Millet adalah salah satu tanaman yang tumbuh dalam bentuk snavel dan kluster yang mirip dengan gandum, dan menyebarkan tanaman ini di benua Asia dan Afrika, dan diekstraksi dari biji-bijian tanaman ini atau biji bulat kecil: putih, kuning dan abu-abu, panjangnya dari tanaman ini antara 0.3 m – 4.5 m, warna dan panjang biji-bijian karena jenis tanaman millet, diketahui bahwa ada banyak jenis millet melebihi sepuluh jenis.
Tanaman millet memiliki banyak kegunaan. Mereka adalah sumber makanan penting bagi banyak orang, terutama mereka yang tinggal di Asia dan Afrika, seperti India, Cina, Rusia, Sudan, Niger, dan Nigeria. Lebih dari 300 juta orang di seluruh dunia bergantung pada millet. Biji-bijian yang dapat dimakan, yang digiling untuk memperoleh tepung yang diperlukan untuk produksi roti millet, yang merupakan alternatif dari roti gandum untuk orang miskin di negara-negara miskin, di mana berita itu disebut roti millet (roti miskin), dan juga memasak biji-bijian ini sebagai juru masak nasi, juga dibuat dari millet: Kue, bubur, biji-bijian millet digunakan daun dan tangkai sebagai pakan ternak, yang ditanam di Amerika Serikat terutama untuk tujuan ini.
Millet juga diklasifikasikan menurut lamanya waktu yang diperlukan untuk jatuh tempo. Kedewasaan awal perlu mencapai tahap kematangan sekitar dua hingga tiga bulan, dan millet kebutuhan yang jatuh tempo akhir bahkan untuk jatuh tempo dari empat hingga lima bulan.
Secara global, produksi millet dan sereal sekitar 30 juta ton per tahun, dengan Asia dan Afrika memimpin sebagian besar produksi ini.
Millet mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat dan sehat bagi tubuh manusia. Ini kaya akan protein dan serat, asam lemak dan asam amino yang berguna untuk kulit, zat besi, magnesium, vitamin B, C dan E, dan mengandung antioksidan yang bermanfaat bagi sel-sel tubuh.