Madu
Madu adalah produk alami yang digunakan dalam banyak tujuan terapi selain digunakan sebagai makanan. Ini diproduksi oleh lebah dari nektar bunga, dan diyakini bahwa penggunaan madu berasal dari sekitar 8000 tahun, yang ditemukan dalam prasasti batu yang berasal dari Zaman Batu, dan komposisi madu bervariasi sesuai dengan jenisnya. tanaman yang diberi makan oleh lebah yang dihasilkan, tetapi sebagian besar terdiri dari glukosa dan fruktosa, dan mengandung gula fruktosa-fruktosa rendah (dalam bahasa Inggris: Fructo-oligosakarida), dan asam amino, vitamin, mineral, enzim, Lebih dari 200 m Termasuk flavonoid, asam fenolik, asam askorbat, tokoferol, dan beberapa enzim, seperti katalase, enzim, (Superoksida dismutase), reduksi glutathione, produk reaksi melard, dan beberapa peptida, yang sebagian besar memberikan efek antioksidan dari madu.
Banyak orang percaya bahwa makan madu cocok untuk penderita diabetes dan bahwa itu tidak membahayakan mereka dan tidak meningkatkan kadar gula darah seperti gula meja dan permen lainnya, karena beberapa percaya pada kemampuan terapeutiknya, jadi artikel ini bertujuan untuk mengklarifikasi dampak nyata dan Pendapat ilmiah di balik penggunaan madu dalam kasus diabetes.
Komposisi makanan madu
Tabel berikut menunjukkan komposisi gizi masing-masing 100 g dan setiap sendok makan (21 g) madu alami:
| Bahan makanan | Nilai dalam 100 g | Nilai dalam satu sendok makan (21 g) |
|---|---|---|
| air | 17.10 g | 3.59 g |
| energi | 304 kalori | 64 kalori |
| Protein | 0.3 g | 0.06 g |
| Lemak | 0.00 g | 0.00 g |
| Karbohidrat | 82.40 g | 17.30 g |
| Serat pangan | 0.2 g | 0.00 g |
| Gula total | 82.12 g | 17.25 g |
| Kalsium | 6 mg | 1 mg |
| Besi | 0.42 mg | 0.09 mg |
| magnesium | 2 mg | 0 mg |
| Fosfor | 4 mg | 1 mg |
| Kalium | 52 mg | 11 mg |
| Sodium | 4 mg | 1 mg |
| seng | 0.22 mg | 0.05 mg |
| Vitamin C | 0.5 mg | 0.1 mg |
| Tiamin | 0.000 mg | 0.000 mg |
| Riboflavin | 0.038 mg | 0.008 mg |
| Niasin | 0.121 mg | 0.025 mg |
| Vitamin B6 | 0.024 mg | 0.005 mg |
| Folat | 2 mikrogram | 0 mikrogram |
| Vitamin B12 | 0.00 μg | 0.00 μg |
| Vitamin A | 0 unit universal | 0 unit universal |
| Vitamin E (alfa-tokoferol) | 0.00 mg | 0.00 mg |
| Vitamin D | 0 unit universal | 0 unit universal |
| Vitamin K | 0 mikrogram | 0 mikrogram |
| kafein | 0 mg | 0 mg |
| Kolesterol | 11 mg | 0 mg |
Sayang untuk penderita diabetes
Hasil akhir yang dapat disarankan sekarang adalah bahwa dalam kasus diabetes harus menginformasikan pasien bahwa gula tetap gula, apakah gula atau gula merah atau madu atau lainnya, di mana pasien harus mengetahui total gula dan karbohidrat, dari madu pada karbohidrat dan kalori lebih dari satu sendok makan meja gula. Secara umum, madu tidak dianggap sebagai kunci untuk makan lebih banyak gula, jadi sebaiknya digunakan secukupnya, dan dapat bermanfaat bagi penderita diabetes dari fakta bahwa madu lebih manis daripada gula meja, yang dapat Dari makan lebih sedikit hingga Tapi perbedaannya tidak cukup besar untuk memungkinkan permen atau minuman berbasis madu untuk diambil secara bebas. Namun, penelitian ilmiah telah menemukan hasil positif dan beragam manfaat madu bagi penderita diabetes, termasuk:
- Penelitian ilmiah telah menemukan bahwa konsumsi madu setiap hari oleh penderita diabetes menyebabkan sedikit penurunan kadar glukosa dan kolesterol dalam darah. Ia juga menemukan bahwa itu berkontribusi pada pengurangan berat badan. Ia juga menemukan bahwa itu memperlambat kenaikan gula darah dibandingkan dengan gula meja atau glukosa.
- Salah satu kegunaan paling penting dari madu yang terbukti secara ilmiah adalah kegunaannya dalam penyembuhan luka. Telah ditemukan bahwa persiapan olahan madu atau pembalut yang mengandungnya mempercepat penyembuhan luka. Studi telah menemukan bahwa itu efektif dalam mengobati hampir semua jenis luka. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa penggunaan madu berkontribusi untuk penyembuhan. Kasus kaki diabetik tidak dapat disembuhkan karena sifat antibakteri dan kemampuannya untuk mengobati jaringan, tetapi efek ini memerlukan penelitian ilmiah lebih lanjut.
- Madu memberi efek antioksidan.
- Penelitian telah menemukan bahwa asupan madu oleh diabetes meningkatkan banyak gangguan terkait, seperti menurunkan beberapa enzim hati yang tinggi, menurunkan kadar trigliserida tinggi, menurunkan tingkat kumulatif gula darah, dan meningkatkan kadar kolesterol baik (bahasa Inggris: HDL).
- Sebuah studi yang dilakukan pada hewan percobaan menemukan bahwa kombinasi obat madu dan diabetes berkontribusi pada tingkat insulin dan pengurangan glukosa darah, menghasilkan obat dengan glukosa darah lebih rendah daripada obat itu sendiri, selain mengurangi tingkat fruktosamin (bahasa Inggris: Fructosamines) Creatinine, Bilirubin, dan lipoprotein densitas sangat rendah (VLDL). Ini juga mengakibatkan berkurangnya kerusakan oksidatif pada hati dan ginjal dan peningkatan resistensi antioksidan.
Tetapi apa yang harus diperhitungkan bahwa penelitian yang menjelaskan manfaat madu bagi penderita diabetes belum menentukan dan hasil yang cukup untuk memberikan rekomendasi atau panduan untuk ditangani oleh mereka, jadi kami menemukan spesialis menyarankan untuk berurusan dengan madu seperti gula dan pemanis lainnya. , dan hasil penelitian ini banyak pertanyaan, Madu lain (berbeda dari madu penelitian) dan apakah mereka memiliki efek yang sama, meskipun indikator ilmiah yang terbatas menunjukkan bahwa efek positif ini tidak terbatas pada jenis madu tertentu, tetapi subjek ini membutuhkan lebih banyak penelitian ilmiah.