Biji rami juga dikenal sebagai biji rami dan biji rami sedikit lebih besar dari biji wijen dan memiliki cangkang keras yang halus dan mengkilap mulai dari kuning hingga coklat kemerahan tergantung pada apakah rami tersebut dari varietas emas atau coklat. Merupakan sumber terkaya asam lemak esensial omega-3 di alam. Ini mengandung 50 persen asam omega-3 dua kali lipat dari minyak ikan karena berasal dari sumber tanaman. Ini sangat ideal untuk vegetarian dan vegetarian. Minyak biji rami atau biji rami berbeda dari sebagian besar minyak nabati karena mengandung asam linoleat dan asam alfa linolenat, yang keduanya dibutuhkan oleh tubuh. , Yang harus didapatkan melalui diet. Biji rami memiliki sejarah panjang dan luas berasal dari Mesopotamia, dan rami telah dikenal sejak Zaman Batu. Salah satu catatan pertama dari penggunaan memasak biji rami adalah dari peradaban Yunani kuno dan peradaban kuno Roma karena manfaat biji rami untuk kesehatan dan setelah jatuhnya Roma penurunan budidaya dan popularitas biji rami.
Manfaat biji rami atau biji rami
Flaxseed meningkatkan kualitas rambut, kuku dan kulit dan membantu mengatur berat badan, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, mencegah radang sendi dan kanker dan memiliki manfaat sebagai berikut:
• Penyakit jantung – Asam lemak omega 3 bekerja untuk menurunkan kolesterol dan trigliserida darah. Mereka juga mengurangi kemungkinan pembekuan dalam pembuluh darah yang dapat menyebabkan stroke, serangan jantung, emboli paru atau penyakit pembuluh darah perifer yang terjadi. Itu juga bisa menurunkan tekanan darah tinggi.
• Kanker – Menurut penelitian, asam lemak Omega-3 dapat membunuh sel kanker manusia pada kultur yang sama.
Asma – Minyak biji rami dapat secara signifikan meringankan asma dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi paru-paru.
• Artritis – Asam lemak omega-3 membantu mencegah radang sendi.
• Alergi – asam lemak omega-3 membantu mengurangi reaksi alergi.
• Retensi air – minyak biji rami membantu ginjal mengeluarkan natrium dan air.
• Penyakit kulit – Minyak biji rami terkenal karena kemampuannya untuk meningkatkan tekstur dan kualitas kulit, dan juga akan meringankan penyakit kulit yang disebabkan oleh kekurangan asam lemak omega-3 dalam makanan.
• Vitalitas – Penggunaan minyak biji rami dapat meningkatkan vitalitas, lebih banyak energi, dan meningkatkan stamina.
• Rasa tenang saat stres – Asam lemak omega-3 menghambat kelebihan biokimia beracun yang diproduksi oleh tubuh di bawah tekanan.