Analisis laboratorium
Madu asli dapat diidentifikasi dengan analisis laboratorium atau dengan menguji kemurnian madu di laboratorium, seperti yang dapat diverifikasi sebelum membeli, dengan melihat daftar bahan-bahannya.
Tes isotop karbon yang stabil
Metode ini adalah salah satu metode industri terbaik dengan kompleksitas tinggi, yang digunakan untuk memverifikasi madu dalam jumlah besar, seperti di pabrik dan perusahaan, di mana disarankan untuk menggunakan metode ini oleh Asosiasi Awak, asosiasi analitik resmi dari ahli kimia, dan mekanisme ini Metode dalam pengujian pada kontras dalam rasio isotop karbon stabil dari senyawa protein dan gula.
Teknik klasifikasi isotop
Teknik klasifikasi isotop adalah cara yang efektif untuk mengungkapkan madu sintetis atau madu alami yang dicampur dengan madu berbusa, yang mengandung gula nabati, termasuk gula nanas, sirup jagung, tebu jagung, dll. Teknologi isotop menentukan tingkat kecurangan. Sayang, bagaimanapun, teknik ini tidak dapat membedakan gula tanaman yang berasal dari C3, seperti: gula bit, dan hanya mengungkapkan aditif yang diturunkan dari C4.
Spesifikasi madu asli
Madu asli memiliki banyak karakteristik dan karakteristik yang membedakannya dari yang lain, yang paling menonjol adalah sebagai berikut:
- Rasanya enak.
- Mengandung persentase enzim yang tinggi.
- Sangat mengurangi sensitivitas.
- Mengandung persentase tinggi antioksidan alami.
- Tidak ditandai dengan viskositas apa pun, di mana ia dapat menggosok di antara jari.
- Ini bukan cairan, karena sulit untuk berpindah dari satu tempat ke tempat lain.
- Tidak larut dalam air.
Madu asli
Madu alami murni dan murni adalah madu yang diproduksi oleh lebah. Itu diperoleh dan dikumpulkan secara manual oleh pekerja pertanian. Itu dibongkar dan disimpan dalam wadah untuk ditransfer ke konsumen. Tidak ada tambahan yang ditambahkan ke dalamnya, termasuk bahan pengawet, dan zat yang menjadi tuan rumah warna, rasa, pigmen, gula, dll., Dan bahkan tidak menggunakan lebah yang dimodifikasi secara genetika, semua hal di atas menjadikan madu bahan yang abnormal atau asli, dan memasukkan kotak kendaraan yang diproduksi.