Gula
Gula adalah nutrisi yang sangat diperlukan. Gula tersedia dalam warna putih, yang kita lihat sebagai kristal putih mengkilap. Gula adalah sumber sayuran. Itu terbuat dari tebu, bit atau gula bit, dan sampai gula putih dibuat, ia harus melewati tahapan. Banyak budidaya tebu dan ekstraksi dan pemisahan kotoran dan pemurnian ke tahap pemurnian dari coklat menjadi putih, yang umum di antara semua negara di dunia.
Tahapan industri gula putih
Ekstraksi gula mentah
Tahap pertama adalah perolehan gula mentah dari tanaman. Tebu dianggap sebagai sumber utama gula. Itu bisa dibudidayakan di daerah hangat dengan air yang melimpah. Setelah memanen buluh dalam jumlah yang sangat besar, harus dicuci dengan air dan dipotong kecil-kecil, kemudian dihancurkan dan digiling dengan mesin penggiling. Khusus untuk jus tebu, perlu disebutkan bahwa jus gula mengandung kotoran seperti debu, dan beberapa daun kecil, serta serat dari inti buluh, sehingga perlu untuk membersihkan jus buluh dari kotoran.
Tahap membersihkan jus gula mentah dari pengotor (karbonisasi)
Ini adalah tahap penting untuk menghilangkan kotoran, dengan pengendapan kotoran, yang ditambahkan susu kapur atau bubuk kapur dan secara kimia disebut kalsium hidroksida. Ketika mencampur kapur dengan cairan diabetes mentah, karbon dioksida dipompa untuk bereaksi dengan kapur, menghasilkan bahan lilin yang menarik kotoran, memurnikan cairan dan sedikit mengubah warnanya, dan memompa melalui saringan sampai bahan lilin yang terpisah menempel pada kotoran dari kotoran. cairan mentah dan siap untuk tahap berikutnya.
Fase lega dan hapus coklat
Cairan diabetes mentah melewati butiran berkarbonasi dalam filter yang terbuat dari kolom karbon yang menghilangkan coklat tua. Ketika ujung karbon selesai, ia distimulasi lagi untuk mengaktifkannya dan menghilangkan warna kecoklatan.
Penguapan dan kristalisasi
Cairan diabetes dimurnikan sekali lagi dengan penguapan menjadi senyawa kental dengan memaparkannya hingga 80 derajat. Kemudian, ditempatkan dalam wadah yang sangat besar untuk direbus lagi dengan pengadukan uap untuk mengkristal kristal. Juga, debu gula ditambahkan untuk membentuk kristal gula. Pada campuran terkonsentrasi kristal kohesif rendah yang masih mengandung air dan karena itu kristal harus dipisahkan dari cairan.
Pemisahan fase dan pengeringan
Setelah mengkristal kristal gula harus dipisahkan, dengan menempatkan jus gula pekat dalam kristal dalam centrifuge; Fase ini bertujuan untuk mengurangi proporsi air atau kelembaban terbesar, sehingga cairan melewati lebih dari satu kali ke perangkat untuk mengekstraksi proporsi kristal terbesar, dan setelah itu indeks kelembaban satu persen tergantung pada tahap pengeringan, melewati udara panas untuk mendapatkan menghilangkan kelembaban, menghasilkan gula merah yang harus disempurnakan untuk mendapatkan gula putih.
Fase pemurnian
Tahap-tahap yang kami sebutkan dalam metode pembuatan gula mentah serupa dengan cara gula merah disuling untuk mendapatkan gula putih, tetapi pada tahap ini kristal gula merah dicampur dengan cairan gula panas yang disebut magma, dan ditempatkan dalam centrifuge lagi, ditambahkan ke kalsium hidroksida, kolom karbon kembali untuk melembutkan warna coklat, kemudian difumigasi dan dilunakkan untuk mendapatkan kristal gula berwarna putih dan kemudian disimpan dalam silo besar.