Campylobacteriosis

Campylobacteriosis adalah infeksi oleh salah satu dari beberapa spesies bakteri Campylobacter, terutama Campylobacter jejuni (C. jejuni). Infeksi ini biasanya menyebabkan diare. Infeksi juga bisa menyebabkan demam dan kram perut.

Manusia biasanya terinfeksi dengan Campylobacter setelah makan daging yang tidak disiapkan dengan baik, terutama ayam buras. Campylobacter adalah salah satu penyebab paling umum penyakit bawaan makanan.

Bayi memiliki tingkat campylobacteriosis yang sangat tinggi karena pertahanan kekebalan tubuh mereka yang belum matang. Orang dewasa muda juga memiliki risiko infeksi yang lebih tinggi, mungkin karena mereka memiliki sedikit pengalaman memasak dan menangani daging mentah. Jadi, mereka mungkin lebih sering terkena makanan yang berpotensi terkontaminasi.

Sebagian besar orang sehat mungkin mengalami beberapa tingkat kekebalan terhadap Campylobacter saat mereka dewasa. Ini mungkin menjelaskan jumlah kasus infeksi Campylobacter yang lebih rendah pada orang dewasa setengah baya dan lebih tua.

Selain ditularkan ke manusia dengan daging tercemar dan tidak matang, Campylobacter juga dapat mencemari susu yang tidak dipasteurisasi dan air yang tidak diolah. Sebagai tambahan, bakteri Campylobacter kadang-kadang menginfeksi manusia yang telah menangani daging mentah (terutama unggas), menyentuh hewan peliharaan yang sakit yang menderita diare, atau melakukan perjalanan ke negara-negara yang belum berkembang dimana sanitasi buruk. Meskipun memungkinkan untuk mengembangkan campylobacteriosis setelah kontak langsung dengan orang yang terinfeksi, hal ini tidak umum terjadi.

Orang dengan sistem kekebalan yang lemah, seperti orang dengan infeksi HIV, lebih mungkin terinfeksi dengan Campylobacter. Mereka juga cenderung memiliki gejala yang lebih parah.

Gejala

Beberapa orang yang memiliki infeksi Campylobacter memiliki gejala ringan, seperti beberapa tinja longgar per hari. Orang-orang ini mungkin tidak akan mencari pertolongan medis, karena gejalanya akan sembuh sendiri.

Saat gejala penuh, biasanya mulai dua sampai tujuh hari setelah terpapar Campylobacter. Pada awalnya, Anda mungkin mengalami demam hingga 12 sampai 48 jam, sakit kepala, nyeri otot, dan malaise (perasaan sakit umum). Gejala awal ini diikuti oleh sakit perut kram dan diare, terkadang dengan mual dan muntah. Mungkin ada 10 bangku longgar tinja berair per hari. Anda mungkin melihat beberapa darah di bangku.

Diagnosa

Dokter Anda mungkin menduga bahwa Anda memiliki penyakit terkait makanan berdasarkan riwayat dan gejala Anda. Jika gejalanya sangat khas dan tidak parah, pengobatan untuk kebanyakan penyakit terkait makanan sama. Satu-satunya cara untuk memastikan bahwa Anda pasti telah terinfeksi Campylobacter adalah mengumpulkan sampel tinja untuk pemeriksaan di laboratorium (disebut kultur tinja). Namun, kultur tinja sering tidak dibutuhkan.

Beberapa pasien memiliki gejala yang tidak khas. Dalam kasus tersebut, dokter akan mengirim kultur tinja dan juga merekomendasikan tes tambahan seperti CT scan.

Durasi yang Diharapkan

Pada orang dewasa yang memiliki pertahanan kekebalan tubuh normal, Campylobacter Infeksi biasanya merupakan penyakit mandiri yang hilang sendiri dalam waktu tujuh sampai 10 hari. Dengan pengobatan antibiotik, gejala sering berhenti lebih cepat, biasanya sekitar lima hari.

Pencegahan

Ayam komersial mentah, sapi mentah dan daging sapi mentah sering menjadi sumber Campylobacter. Untuk membantu mencegah infeksi:

Masak unggas dan daging secara menyeluruh

Cuci tangan Anda setelah menangani unggas mentah dan daging

Cuci countertops dan peralatan dapur secara menyeluruh setelah mereka terbiasa menyiapkan unggas dan daging.

Anda juga bisa mengurangi risiko Anda dengan tidak pernah minum susu yang tidak dipasteurisasi atau air yang tidak diobati.

Jika hewan peliharaan Anda sakit diare, cuci tangan dengan benar setelah merawatnya. Jauhkan hewan peliharaan yang sakit dari bayi, anggota keluarga lanjut usia, dan anggota keluarga dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah.

Pengobatan

Tujuan pertama dalam merawat Campylobacter Diare terkait adalah mengganti cairan tubuh dan elektrolit yang hilang (zat kimia yang terlibat dalam banyak proses tubuh). Jika Anda menderita diare berat, Anda mungkin berisiko mengalami dehidrasi. Untuk mengatasi dehidrasi Anda, dokter Anda akan meresepkan cairan oral atau intravena (IV).

Karena Campylobacter Infeksi biasanya terbatas pada diri sendiri, dokter Anda mungkin tidak memperlakukan Anda dengan antibiotik jika Anda sehat. Namun, perawatan antibiotik biasanya diperlukan dalam situasi berikut:

Anda memiliki gejala parah, termasuk demam tinggi, diare berdarah, dan lebih dari delapan tinja per hari.

Gejala Anda bertahan atau memburuk setelah tujuh hari.

Anda memiliki penyakit yang mendasari yang melemahkan sistem kekebalan tubuh.

Biakan laboratorium telah mengidentifikasi bakteri Campylobacter dalam darah Anda.

C.
jejuni Infeksi merespons berbagai antibiotik. Antibiotik yang paling umum digunakan adalah azitromisin (Zithromax), levofloxacin (Levaquin) dan siprofloksasin (sipro).

Untuk memperlambat diare, dokter Anda mungkin merekomendasikan loperamida (Imodium, versi generik) atau obat anti-diare lainnya.

Kapan harus memanggil seorang profesional

Segera hubungi dokter Anda jika Anda mengalami diare berat, diare berdarah, atau sakit perut yang parah. Dokter Anda akan mempertimbangkan infeksi Campylobacter sebagai salah satu dari beberapa alasan untuk gejala Anda. Bayi, orang dewasa lanjut usia dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah memerlukan evaluasi medis segera jika mereka mengalami gejala Campylobacter infeksi.

Prognosa

Kebanyakan orang dewasa sehat sembuh dari Campylobacter infeksi dalam beberapa hari. Kadang diare bisa berlangsung hingga 10 hari. Komplikasi selain dehidrasi sangat jarang terjadi. Salah satu komplikasi yang jarang terjadi adalah sindrom Guillain-Barré. Dalam kondisi ini, Campylobacter
jejuni entah bagaimana memicu sistem kekebalan tubuh untuk menyerang saraf, menyebabkan kelemahan dan terkadang kelumpuhan.

Pada penderita artritis reaktif, a Campylobacter Infeksi dapat memicu artritis pada satu atau lebih persendian, biasanya dalam tujuh sampai 10 hari setelah diare dimulai.