telur
Telur adalah salah satu makanan pokok dan makanan pokok yang memiliki nilai gizi tinggi. Ini telah digunakan sejak zaman kuno. Ada beberapa jenis telur, seperti telur burung unta, angsa, merpati, burung puyuh, dan ayam. Telur menghasilkan ovulasi betina, dan yang paling banyak dikonsumsi dan diminta adalah telur ayam, diikuti oleh telur merpati, dan di sini kita akan berbicara dengannya secara luas.
Komponen telur
Telur terdiri dari tiga bagian:
- kulit luar.
- Mah: Ini dikenal sebagai kuning telur.
- Albumin: Ini dikenal sebagai putih.
Baik kuning telur dan putih telur mengandung sejumlah besar protein yang memberi nilai gizi tinggi pada tubuh, dan kuning telur mengandung banyak lemak dan kolesterol larut, sehingga putih adalah makanan yang ideal.
Nutrisi yang mengandung telur:
- Lemak: 5.3 gram.
- Protein: 6.3 gram.
- Kalori
- Kolesterol: 212 g.
- Vitamin A: 1183 unit.
- Vitamin D: 85 unit.
- Kalsium: 129 mg.
- Zat Besi: 4.4 mg.
- Lemak jenuh: 1.6 g.
- Fosfor: 464 mg.
- Collin: 610 mg
- Selenium: 77 mikrogram.
Manfaat putih telur rebus
Nilai gizi susu tidak berbeda ketika metode memasak berubah. Nilai makanannya konstan, tetapi telur dimasak dengan baik hingga matang, untuk menjaga kesehatan dan keselamatan tubuh, dan untuk menghindari virus yang menyebabkan keracunan umum dalam tubuh.
Putih telur rendah kalori, benar-benar bebas dari lemak jenuh dan lainnya. Protein sangat tinggi di dalamnya. Ini adalah komponen terbesar pembentukan albumin. Ini mengandung rata-rata kalsium, fosfor, baja, magnesium, selenium, dan kalium.
Ahli gizi disarankan untuk mengambil putih dan mengeluarkan sebanyak mungkin. Ini membawa nilai gizi yang sama, tanpa lemak atau kalori, yang meningkatkan risiko banyak penyakit kardiovaskular.
Protein ditemukan dalam telur
Putih telur mengandung semua jenis protein seperti yang disebutkan di atas, yang lebih dari 30 spesies. Yang paling penting dari protein ini adalah:
- Valbomin: Ini membentuk 54% dari konten, dan bekerja pada protein ini untuk melindungi tubuh dari penyakit yang mengurangi kekebalan tubuh, yang merupakan antibakteri dan oksidasi, yang bertanggung jawab atas aktivitas biologis dalam tubuh.
- Conalbumin: 12%, yang bertindak sebagai agen antimikroba alami.
- Oophomocoid: menyumbang 11% dan membantu pencernaan yang tepat.
- Ovo globulin: bentuk 10%, dan berfungsi untuk mencegah korupsi telur.