Minum jahe dan kayu manis
Orang-orang telah mengenal tanaman sejak zaman kuno, dan menggunakannya dalam makanan dan makanan mereka, dan tanaman herbal yang mereka gunakan untuk pengobatan: jahe dan kayu manis; secara terpisah, sampai orang mulai mencampurkannya untuk mendapatkan minuman yang enak dan bermanfaat mengkombinasikan manfaatnya atau sebagian, apa manfaat jahe dan kayu manis, Jumlah manfaat dan perawatannya, jumlah yang diizinkan diambil dari minuman ini , apa tindakan pencegahan penggunaannya, dan kerusakan yang dapat ditimbulkannya?
Manfaat jahe dan kayu manis
Jahe dan kayu manis memiliki banyak sifat obat; kayu manis dan jahe adalah antioksidan kuat yang membantu mencegah banyak penyakit dan mengobatinya karena mengandung unsur nutrisi. Jahe disebutkan dalam Alquran dalam Surat Al-Manas; Di mana Tuhan mengingatkan Yang Mahakuasa bahwa jahe adalah sejenis minuman orang-orang Surga. Manfaat utama jahe dan kayu manis meliputi:
Melawan obesitas dan mencegah diabetes
Sebuah studi tahun 2014 di Journal of Ethnopharmacology menerbitkan studi tentang efek jahe dan kayu manis pada tikus dengan diabetes dan obesitas. Untuk mendapatkan konsentrasi 20% dari jahe dan bubuk kayu manis, dan kemudian diberikan kepada tikus selama enam minggu dengan dosis 200 dan 400 mg per 1 kg minuman jahe, dan dosis yang sama dari minuman kayu manis, dan hasilnya adalah sebagai berikut:
- Jelas penurunan berat badan, massa lemak di dalamnya.
- Tingkat insulin tinggi.
- Meningkatkan aktivitas enzim antioksidan dalam ginjal.
- Dan hormon leptin: hormon yang diproduksi dan diproduksi oleh sel-sel lemak dalam tubuh, dan mengendalikan rasa lapar hormon ini: dengan memberi tubuh tanda untuk berhenti makan, dan mengkonfirmasi hasil penelitian ini validitas dari penggunaan jahe yang populer dan tradisional. dan kayu manis dalam perawatan pasien yang menderita obesitas dan diabetes.
Pengobatan giardiasis
Studi tahun 2014 dalam Jurnal Parasitologi Iran tentang kemanjuran jahe dan kayu manis dalam pengobatan Giardia lamplasia (demam Beaver) diterbitkan dengan menyiapkan ekstrak diklorometana dari jahe dan kayu manis dengan menempatkan 250 g bubuk jahe dan kayu manis dalam dua liter diklorometana dengan pengadukan terus menerus, diikuti dengan penyaringan, mengulangi proses ini tiga kali, dan kemudian penyaringan menggunakan kertas saring, dan kemudian diberi dosis spesifik tikus yang terinfeksi, hasil penelitian ini adalah: kemampuan jahe dan kayu manis untuk mengurangi jumlah kista Giardia dan meningkatkan kerusakan yang disebabkan oleh parasit Giardia lamplasia di lapisan usus. Studi ini mengkonfirmasi kemanjuran ekstrak jahe dan kayu manis dalam pengobatan Giardia lamplasia, dan penggunaannya sebagai pengobatan alternatif untuk antiplug.
Mencegah Alzheimer dan meningkatkan mood
Sebuah tim dari Universitas Tel Aviv mengkonfirmasi bahwa kayu manis dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer, menurut Profesor Michael Ovadia dari Departemen Zoologi di Universitas Tel Aviv. Kayu manis mengandung senyawa yang memiliki karakteristik yang membatasi perkembangan penyakit Alzheimer. Kayu manis dan jahe memiliki sifat menenangkan saraf, sehingga mereka dapat membantu rileks, menghilangkan stres, dan meningkatkan suasana hati.
