Lemak protein
Lipoprotein terdiri dari tetesan lipid yang dikelilingi oleh lapisan lemak yang terkait dengan kelompok kimia yang mengandung fosfor yang disebut Phospholipid. Mereka dicirikan sebagai amphipathic. Lapisan kutub yang mengandung fosfor terikat ke luar, yaitu ke arah air, membuatnya dapat ditularkan melalui darah.
Analisis lemak protein
Tes lipoprotein adalah indikator kualitas kolesterol dalam darah, yang tidak menunjukkan profil lipid normal. Tes lipid normal memberikan hasil kuantitatif untuk kolesterol total dalam darah, lipoprotein rendah, lipoprotein densitas rendah, lipoprotein densitas tinggi, dan trigliserida. Protein lipoprotein dibagi menjadi subtipe lain berdasarkan ukuran dan kepadatan.
Jenis lemak protein dan bacaan referensi
Perlu berpuasa selama 12 hingga 14 jam sebelum ujian. Bacaan referensi didasarkan pada puasa, dan nilai-nilai dan bacaan bervariasi sesuai dengan usia. Namun, pada orang yang berusia di atas 18 tahun, mereka adalah sebagai berikut dalam miligram / deciler:
| Jenis lemak protein | Bacaan alami | Bacaan tidak teratur |
|---|---|---|
| Total kolesterol 1 (Total kolesterol) | Kurang dari 200 | 200-239 (batas atas) 240 atau lebih tinggi (tinggi) |
| Trigliserida 1 (Trigliserida) | Kurang dari 150 | 150-199 (Batas atas)
200-499 (tinggi) 500 atau lebih (sangat tinggi) |
| LDL kolesterol 2 (LDL kolesterol) | Kurang dari 100 | 100-129 (atas bacaan favorit)
130-159 (batas atas) 160-189 (tinggi) 190 atau lebih (sangat tinggi) |
| Lipoprotein densitas rendah (trigliserida LDL) | 50 atau kurang | – |
| Lipoprotein (B): Apolipoprotein B | Kurang dari 90 | 90-99 (atas bacaan favorit)
100-119 (dalam batas atas) 120-139 (tinggi) 140 atau lebih (sangat tinggi) |
| Kolesterol kepadatan tinggi 2 (Kolesterol HDL) | 40 atau lebih (untuk laki-laki)
50 atau lebih (untuk wanita) |
– |
| Kolesterol adalah kepadatan yang sangat rendah (VLDL Cholesterol) | Kurang dari 30 | – |
| Trigliserida memiliki kepadatan yang sangat rendah (trigliserida VLDL) | Kurang dari 120 | – |
| Kolesterol adalah beta-density yang sangat rendah (Beta VLDL Cholesterol) | Kurang dari 15 | – |
| Lipoprotein densitas tinggi (trigliserida VLDL Beta) | Kurang dari 15 | – |
| Kolesterol Kolomikron | Jumlah darah dalam darah harus tidak terdeteksi | – |
| Trigliserida Chylomicron | Jumlah darah dalam darah harus tidak terdeteksi | – |
| Kolesterol (Lp (a) kolesterol) | Kurang dari 3 | – |
| Lipoprotein X (lipoprotein X) | Kuantitasnya dalam darah harus tidak terdeteksi | – |
1 Menurut rekomendasi Program Pendidikan Kolesterol Nasional,
2 Menurut rekomendasi dari National Lipid Association,
Pentingnya Analisis Lemak Protein
Mengetahui ukuran molekul kolesterol sangat penting selain mengetahui nilai numerik total kolesterol dan lipoprotein densitas rendah. Kecepatan arah dan perjalanan kolesterol ke pembuluh darah tergantung pada ukuran dan jumlah kolesterol LDL. Semakin kecil volume molekul LDL, semakin sedikit kolesterol menjadi lebih mudah untuk diarahkan dan pergi ke pembuluh darah. Demikian pula, lipoprotein densitas tinggi tidak mengandung kolesterol dalam jumlah besar, sehingga kolesterol tidak akan dikeluarkan dari pembuluh darah pada orang dengan proporsi lipoprotein densitas rendah seperti pada orang dengan volume terbesar. Lipoprotein densitas rendah juga mengurangi nilai numerik total kolesterol. Orang dengan tingkat lipoprotein densitas rendah atau lipoprotein densitas rendah lebih mungkin untuk terserang penyakit koroner, meskipun kolesterol keseluruhan dan kolesterol LDL rendah.
Pengaruh Diet dalam Analisis Lemak Protein
Lemak tak jenuh (omega-3), seperti minyak ikan, adalah zat yang mengurangi kolesterol dan trigliserida secara signifikan. Asam Lemak Tak Jenuh Tunggal dan Asam Lemak Tak Jenuh Ganda, seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, kacang tanah, dan minyak bunga matahari, juga mengurangi kolesterol dalam darah. Makanan kaya lemak jenuh dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol dalam darah.