Ikan salmon
Salah satu ikan berlemak yang paling berguna bagi tubuh dan kesehatan manusia adalah salmon, yang mengandung rantai panjang asam lemak omega-3 dalam jumlah besar dan penting bagi tubuh, dan perbedaan kualitas salmon, semua jenis bermanfaat karena semuanya mengandung zat-zat penting, dan dapat menyiapkan salmon dalam lebih dari satu cara, sehingga dapat diatur setiap minggu untuk mendapatkan semua manfaatnya.
Jenis salmon
Ada lima jenis utama salmon, yaitu:
- Salmon Chinook Salmon Chinook, salmon yang kaya lemak dan paling mahal karena tekstur sutranya.
- Salmon merah : Sockeye salmon, di mana salmon merah mengandung lebih sedikit lemak, tetapi mengandung cukup lemak untuk memberinya rasa salmon.
- Salmon coho : Salmon Coho, yang merupakan salmon paling moderat untuk rasa dibandingkan dengan spesies lain, dan sering menjadi sasaran para nelayan olah raga.
- Salmon Humpback (Bungkuk salmon), yang berwarna pucat dan tidak dikonsumsi terlalu sering.
- Salmon Shoum Salmon chum, salmon yang mengandung lemak paling sedikit, digunakan dalam persiapan hidangan sushi.
Manfaat salmon
Salmon memiliki banyak manfaat termasuk:
- Mempertahankan tingkat tekanan darah dalam tubuh, dan mencegah kenaikan di atas tingkat normal, dan mengurangi lemak yang terkumpul dan terakumulasi di arteri, dan dengan demikian berkontribusi pada pencegahan penyakit jantung, seperti serangan jantung dan kejang, di samping menghindari penyakit aterosklerosis, Karena kandungan omega-3 dan magnesium yang baik.
- Meningkatkan fungsi tiroid dan melindungi terhadap gejala yang terkait dengan penurunan produksi tiroksin, termasuk penambahan berat badan, dan peningkatan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah karena kandungan selenium yang diperlukan untuk mendukung kesehatan tiroid dan fungsi vital.
- Studi ini juga menemukan bahwa anak-anak yang lahir dari ibu yang makan setidaknya 12 ons ikan per minggu selama kehamilan adalah cerdas, keterampilan sosial yang lebih tinggi dan lebih tinggi daripada anak-anak yang lahir dari ibu yang tidak mengkonsumsi ikan dalam makanan mereka atau mengkonsumsi jumlah yang tidak mencukupi karena semakin tinggi kandungan salmon dari asam lemak omega-3.
- Ini membantu untuk mencegah keganasan dan kanker di berbagai area tubuh, memperlambat pertumbuhan tumor dan meningkatkan kehidupan kanker. Karena tingginya kandungan vitamin D dan asam lemak omega-3, dokter menyarankan diet tinggi omega-3 sebagai pencegahan terhadap perkembangan kanker.
- Meningkatkan kadar kolesterol low-density lipoprotein (HDL), dan mengatur kadar kolesterol dalam darah karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi.
- Ini berkontribusi pada pembentukan dan pertumbuhan tulang, memperkuat dan melindunginya dari patah tulang karena kandungan vitamin D yang tinggi, yang membantu menyerap kalsium dari makanan. Kalsium adalah komponen utama pembentuk tulang. Ini juga mengandung fosfor, yang juga terlibat dalam pembentukan tulang, dan sel.
- Ini membantu mencegah infeksi dari berbagai jenis infeksi, seperti radang sendi. Karena kandungan asam amino dan peptida yang tinggi dan bervariasi yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi secara normal, ia tidak dapat memproduksi molekul-molekul ini sendiri, dan aktif secara biologis ini untuk memperkuat dan mendukung tulang rawan artikular, dan meningkatkan Menghasilkan senyawa kolagen penting untuk persendian. , ia juga memiliki sifat anti-inflamasi, dan dapat menghilangkan rasa sakit yang disebabkan oleh penyakit radang sendi.
- Merangsang otak dan memori, memperkuat sistem saraf, dan mencegah penyakit otak yang berkaitan dengan penuaan, seperti penyakit Alzheimer, karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, vitamin B12, dan vitamin B3.
- Melindungi mata dari penyakit yang dapat mempengaruhi mereka, dan membantu mencegah mata kering yang kronis; karena anti-depresi, karena banyak kendaraan, seperti vitamin A. Selain asam lemak salmon yang ada, memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit degenerasi makula; yang merupakan alasan utama mengapa kehilangan penglihatan yang mempengaruhi manusia seiring bertambahnya usia.
- Ini membantu untuk memperbaiki dan merawat kulit yang rusak dengan kandungan Retinol dan Vitamin B3. Ini juga menjaga kesehatan, kecantikan dan kesegaran kulit karena kandungan vitamin E-nya yang dikenal sebagai antioksidan kuat, memurnikan dan melindungi tubuh dan kulit dari racun dan zat berbahaya.
- Mendukung pencernaan dan metabolisme lemak, karbohidrat dan protein; karena kandungan vitamin B2-nya, juga meningkatkan pencernaan dan konversi makanan menjadi energi yang dapat dimanfaatkan oleh tubuh; karena kandungan vitamin B3-nya.
- Membantu metabolisme protein dan sel darah merah; karena kandungan vitamin B6-nya, juga memasuki pembentukan darah dan menguatkan; karena kandungan vitamin B12 nya.
- Ini mempromosikan sistem kekebalan tubuh karena antioksidannya yang tinggi, vitamin A, D, dan magnesium, yang merupakan antioksidan penting yang melindungi dan memurnikan tubuh dari racun dan zat berbahaya dan melawan radikal bebas yang menghambat berbagai fungsi dan fungsi tubuh.
- Mengurangi timbulnya diabetes dan mengurangi kadar gula dalam darah dengan mengaktifkan metabolisme yang meningkatkan penyerapan gula, dan karena kandungan magnesium yang tinggi.
Lansiran saat mengonsumsi salmon
Untuk mengambil keuntungan dari manfaat banyak salmon dan menghindari kerusakan yang mungkin diakibatkan dari konsumsi, peringatan berikut harus diperhitungkan:
- Salmon mungkin mengandung jumlah merkuri yang membahayakan kesehatan ibu dan janin. Konsumsi harus dikurangi oleh wanita selama kehamilan. Dianjurkan untuk makan sekitar 6 ons salmon per minggu, ditambah 6 ons ikan lainnya, dan ketebalan ikan sarden.
- Untuk mengurangi penyakit yang disebabkan oleh ikan, disarankan untuk membeli ikan yang didinginkan dengan benar dan membelinya dari kulkas pada akhir perjalanan belanja agar tidak terpapar pada suhu yang sesuai untuk pertumbuhan dan reproduksi bakteri. Ini harus dilarutkan di lemari es jika beku dan tidak di luar. Berbahaya bagi kesehatan manusia.