Gejala penyakitnya
Penyakit alergi gandum sering tidak menderita gejala apa pun, yang disebut bentuk penyakit diam dan darah terdeteksi pada orang-orang ini melalui tes darah rutin, yang mencatat kurangnya hemoglobin dan tingginya tingkat sel darah merah dan defisiensi zat besi, jadi anemia defisiensi besi adalah bentuk paling umum dari penyakit ini. Alergi gandum dapat terjadi dengan gejala apa pun pada usia berapa pun. Kadang-kadang dapat muncul pada tahun pertama kehidupan setelah bayi dicerna asupan makanan yang mengandung gluten. Diagnosis tertinggi terjadi pada orang dewasa pada dekade keempat, N Gejala-gejalanya sangat beragam dan seringkali tidak spesifik pada telapak tangan. Pasien menderita kelelahan umum, kelelahan dan kelemahan pada otot, yang biasanya dikaitkan dengan anemia yang disebabkan oleh penyakit tersebut. serta gejala-gejala pasien yang menderita diare, yang ditandai dengan warna kuning dan bau tak sedap dan penuh lemak dan mengapung di permukaan air di toilet
Pasien juga menderita ketidaknyamanan perut, kembung, sakit perut dan penurunan berat badan. Gejala-gejala ini menunjukkan bahwa penyakitnya telah menjadi lebih lanjut. Penyebab penurunan berat badan adalah penyerapan nutrisi yang buruk, terutama lemak, serta penyerapan buruk vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin (A dan D dan K dan E), dan kekurangan vitamin ini menyebabkan kekurangan kalsium dengan luka. mudah dan menambah waktu perdarahan setelah luka dari waktu normal
Hal ini juga diperhatikan oleh dokter ketika memeriksa kejadian ulkus mulut dengan peradangan pada area samping celah mulut antara bibir di mana gejala ini sering terjadi, dan juga pasien yang menderita infertilitas dan penyakit kejiwaan seperti kecemasan dan depresi serta alasan penyakit tersebut mempengaruhi kehidupan. Pasien adalah pasien sosial karena sifat makanan khusus pasien. Ciri pembeda dari penyakit ini adalah herpes zoster, yang merupakan ruam kulit vesikuler yang ditemukan pada permukaan kulit otot ekstensor. Dermatitis herpes terjadi pada 10% pasien dengan alergi gandum.