Pereda nyeri otot
Diterbitkan pada 2013 di International Journal of Preventive Medicine. Sebuah studi yang dilakukan di Pusat Penelitian Ketahanan Pangan di Universitas Isfahan untuk Ilmu Kedokteran, membahas efek dari perawatan jahe dan kayu manis pada peradangan otot dan rasa sakit yang diakibatkan oleh olahraga pada atlet wanita di Iran, yang berusia antara 13 dan 25 tahun. tahun. Mereka makan jahe dan bubuk kayu manis dengan dosis 3 g selama delapan minggu. Hasilnya adalah tidak ada perubahan signifikan dalam tingkat interleukin-6, agen inflamasi, tetapi jahe dan kayu manis memiliki peran dalam mengurangi nyeri otot dan kemudahan, dan penelitian ini mengkonfirmasi validitas dari penggunaan jahe dan kayu manis yang populer dan tradisional. dalam menghilangkan nyeri otot.
Mengandung sejumlah antioksidan kuat
Pusat Informasi Bioteknologi Nasional menerbitkan studi di Departemen Makanan dan Gizi di San Jose University di Amerika Serikat pada tikus diabetes dan efek jahe dan kayu manis pada produksi sperma. Penelitian menunjukkan kemampuan jahe dan kayu manis untuk menghasilkan testosteron dan meningkatkan produksi sperma. Studi ini menegaskan efektivitas kayu manis dan jahe dalam menjaga kesehatan fungsional sistem reproduksi dan menjaga kesehatan sperma pada pasien diabetes.
Efektivitas jahe dan bubuk kayu manis dalam mengurangi stres oksidatif
Sebuah penelitian dilakukan di Pusat Penelitian Ketahanan Pangan di Universitas Isfahan untuk Ilmu Kedokteran, yang diterbitkan pada 2013 di International Journal of Preventive Medicine. Efek jahe dan kayu manis pada stres oksidatif dari latihan dan binaraga pada atlet wanita di Iran telah diterapkan pada enam puluh anak perempuan berusia antara 13 dan 25 tahun. Mereka mengambil jahe dan bubuk kayu manis sendirian, dengan dosis 3 g selama delapan minggu. Hasil dari penelitian ini adalah bahwa tidak ada perubahan yang signifikan dalam tingkat malondialdehyde; LXDE, atau peningkatan kinerja latihan aerobik dan binaraga.
Nilai gizi jahe
Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi masing-masing 100 g jahe segar:
| Bahan makanan | Nilai gizi |
|---|---|
| energi | 80 kalori |
| air | 78.89 g |
| protein | 1.82 g |
| Total lemak | 0.75 g |
| karbohidrat | 17.77 g |
| besi | 0.6 mg |
| Kalsium | 16 mg |
| Magnesium | 43 mg |
| sodium | 13 mg |
| kalium | 415 mg |
| Fosfor | 34 mg |
| seng | 0.34 mg |
| vitamin C | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0.16 mg |
| Vitamin B2 | 0.034 mg |
| Vitamin B3 | 0.75 mg |
| Vitamin B2 | 0.025 mg |
| Asam folat | 11 mikrogram |
| Vitamin B12 | 0 μg |
| Vitamin K | 0.1 μg |
| Vitamin E | 0.26 mg |
Nilai gizi kayu manis
Tabel berikut menunjukkan komposisi nutrisi dari masing-masing 100 g kayu manis tanah, mengandung yang berikut:
| Bahan makanan | Nilai gizi |
|---|---|
| air | 10.58 g |
| energi | 247 kalori |
| protein | 3.99 g |
| Total lemak | 1.24 g |
| karbohidrat | 80.59 g |
| Serat | 53.1 g |
| Gula | 2.17 g |
| Kalsium | 1002 mg |
| besi | 8.32 mg |
| Magnesium | 60 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| kalium | 431 mg |
| sodium | 10 mg |
| seng | 1.83 mg |
| vitamin C | 3 mg |
| Vitamin B1 | 0.022 mg |
| Vitamin B2 | 0.041 mg |
| Vitamin B3 | 1.332 mg |
| Vitamin B6 | 0.158 mg |
| Asam folat | 6 mikrogram |
| Vitamin K | 31.2 mikrogram |
| Vitamin E | 2.32 mg |
| Vitamin A | 295 unit internasional |
Interaksi Obat untuk Jahe dan Kayu Manis
Kebanyakan orang percaya bahwa ramuan alami tidak mempengaruhi obat, tetapi ramuan ini sebenarnya mengandung senyawa kimia yang mempengaruhi efektivitas obat, yang meningkatkan risiko efek interaksi obat, dapat meningkatkan efektivitas obat atau mengurangi, atau mencegah pekerjaan, yang mengarah pada munculnya gejala dan komplikasi yang serius, sehingga Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum makan jahe dan kayu manis dalam kasus mengambil obat, dan intervensi paling penting dari obat jahe:
- Obat peredaran darah: Jahe dapat meningkatkan risiko pendarahan jika diminum dengan obat pengencer darah, seperti aspirin, warfarin, dan clopidogrel.
