Termos
Lupin (Lupin atau Lupin), ramuan tahunan milik kelompok legum, telah dikenal untuk lupin manusia dan pembudidayaannya di wilayah Mediterania, dan Andes, sejak zaman kuno untuk pemupukan tanah, dan menggunakan biji rebus dan panggang sebagai makanan , Sebagai pakan ternak.
Ada dua jenis termos: termos putih, termos manis, secara ilmiah dikenal sebagai Lupinus albus , Termos kuning, lupin pahit, secara ilmiah dikenal sebagai Lupinus luteus. Termos pahit dan manis memiliki proporsi yang mirip dengan serat dan nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, dan lemak, tetapi lupin pahit kehilangan beberapa nutrisi, mineral, dan antioksidan selama periode perendaman.
Nilai gizi termos
Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dari masing-masing 100 g benih lupin bebas lax matang.
Bahan makanan | nilai |
---|---|
air | 10.44 g |
energi | 371 kalori |
Protein | 36.17 g |
Lemak | 9.74 gram |
Karbohidrat | 40.37 g |
Kalsium | 176 mg |
Besi | 4.36 mg |
magnesium | 198 mg |
Fosfor | 440 mg |
Kalium | 1013 mg |
Sodium | 15 mg |
seng | 4.75 mg |
vitamin C | 4.8 mg |
Tiamin | 0.640 mg |
Raiboflavin | 0.220 mg |
Niasin | 2.190 mg |
Vitamin B6 | 0.357 mg |
Folat | 355 mikrogram |
Vitamin B12 | 0 μg |
Vitamin A | 0 μg |
Vitamin D | 0 μg |
Asam lemak jenuh | 1.156 g |
Asam lemak tak jenuh | 3.940 g |
Asam lemak tak jenuh ganda | 2.439 g |
Kolesterol | 0 mg |
kafein | 0 mg |
Manfaat termos
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan melindungi sel dari kerusakan; karena mengandung antioksidan, seperti: selenium dan mangan, selain seng, dan vitamin yang melindungi tubuh dari penyakit.
- Meningkatkan kepadatan tulang, karena mengandung unsur-unsur yang diperlukan untuk kesehatan tulang dan peningkatan intensitas, seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan mangan.
- Mencegah konstipasi dan kolon saraf, berkat kekayaannya dalam mineral dan serat makanan, dan mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus.
- Makan lupin meningkatkan metabolisme lemak, protein, dan karbohidrat.
- Membantu menurunkan berat badan berkat serat rendah kalori yang mengisi perut dan memberikan rasa kenyang.
- Mengambil termos sebagai camilan, terutama dalam tiga bulan pertama, tubuh menyediakan asam folat yang cukup untuk melindungi janin dari cacat tabung saraf.
- Ideal untuk penderita diabetes. Termos mengandung asam amino arginin, yang membantu menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.
- Ini melindungi terhadap aterosklerosis, penyakit jantung, dan stroke, dan membantu tubuh menyesuaikan tekanan darah.
- Thermosettle digunakan sebagai enema untuk menghilangkan cacing perut.
- Pengobatan inkontinensia.
- Memperkuat dan memperkuat fungsi saraf.
- Melindungi dari kanker usus besar.
- Thermosettle digunakan untuk mengobati kudis, eksim, dan menyusui.
- Termos diobati dengan eksim. Minyak lupin dapat diperoleh dengan memanggang biji termos dan membakarnya dalam wadah tertutup dengan api kecil, dan kemudian ditempatkan di sisi wadah minyak dan karbon hitam dan dicat dengan kulit.
- Pengemulsi disiapkan dengan merebus 20 gram biji lupin dalam satu liter air selama empat puluh menit. Pasien kemudian diberikan secangkir tiga kali sehari.
- Termos digunakan sebagai alternatif protein hewani, yang dapat diperoleh dari daging dan telur, serta dalam pembuatan produk bebas gluten.
Manfaat termos tanah
- Biji lupin digunakan sebagai obat kumur untuk mengobati kebotakan.
- Satu pil lupin yang tidak diawasi, dicampur dengan air, mengaktifkan tubuh dan mengencangkan saraf yang kendur.
- Penelitian terbaru menunjukkan bahwa efek mengonsumsi dua minggu lupin pahit mirip dengan efek inhibitor sapartin dari otot jantung.
- Biji lupin pahit digunakan dalam persiapan kosmetik yang mencegah pertumbuhan bulu mata dan meningkatkan pertumbuhannya.
- Tambahkan termos yang dibumikan ke barang yang dipanggang dan pasta untuk meningkatkan kandungan serat dan protein.
- Ini terbuat dari termos tepung bebas gluten, yang membuat makanan yang dipanggang dan produk makanan untuk mereka yang alergi gandum.
- Pasta termos tanah digunakan untuk membuat masker alami untuk mengatasi masalah kulit, seperti bintik-bintik dan bintik-bintik.
- Digunakan untuk mencerahkan kulit dan membersihkan kulit mati.
- Membantu merawat keriput dan penuaan kulit.
Cara menyiapkan termos untuk dimakan
Lupin manis disiapkan untuk dimakan dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Rebus termos dengan air selama tiga atau empat jam.
- Setelah disaring dari air mendidih, rendam dalam air selama satu atau dua hari, dan ganti air rendaman setiap hari.
- Bilas dan taburi dengan garam dan siap dimakan.
Persiapan lentil pahit disiapkan dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
- Kuras lupin pahit dalam larutan air garam selama sehari, ganti air setidaknya dua kali selama periode perendaman, untuk menghilangkan alkaloid beracun.
- Bilas termos, lalu rebus dengan air tawar di atas api kecil selama dua puluh menit.
- Bilas dan taburi dengan garam dan siap dimakan.
Risiko dan efek samping
Mengonsumsi lupin pahit tanpa berendam dalam waktu lama untuk menghilangkan alkaloid beracun menyebabkan munculnya beberapa gejala serius, termasuk:
- Muntah.
- Tingkatkan sekresi saliva.
- Kesulitan menelan.
- Masalah jantung.
- Kelumpuhan.
- Masalah pernapasan bisa cukup parah hingga menyebabkan kematian.
- Keracunan ternak ketika dicerna dengan daun lupin kadang-kadang, karena adanya racun jamur yang dihasilkan oleh jenis jamur yang kadang-kadang hidup di tanaman termos.
Sensitivitas termos
Termos mengandung zat yang disebut conglutin, sejenis protein yang menyebabkan alergi bagi banyak orang, menghasilkan alergi dari makan termos atau menghirup termos. Gejala termosensitivitas yang paling penting meliputi:
- Urtikaria (gatal-gatal).
- Bibir bengkak.
- Muntah.
- Peradangan selaput lendir di hidung.
- asma.
- Iritasi konjungtivitis.
Diagnosis sensitivitas termos
Termosensitivitas dapat didiagnosis dengan:
- Mempelajari riwayat medis pasien.
- Tes kulit untuk menentukan reaksi sistem kekebalan tubuh.
- Periksa tingkat antibodi tipe (IgE).
Mengobati sensitivitas termos
Gejala alergi diobati dengan thermosis