mengandung senyawa (jinguinol). Senyawa ini memberi rasa hangat jahe, obat antiinflamasi seperti asma, persendian, usus besar dan saudara perempuan, dan juga dianggap sebagai anti gumpalan. Kelompok kedua adalah shogol, salah satu senyawanya (shogol), suatu zat yang membantu mencerna lemak dalam tubuh. Jahe mengandung sejumlah besar pati yang diperkirakan mencapai 50%, dan protein sebesar 9%, serta mengandung lemak dan ragi protease.
Jahe digunakan sebagai bumbu dan bumbu. Ini digunakan dalam pengolahan berbagai makanan. Ini memberikan rasa yang khas. Serta beberapa minuman, permen dan selai, dan dapat diminum atau direbus.
Jahe memiliki banyak manfaat, digunakan dalam pengobatan pilek, dan berguna dalam pengobatan doping, dan digunakan untuk memperluas pembuluh darah, meningkatkan keringat, mengurangi panas, dan memperkuat energi seksual. Jahe juga dianggap dapat mengusir gas dari tubuh, dan membantu pencernaan, serta mencegah kram usus. Juga, makan jahe meningkatkan penyerapan nutrisi dan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, E, D dan K. Jahe adalah tonik dan tonik untuk tubuh, tonik untuk memori dan antiseptik untuk tenggorokan dan saluran udara, dan bermanfaat dalam pengobatan batuk, dan pengusiran dahak. Itu juga digunakan dalam pengobatan suara serak.