Mengapa beberapa orang lebih suka berada dalam kategori yang disertifikasi dalam diet mereka tentang varietas tanaman, dan tidak makan sumber daging, untuk beberapa tujuan, termasuk makanan vegetarian yang lebih murah, atau karena alasan agama, atau penyebab genetik yang diperoleh oleh orang dari orang tuanya, Menderita penyakit tertentu yang mengharuskannya menjadi vegetarian.
Ada diet vegetarian dan semi-vegetarian, di mana kategori pertama tergantung pada asupan varietas tanaman saja, dan pengecualian daging, termasuk ayam dan ikan, sedangkan kategori lainnya adalah mereka yang makan varietas tanaman serta telur. dan produk susu dan pengecualian daging, ikan, dan unggas, Dikenal sebagai makrophotik, yang membatasi asupan produk hewani serta makanan olahan dan olahan, makanan yang mengandung pengawet, dan makanan yang mengandung kafein atau stimulan lainnya.
Diet vegetarian dari jenis makrobiotik dapat menyebabkan beberapa nutrisi, seperti energi, protein dan kalsium, menjadi kurang. Ini sangat buruk bagi remaja yang kekurangan faktor-faktor ini yang akan mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan mereka. Beberapa orang menganggap diri mereka vegetarian ketika makan vegetarian. Makan ikan, sayuran, buah-buahan, sereal, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, tetapi hindari makan ayam.
Untuk menjadi vegetarian, perhatian harus diberikan ke beberapa poin
- Perhatian harus diberikan pada kandungan nutrisi mineral dan vitamin seperti zat besi, kalsium, protein, vitamin D, vitamin B12 dan seng.
- Jika Anda ingin menjadi vegetarian penuh, yaitu tidak makan daging, ikan, produk susu dan telur, Anda harus mendapatkan cukup makanan mereka dari nutrisi lain atau mengambil beberapa suplemen.
- Zat besi dapat diperoleh dari sayuran seperti sereal yang diperkaya zat besi untuk sarapan, kacang-kacangan seperti buncis, lentil, kacang matang, kedelai, buah-buahan kering seperti kismis, buah ara.
- Makan makanan yang kaya vitamin C seperti jeruk, jus, tomat, dan kembang kol yang membantu menyerap zat besi dengan lebih baik.
- Sumber kalsium seperti susu, susu kedelai yang diperkaya, jus jeruk yang diperkaya kalsium, sayuran berdaun, buah ara kering.
- Anak perempuan harus mengonsumsi suplemen kalsium karena mereka lebih mungkin terkena osteoporosis di kemudian hari.
- Vitamin D membantu tulang mendapatkan kalsium, dengan membuat kulit terpapar sinar matahari atau mengonsumsi suplemen makanan.
- Vitamin B12 diambil dari susu kedelai yang diperkaya serta suplemen makanan yang sesuai.
- Makanan nabati tergantung pada kecenderungan untuk menyediakan serat tinggi, rendah lemak dan kalori.
Beberapa tips umum sebelum menjadi vegetarian
- Perhatian pada asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan jantung.
- Konsultasikan dengan dokter Anda untuk menghindari anemia saat mengambil diet vegetarian.
- Mulailah dengan pihak berwenang dan beberapa item selera ketika Anda pergi ke restoran, agar tidak malu ketika memesan makanan non-vegetarian.
- Pasta dapat dipilih bersama dengan banyak sayuran, biji-bijian, dan buah-buahan.