- Obat diabetes: Jahe membantu mengurangi gula darah, dan karenanya meningkatkan risiko gula darah rendah secara signifikan ketika diminum dengan obat anti-diabetes, menghasilkan efek samping yang serius.
- Antihipertensi: Jahe membantu mengurangi tekanan darah, yang meningkatkan risiko menurunkan tekanan saat dikonsumsi dengan obat tekanan, atau dapat menyebabkan detak jantung tidak teratur.
Interaksi obat kayu manis adalah sebagai berikut:
- Obat yang membahayakan hati: Makan kayu manis dalam jumlah besar menyebabkan kerusakan hati, terutama pada orang dengan penyakit hati. Sangat penting untuk menghindari kayu manis dalam jumlah besar dengan obat-obatan yang dapat menyebabkan kerusakan hati, karena meningkatkan risiko kerusakan, dan beberapa obat yang merusak hati: Acetaminophen (paracetamol), amiodarone, carbamazepine, isoniazid, erythromycin, paravastatin, simvastatin , fenitoin, metildopa, metotreksat, dan banyak obat lain, jadi penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi kayu manis.
- Obat diabetes: Kayu manis mengurangi gula darah, sehingga harus dihindari dengan obat diabetes, karena ini akan menyebabkan penurunan kadar gula darah yang signifikan, seperti: insulin, metformin, puglitazone, glypeidide, Talbutamide, dan obat diabetes lainnya.
- Warfarin: Kayu manis mengandung jinten, zat aktif dalam obat warfarin, yang mencegah pembekuan darah, jadi Anda harus menghindari makan kayu manis dalam jumlah besar, dan menghindari penggunaan obat-obatan dengan darah.
Jumlah jahe dan kayu manis yang diizinkan
Jahe memiliki jumlah tertentu yang direkomendasikan untuk penanganan, sebagai berikut:
- Jahe tidak boleh dikonsumsi untuk anak di bawah usia dua tahun. Untuk anak di atas 2 tahun, konsultasikan dengan dokter Anda untuk menentukan dosis yang tepat.
- Orang dewasa diizinkan makan empat gram yang didistribusikan sepanjang hari.
- Wanita hamil diizinkan makan satu gram yang dijatah sepanjang hari.
Jumlah kayu manis yang disarankan adalah sebagai berikut:
- Asupan kayu manis setiap hari tergantung pada beberapa faktor, termasuk: usia, jenis kelamin, riwayat kesehatan, dan banyak informasi yang harus diketahui sebelum menentukan dosis yang tepat. Oleh karena itu, belum ada studi dan informasi ilmiah yang cukup untuk menentukan dosis yang tepat.
- Karena tidak ada dosis yang terbukti, ada beberapa penelitian yang merekomendasikan konsumsi 2-4 g bubuk kayu manis, beberapa merekomendasikan mengonsumsi 1-6g yang didistribusikan sepanjang hari.
Cara membuat jahe dan kayu manis
Untuk menyiapkan minuman jahe dan kayu manis, siapkan bahan-bahan berikut:
- Setengah cangkir jahe segar.
- Enam gelas air matang.
- Dua kayu manis.
- Dua sendok makan madu.
Metode persiapannya adalah merebus air, kemudian menambahkan jahe dan kayu manis, biarkan mendidih selama 20 menit, dan dapat dididihkan lebih lama untuk mendapatkan rasa dan konsentrasi yang lebih tinggi, kemudian disaring dan dipermanis dengan madu atau gula merah.