Biji shea
Benih-benih shea, spageti atau bijak Spanyol adalah sejenis tanaman tahunan herba dengan daun terbalik dan bunga ungu dan putih yang berkumpul bersama seperti telinga di ujung setiap kaki. Pabrik ini berasal dari rumah aslinya di Meksiko dan Guatemala; Diakui secara luas di Paraguay, Meksiko, Argentina, Bolivia dan Guatemala; serealnya banyak digunakan dalam pembuatan minuman bergizi dan sebagai sumber nutrisi utama, dibuat dari biji Chia Frisca; Negara-negara ini Biji shea dicampur dengan lemon, air dan gula sebagai minuman tradisional. Ada banyak jenis biji chia, seperti koktail, madu, kue kering, nampan ayam, pamies, dan kue buatan sendiri, tanpa digiling.
Biji shea atau kasin mengandung persentase lemak, natrium dan serat makanan. Mereka juga mengandung protein, kalsium, fosfor, mangan dan asam lemak omega-3, yang memiliki nilai gizi yang sama dengan wijen dan biji rami.
Manfaat kesehatan dari biji Shea
- Biji chia membantu meningkatkan efisiensi sistem pencernaan, dan meningkatkan penyerapan makanan di usus karena tingginya kandungan serat makanan.
- Biji shea meningkatkan IQ kedua jenis kelamin, menahan pertumbuhan sel kanker, dan mencegah akumulasi kolesterol berbahaya dalam darah, karena mengandung proporsi omega-3 yang baik.
- Biji chia membantu tubuh melawan osteoporosis, mengakibatkan patah tulang dan patah tulang-tulang tubuh. Ini juga membantu membangun gigi yang kuat yang tahan terhadap korosi, jatuh, patah dan membusuk, karena mereka kaya akan kalsium.
- Biji shea memperkuat fungsi jantung, meningkatkan tekanan darah, menghilangkan kolesterol berbahaya dan meningkatkan kadar kolesterol bermanfaat dalam darah, sehingga mencegah masalah penumpukan lemak pada arteri dan penyumbatan, sehingga mencegah terjadinya pembekuan mendadak.
- Shea direduksi menjadi gula darah, karena memperlambat proses pencernaan, membuat penyerapan gula darah sangat lambat, yang berarti pengurangan gula tinggi pada pasien diabetes.
- Biji shea meningkatkan mood dan mengurangi depresi karena mengandung tryptophan.
- Benih Shea yang dibumikan digunakan secara luas dalam program pelangsingan dan penurunan berat badan karena mengandung serat yang merasa gemuk dengan cepat kenyang, sehingga dianggap sebagai salah satu makanan diet paling populer pada orang gemuk.