kedelai
Kedelai adalah salah satu kacang polong yang paling umum di Asia Timur. Ini adalah tanaman yang kaya akan vitamin dan mineral, dengan kandungan protein 36%, karbohidrat 30%, dan proporsi serat yang baik, 20% di antaranya adalah minyak, Tinggi dalam biotin, yang sangat mirip dengan vitamin, dan merupakan salah satu dari nutrisi penting bagi manusia, dan dalam artikel ini kita akan belajar lebih banyak tentang manfaat dari jenis kacang-kacangan ini.
Manfaat kedelai
- Penelitian telah menunjukkan bahwa kedelai memiliki efek yang baik pada menjaga kolesterol dalam darah, yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangi risiko serangan jantung.
- Kedelai adalah sumber penting asam amino esensial untuk membuat protein dalam tubuh, menjadikannya sumber protein penting, terutama bagi vegetarian.
- Kedelai membantu memperlancar pencernaan karena mengandung banyak enzim yang memfasilitasi proses ini. Dianjurkan untuk memakannya dimasak seperti kacang-kacangan dan menghindari memakannya mentah karena akan menyebabkan gangguan pencernaan dan dapat dimakan dengan susu atau minyak.
- Penelitian telah menunjukkan bahwa makan kedelai seminggu sekali mengarah pada pencegahan kanker usus besar, dan melawan kanker prostat.
- Studi tentang kedelai telah menunjukkan bahwa itu mengurangi normal dan trigliserida hati, yang membantu melindungi terhadap kegagalan hati.
- Kedelai membantu menjaga kepadatan tulang pada wanita, terutama setelah menopause, mengurangi osteoporosis mereka.
- Kedelai mengandung banyak zat yang mengkompensasi estrogen pada wanita menopause, yang membantu mereka mengatasi tahap ini dan meredakan gejala, dan juga mengandung senyawa genetin, yang melindungi terhadap risiko kanker payudara.
- Para peneliti menemukan bahwa makan kedelai dapat melindungi dari penyakit Alzheimer yang tidak dapat disembuhkan, terutama pada wanita pascamenopause, di mana bahan seperti estrogen telah terbukti mengurangi perubahan protein yang terkait dengan penyakit Alzheimer di otak.
- Kacang kedelai mengandung banyak vitamin dan protein seperti biotin, yang pada gilirannya membantu pertumbuhan rambut dan meningkatkan kerapatan, kelembutan, dan kilapnya. Banyak pusat perawatan rambut menggunakan kedelai karena mengandung elemen penting untuk perawatan rambut. Terkait dengan rambut yang mengonsumsi penggunaan campuran minyak kedelai, dengan minyak bunga matahari, dan jumlah rosemary kering membantu meningkatkan pertumbuhan rambut secara tebal dan lembut.