Keracunan makanan
Keracunan makanan biasanya terjadi saat patogen mencemari makanan atau air minum. Meski tidak nyaman, keracunan makanan tergolong biasa. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memperkirakan bahwa 1 dari 6 orang Amerika akan mendapatkan beberapa jenis keracunan makanan tahun ini.
Langkah apa yang harus saya ambil?
setelah keracunan makanan?
Biarkan perutmu tenang. Setelah Anda mengalami gejala paling eksplosif keracunan makanan, seperti muntah, diare, dan sakit perut, para ahli merekomendasikan membiarkan perut Anda beristirahat. Itu berarti menghindari makanan dan minuman sama sekali selama beberapa jam.
Tetap terhidrasi
Asupan cairan sangat penting untuk membantu tubuh Anda melawan efek keracunan makanan. Muntah dan diare bisa menyebabkan dehidrasi, jadi mengisap keripik es atau minum sedikit air adalah titik awal yang baik.
Minuman olahraga yang mengandung elektrolit adalah cara terbaik untuk mencegah dehidrasi selama ini. Cairan lain yang disarankan meliputi:
- soda yang jernih (seperti Sprite, 7UP, atau jahe)
- teh tanpa kafein
- kaldu ayam atau sayuran
Makan makanan hambar
Bila Anda merasa bisa menahan makanan, makan makanan yang lembut di perut dan saluran pencernaan. Stick untuk hambar, rendah lemak, rendah serat makanan. Lemak lebih sulit bagi perut Anda untuk dicerna, terutama saat sedang kesal. Hindari makanan berlemak untuk mencegah gangguan lebih lanjut.
Makanan yang lembut di perut meliputi:
- pisang
- sereal
- putih telur
- madu
- Jell-O
- havermut
- selai kacang
- kentang polos, termasuk kentang tumbuk
- Nasi
- asin
- roti panggang
- saus apel
Diet BRAT adalah panduan yang baik untuk diikuti saat Anda memiliki keracunan makanan.
Cobalah solusi alami
Selama episode keracunan makanan, penting bagi tubuh Anda untuk mengikuti reaksi alami untuk membersihkan dan membersihkan saluran pencernaan untuk menyingkirkan bakteri berbahaya. Itu sebabnya obat diare over-the-counter bukanlah cara yang baik untuk mengobati keracunan makanan.
Sementara gejala Anda berada pada puncaknya, Anda mungkin ingin mencoba minum teh jahe, karena jahe dikenal untuk menenangkan perut.
Setelah Anda merasa sehat kembali, Anda mungkin ingin mengganti flora usus normal Anda dengan yogurt alami atau kapsul probiotik setidaknya selama dua minggu. Ini akan membantu tubuh Anda untuk meregenerasi bakteri sehat yang hilang dalam pembersihan racun makanan dan mendapatkan sistem pencernaan dan sistem kekebalan tubuh Anda kembali ke jalur semula.
Tip lainnya
Keterlambatan menggosok gigi setidaknya selama satu jam. Asam lambung yang dikeluarkan saat muntah bisa merusak enamel pada gigi Anda, dan menggosok gigi Anda tepat setelah Anda muntah selanjutnya dapat mengikis enamel. Sebagai gantinya, bilas mulut Anda dengan campuran air dan baking soda.
Mandi membantu membersihkan tubuh Anda dari bakteri yang tidak sehat. Anda juga harus memastikan Anda mendapatkan banyak istirahat. Istirahat yang cukup dapat membantu membuat Anda merasa lebih cepat.
Makanan dan minuman apa yang seharusnya
Saya menghindar?
Tubuh Anda sudah di ofensif, mengusir patogen bertanggung jawab atas keracunan makanan. Anda tidak ingin memberi peluru lagi amunisi lagi.
Prioritas nomor satu Anda adalah menghindari makanan yang menyebabkan Anda sakit. Lemparkan orang yang dicurigai masuk ke dalam sampah dengan segera, dan tutupi agar makanan yang terkontaminasi keluar dari jangkauan hewan peliharaan Anda.
Hindari makanan, minuman, dan zat yang sulit di lambung, seperti:
- alkohol
- kafein (soda, minuman energi, atau kopi)
- makanan pedas
- makanan tinggi serat
- produk susu
- makanan berlemak
- gorengan
- nikotin
- makanan musiman
- jus buah
Juga ingat untuk menghindari obat diare oral over-the-counter.
Ikuti tip sederhana ini, dan Anda harus merasa lebih baik dalam waktu singkat.
Apa yang menyebabkan keracunan makanan?
