Kacang
Merupakan spesies tanaman berbunga yang termasuk dalam famili kacang-kacangan. Ini tanggal kembali ke Zaman Batu, Zaman Perunggu di Italia, dan kemudian menyebar ke Mesir, Yunani dan Yunani. Wilayah Mediterania timur adalah yang terbaik untuk tumbuh. Ini adalah tanaman yang berjarak antara 0.5 hingga 1.8 meter, Dan memiliki bunga yang memiliki aroma kuat, manis, dan menarik, dan sekarang menjadi salah satu bahan utama dalam persiapan banyak hidangan, kacang paling terkenal di Levant dan Levant, Mesir, dan merupakan tanaman yang bisa menjadi pengemasan jangka panjang, atau pengemasan.
Nilai gizi
Ini adalah tanaman yang penuh dengan nilai gizi, dan meskipun mengandung kadar lemak jenuh, kolesterol, dan natrium yang rendah, ia adalah sumber yang baik dari banyak nilai lain, karena setiap seratus gram biji memberi tubuh berikut ini:
- Energi: 1425 kJ (341 kkal).
- Karbohidrat: 58.29.
- Serat makanan: 25.
- Lemak: 1.53.
- Protein: 26.12.
- Vitamin:
- Tiamin (B1): 0.555 mg.
- Vitamin B2: 0.333 mg.
- Niasin B3: 2,832 mg.
- Vitamin B6: 0.366 mg.
- Asam folat (B9): 423 μg.
- Vitamin C: 1.4 mg.
- Vitamin K: Sembilan mikrogram.
- Logam:
- Kalsium: 103 mg.
- Zat Besi: 6.7 mg.
- Magnesium: 192 mg.
- Mangan: 1,626 mg.
- Fosfor: 421 mg.
- Kalium: 1062 mg.
- Sodium: 13 mg.
- Seng: 3.14 mg.
Manfaat kacang
- Berkontribusi menurunkan berat badan sebagai diet dengan kalori moderat.
- Mengurangi ketegangan dan stres dalam tubuh karena kerja yang berkepanjangan.
- Berkontribusi untuk menurunkan tingkat kolesterol jahat dalam darah, dan dengan demikian memiliki peran penting dalam pencegahan jantung dan pembuluh darah.
- Ini melindungi tubuh dari paparan berbagai jenis kanker, yang dianggap sebagai penyakit paling berbahaya yang dapat terpapar pada manusia, karena mengandung banyak bahan kimia.
- Mengatur tingkat diabetes dalam darah.
- Mengurangi tekanan darah pada wanita yang mencapai menopause.
- Melindungi otak dari zat berbahaya.
- Memperkuat tulang manusia dengan meningkatkan laju sel darah merah dalam tubuh.
- Mengandung berbagai macam bahan yang melindungi sistem kekebalan tubuh dari berbagai penyakit.
- Ini mengobati sembelit, dan kemampuan untuk menghasilkan urin.
- Sekamnya memiliki banyak properti yang menghilangkan bintik-bintik dan biaya.
- Ia memiliki peran besar di dalamnya. Kacang mentah mengandung alkaloid Vicine dan Convissin, yang memainkan peran utama dalam merangsang anemia hemolitik pada pasien, terutama mereka yang menderita anemia herediter.