Inilah putri saya cara membuat keju buatan sendiri
Untuk menyiapkan satu kilo dan seperempat keju, siapkan jumlah berikut
Lima liter susu
Segelas cuka
Satu jari mentega
Baki asam
Garam dalam jumlah banyak sesuai keinginan
Sepotong kasa untuk menyaring keju
Saringan
Masukkan susu ke dalam panci dan biarkan mendidih
Selama mendidih susu tambahkan cuka ke dalamnya
Terus aduk sampai benjolan susu muncul dan menguap
Angkat panci dari api setelah susu dikeringkan
Tuangkan bahan pot ke dalam saringan setelah menempatkan kain kasa di dalamnya dan tunggu sampai benar-benar bersih
Lalu masukkan keju ke dalam blender, tambahkan sedikit air dan campur, tambahkan mentega dan aduk hingga tercampur.
Kemudian tambahkan krim dan campur lagi sampai Anda memiliki keju selera dan krim
bahan
Susu domba segar dan lemak penuh atau susu sapi tanpa lemak segar
Massah – Anda bisa mendapatkannya dari apotek (setengah tablet untuk setiap 18 kilo)
garam
Cara mempersiapkan
Panaskan susu sampai dingin
Lelehkan bagian sentuh dengan sedikit susu dalam cangkir
Tambahkan susu ke dalam campuran dan aduk rata
Kemudian tutupi susu dalam selimut selama satu jam sampai susu mengandung sedikit air
Kemudian siapkan selembar kain persegi dan tempatkan di masing-masing bagian dua potong keju, dan letakkan dengan baik
Ulangi langkah sebelumnya sampai Anda menyelesaikan semua kuantitas
Kemudian buka potongan-potongan kain dan bentuk bentuk kubus keju dan letakkan kubus di sepotong kayu dan sepotong kayu di atasnya dan lantai pohon sampai keju menyingkirkan air
Biarkan selama satu jam
Kemudian lepaskan kayu dan kain dan semprotkan garam dan simpan di kulkas