Burung puyuh
Coturnix Coturnix adalah burung kecil dan mengikuti spesies ayam, yang menyebar di Afrika, Asia dan Eropa. Puyuh adalah satu-satunya burung dari spesies burung yang dapat terbang, terbang dan bermigrasi dari satu tempat ke tempat lain. Itu menghabiskan musim panas di Eropa dan kemudian Dia bermigrasi ke benua Afrika selama musim dingin, dan kemudian kembali ke tanah asalnya. Dengan demikian, burung puyuh adalah salah satu burung liar yang telah dihuni sejak zaman kuno. Yang pertama memberi makan burung-burung yang bermigrasi adalah orang Jepang sekitar 200 tahun yang lalu.
Manfaat mengonsumsi daging burung puyuh
- Daging unggas mengandung lemak sederhana dan rendah dibandingkan dengan burung lain, yang menunjukkan bahwa dagingnya rendah kolesterol; oleh karena itu, sangat cocok untuk pasien jantung.
- Hal ini ditandai dengan daging kelembutan, fakta bahwa tekstur otot halus dan tidak ada serat pada kain daging, dan yang memfasilitasi mengunyah dan pencernaan di perut selain rasa enak.
- Daging dicirikan oleh fermentasi (yaitu, distribusi butiran lemak hadir dalam serat-serat jaringan daging), yang membuat daging terasa enak.
- Daging puyuh ditandai oleh rasa dan karakteristik rasa karena kelembutan dan kelembutan daging.
- Daging burung puyuh mengandung air (73.5%), protein (20.3%), lemak 2.9%, dan 1.9% abu.
- Puyuh mengandung nutrisi sehat dan bermanfaat bagi tubuh manusia termasuk: kalsium, zat besi, fosfor, seng dan beberapa vitamin seperti: Vitamin A, Vitamin B, dan Vitamin C.
Karakteristik telur puyuh
- Ini digunakan di sebagian besar hidangan yang datang dalam pembuatan telur dan menambah rasa hidangan ini indah dan mirip dengan rasa telur.
- Ini adalah salah satu jenis telur burung terbaik di mana proporsi kuning telur lebih dari putih dibandingkan dengan telur dan burung lainnya selain protein, vitamin, dan nutrisi terkaya.
- Telur puyuh digunakan untuk membuka nafsu makan sehingga disajikan dengan hidangan rebus.
- Telur puyuh ditandai oleh harga tinggi.
- Burung puyuh menghasilkan banyak telur untuk anak ayam tanpa membeli atau mengimpornya dari daerah lain.
- Ada banyak corak warna dalam telur, di mana Anda menemukan warna biru, coklat tua atau putih, atau putih dihiasi dengan biru, atau hitam, karena mengandung pigmen seperti Europovirin, dan Belfredin, di mana pigmen-pigmen ini tersimpan pada kulit sebelum proses bertelur.
Catatan: Makan banyak telur puyuh dapat merusak hati dan memperlambat pencernaan tetapi untuk merusaknya dapat menambahkan cuka dan ketumbar.