Keju
Kita yang tidak makan keju saat sarapan, makan malam, atau makan siang, menambahkannya ke berbagai hidangan pihak berwenang. Keju bervariasi dari keju keras, keju lemak cair, keju kuning dan banyak lagi.
Keju yang terbuat dari susu murni adalah makanan sehat dan sumber yang kaya kalsium yang bermanfaat bagi kesehatan gigi dan tulang. Ini berguna untuk anak-anak dan orang dewasa, dan di sini nona saya akan menawarkan cara yang sangat mudah untuk membuat jenis keju tertentu, saya harap Anda mendapatkannya.
Keju putih dengan minyak zaitun
bahan
- Empat liter susu cair.
- Seperempat cangkir cuka putih
- minyak zaitun.
- rasa:
- Timi liar kering.
- merica.
- habat al Baraka.
Cara mempersiapkan
- Masukkan jumlah susu ke dalam panci stainless steel, hangatkan susu dan ketika mendidih mulai tambahkan seperempat cangkir cuka putih.
- Anda akan melihat dalam beberapa menit bahwa keju mulai terpisah dari air atau yang disebut sirup susu.
- Terus membalik sampai cairan menjadi jernih dan Anda mendapatkan jumlah keju.
- Buang keju dengan sendok besar berlubang dan tempatkan dalam vas gelas, dan tekan keju sampai Anda menyingkirkan kelebihan air di dalam keju.
- Garam keju sesuai keinginan.
- Bawalah sedikit loyang nasi, dan tambahkan sedikit minyak zaitun ke keju.
- Tempatkan keju di baki Pyrex dan tekan dengan sendok datar.
- Taruh keju di lemari es selama tiga jam dan setelah waktu siapkan cetakannya dan Anda akan melihat bahwa itu lebih beku dari sebelumnya, dan sekarang keju siap untuk dimakan.
Catatan
- Anda dapat menyimpannya seperti di dalam lemari es dan memotongnya menjadi irisan atau Anda bisa memotongnya menjadi kubus dan memasukkannya ke dalam stoples kaca dan menyimpannya dengan minyak zaitun.
- Anda bisa menaburkan sedikit thyme bubuk kering pada kubus keju sebelum melestarikannya atau taburi dengan sedikit lada.
- Anda bisa mencampur satu sendok makan pula dengan keju sebelum memasukkannya ke dalam panci mentimun Pyrex di dalamnya.
Keju krim putih krem
bahan
- Susu empat liter.
- Seperempat cangkir cuka putih.
- Sedikit garam.
Cara mempersiapkan
- Masukkan susu ke dalam panci dan saat mendidih dimulai, tambahkan seperempat cangkir cuka putih ke dalam susu.
- Terus aduk sampai keju terpisah dari sedotan.
- Campurkan keju dalam mangkuk kaca. Masukkan sedikit garam ke dalam keju, sambil mengurangi jumlah garam.
- Jika Anda melihat keju sulit dikalahkan, masukkan satu sendok makan whey, yang terpisah dari keju, dan kocok langit-langit. Pastikan Anda tidak menambahkan terlalu banyak susu ke keju sampai berubah menjadi cairan.
- Simpan keju cair di dalam toples atau gelas dengan tutup yang rapat dan letakkan di lemari es sampai disajikan.
Cheddar keju kuning
bahan
- Empat liter susu cair.
- Seperempat cangkir cuka.
- Semprotan garam.
- Paket irisan keju cheddar.
Cara mempersiapkan
- Masukkan susu ke dalam panci dan saat mendidih dimulai, tambahkan seperempat cangkir cuka putih ke dalam susu.
- Angkat keju dan tempatkan dalam wadah gelas.
- Kunyah keju dengan sekam elektrik, lalu bawa irisan keju cheddar, tambahkan sedikit untuk membuatnya lebih mudah, lalu tambahkan ke keju yang kami buat.
- Panggang lagi, tambahkan sedikit garam dan celupkan bahan lagi, dan Anda akan mendapatkan keju krim kuning krem, simpan di stoples kaca dan masukkan ke dalam lemari es sampai digunakan dan disajikan.
Catatan: Metode cheesecake yang kami berikan memungkinkan Anda memiliki keju mewah tanpa bahan pengawet dan pewarna industri, dan menghemat banyak uang.