Lima patogen menyumbang 91 persen dari semua penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat. Mereka termasuk:
- norovirus (umumnya ditemukan di tiram, buah-buahan, dan sayuran)
- Salmonella (umumnya ditemukan pada telur, daging, dan produk susu)
- Clostridium perfringens (ditemukan pada daging dan unggas)
- Campylobacter (ditemukan pada daging matang dan air yang terkontaminasi)
- Staphylococcus (ditemukan pada produk hewani seperti krim, telur, dan susu)
Salmonella dan norovirus bertanggung jawab atas rawat inap yang paling banyak dirawat di rumah sakit, tetapi juga dapat disebabkan oleh:
- bakteri
- parasit
- cetakan
- racun
- kontaminan
- alergen
Daging matang dan hasil panen yang tidak benar merupakan penyebab umum keracunan makanan. Cuci tangan, peralatan, dan piring antara tahap mentah dan matang.
Kebanyakan orang yang mengalami keracunan makanan tidak memerlukan perjalanan ke rumah sakit, tapi Anda juga tidak ingin usaha terlalu jauh dari kamar mandi. Sakit perut, muntah, dan diare adalah gejala yang paling umum. Mereka biasanya mereda setelah 48 jam. Jika Anda memiliki riwayat dehidrasi, penyakit jantung, emboli, atau masalah kesehatan serius lainnya, carilah bantuan dan minumlah banyak cairan.
Hubungi Poison Help Line di 800-222-1222 jika Anda mengalami gejala parah. Mereka melacak kasus untuk membantu mencegah wabah dan dapat membantu menentukan apakah Anda harus pergi ke rumah sakit.
Gejala keracunan makanan yang parah termasuk darah di tinja Anda, kram perut parah, penglihatan kabur, dan diare yang berlangsung lebih dari tiga hari. Ini semua adalah indikasi untuk mencari perawatan medis. Baca terus untuk mengetahui hal yang benar untuk dimakan agar cepat pulih, dan bagaimana lagi jika Anda perlu menemui dokter.
Siapa yang memiliki risiko lebih tinggi
komplikasi?
Bayi dan anak-anak
Keracunan makanan sama lazimnya pada anak-anak seperti pada orang dewasa, tapi juga bisa menjadi perhatian. Anak-anak, terutama yang berusia di bawah 1 tahun, rentan terhadap botulisme. Botulisme jarang terjadi, tapi bisa menyebabkan kelumpuhan dan bahkan kematian jika tidak tertangkap lebih awal. Anak-anak juga dalam bahaya yang lebih besar memiliki reaksi serius terhadap E. coli bakteri. Setiap bayi atau anak yang tampaknya memiliki gejala keracunan makanan perlu dilihat oleh seorang profesional medis untuk menyingkirkan botulisme dan dehidrasi. Anak menjadi dehidrasi lebih mudah daripada orang dewasa dan perlu dipantau secara ketat.
Wanita hamil
Wanita hamil harus mengobati keracunan makanan dengan hati-hati. Keracunan makanan Listeria telah terbukti melukai perkembangan bayi yang belum lahir. Nutrisi yang tepat pada ibu hamil sangat penting untuk membantu bayi mereka berkembang. Untuk alasan ini, tanda-tanda keracunan makanan harus dibawa ke perhatian seorang profesional medis.
Orang tua
Orang dewasa yang lebih tua juga lebih rentan terhadap komplikasi keracunan makanan. Secara khusus, strain tertentu dari E. coli dapat menyebabkan hemorrhaging dan gagal ginjal. Jika orang dewasa berusia lebih dari 60 memiliki gejala keracunan makanan, mereka harus menghubungi dokter perawatan primer mereka untuk mendapatkan saran.
Orang dengan kondisi kronis
Orang yang memiliki penyakit kronis seperti HIV / AIDS, penyakit hati, atau diabetes memiliki risiko lebih besar mengalami komplikasi keracunan makanan yang lebih serius. Anda juga berisiko lebih besar jika Anda menerima perawatan yang menekan respons imun Anda, seperti kemoterapi.
Kapan saya harus menghubungi dokter?
Gejala keracunan makanan biasanya tidak berlangsung lebih dari 48 jam. Jika dua hari telah berlalu sejak gejala Anda muncul pertama kali, sekarang saatnya menghubungi profesional medis. Ingat bahwa gejala parah, seperti tinja berdarah, pusing, kelemahan otot, dan kram perut parah harus ditanggapi dengan serius. Jangan menunggu gejala tersebut mereda sebelum menemui dokter.