Wijen
Wijen dikenal secara ilmiah sebagai “Sesamum indicum”, sejenis tanaman yang diikuti oleh spesies pedal. Biji wijen juga kaya protein dan antioksidan. Mereka juga digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan tahini dan makanan penutup. Mereka kaya akan lemak tak jenuh ganda, asam amino metionin, Vitamin kelompok B dan (J), kalsium dan zat besi.
Sensitifitas wijen
Meskipun banyak manfaat wijen, beberapa orang mungkin mengalami gejala reaksi alergi. Reaksi alergi terjadi ketika sistem kekebalan tubuh memproduksi zat kimia kuat dalam jumlah tinggi yang menyebabkan syok pada tubuh, menyebabkan tekanan darah rendah. Gejala Alergi Wijen:
- Kesulitan bernafas.
- Batuk.
- Denyut nadi rendah.
- Mual.
- Muntah.
- Gatal di dalam mulut.
- Sakit perut.
- Cahaya dan kemerahan pada wajah.
- Urtikaria, tempat bercak kulit merah tinggi terbentuk dari permukaan kulit.
Manfaat wijen
Rahasia wijen dikenal sejak zaman kuno, dan digunakan sebagai makanan dan perawatan. Ibn al-Bitar berkata tentang wijen: (Wijen berguna untuk pembagian minuman dan cat dan lemak, berguna untuk kesempitan napas dan asma), kata Dawood Antioch kepadanya: (Wijen panas lembab, dan tahu wijen minyak Sirg dan tetap kuat tujuh tahun, dan bermanfaat dalam penggemukan, dan memperbaiki ginjal serta menghilangkan batuk kronis jika Memasak di delima, dan membersihkan suara dan menghilangkan kekasaran paru-paru dan dada, gatal-gatal dan kudis, dan jika tidak manja tidak disukai oleh sesuatu yang gatal, menganalisis asma dan sesak napas dan batuk).
Manfaat wijen yang paling penting:
- Meningkatkan kesehatan gigi dan mulut: Biji wijen dan biji-bijian membantu menghilangkan bakteri yang mengarah ke gigi berlubang, menghilangkan lapisan berkapur di sekitar gigi, membantu memutihkan gigi dan mencegah pendarahan pada gusi, dan memiliki peran dalam pengobatan bau mulut dan tenggorokan kering.
- Wijen mengandung wijen: zat berserat yang meningkatkan tingkat pembakaran lemak dalam tubuh, yang membantu mengurangi berat badan.
- Perawatan kulit dan kulit: Wijen kaya akan seng, yang merupakan mineral yang diperlukan untuk produksi kolagen di kulit, dan memiliki peran memberikan kelenturan kulit dan memperbaiki sel-sel kulit yang rusak, dan kaya akan protein nabati penting untuk pertumbuhan sel dan regenerasi dan luka bakar pengobatan.
- Pengobatan Diabetes Biji wijen kaya akan serat yang mengatur penyerapan gula di usus. Minyak biji memainkan peran pelindung, terutama dalam pencegahan diabetes tipe 2. Ini juga berperan dalam menurunkan kadar gula darah dan mengendalikan pekerjaan beberapa obat diabetes.
- Meningkatkan kesehatan tulang: Minyak wijen mengandung seng yang meningkatkan kepadatan tulang dan melindungi terhadap osteoporosis. Selain itu, biji wijen adalah sumber mineral kalsium yang sangat kaya yang sangat penting untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang. Ini juga mengandung unsur tembaga yang membantu mengurangi pembengkakan yang terkait dengan radang sendi, Anti-oksidan dan peradangan, yang membantu melawan rheumatoid arthritis.
- Mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Penelitian telah menunjukkan bahwa magnesium yang ditemukan dalam biji wijen membantu menurunkan tekanan darah pada pasien dengan diabetes dan pasien stres. Minyak wijen juga mengandung bahan aktif wijen, serta antioksidan dan infeksi yang dikandungnya, dikenal sebagai wijen Sesamol), antioksidan kuat yang meningkatkan kesehatan kardiovaskular dengan mencegah aterosklerosis, mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh, meningkatkan kolesterol HDL, mengurangi kadar trigliserida dalam darah, dan asam lemak omega-3 Berminyak dan bermanfaat bagi kesehatan jantung.
- Wijen diminum secara oral untuk penyakit Alzheimer, anemia.
- Mengobati katarak.
- Ini berguna dalam pengobatan infertilitas pada pria, pengurangan gejala menopause pada wanita, dan perawatan lapisan vagina kering.
- Pengobatan tukak lambung, kanker lambung.
- Oleskan ke kulit untuk merawat penuaan kulit, rambut rontok, gelisah, radang dingin, psoriasis, kutil, dan mencegah gigitan gigitan.
- Minyak wijen digunakan untuk meningkatkan pita suara.
- Biji wijen ditambahkan ke makanan untuk rasa yang khas, dan minyak wijen digunakan untuk memasak.
- Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak wijen mengandung tabir surya alami; Sinar UV tahan 30%.
- Digunakan untuk menghilangkan kecemasan dan susah tidur, untuk mengobati penglihatan kabur, pusing dan sakit kepala.
- Antibiotik adalah antibakteri alami dan menyebabkan penyakit kulit yang umum seperti Staphylococci dan Streptococcus, serta jamur kulit yang umum.
Manfaat minyak wijen untuk anak-anak
- Penelitian menunjukkan bahwa mengambil minyak wijen melalui mulut pada 3 hari tidur mengurangi batuk pada anak dengan pilek.
- Minyak wijen adalah minyak pijat yang sempurna untuk anak-anak karena sifatnya yang melembabkan kulit.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pijatan harian anak-anak yang menggunakan minyak wijen selama 4 minggu meningkatkan pertumbuhan.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa menambahkan wijen ke dalam makanan sehari-hari memperkuat tulang dan mencegah rakhitis pada anak-anak
- Ini membantu ketika anak-anak memijatnya pada aliran darah ke arteri paha, dan membantu tidur lebih baik.
- Wijen kaya serat, sehingga membantu mengobati sembelit pada anak-anak.
- Beberapa tetes minyak wijen atau minyak zaitun ditempatkan pada suhu kamar di telinga untuk mengobati infeksi telinga bayi. Ini digunakan hanya jika tidak ada lubang di gendang telinga.
- Ini mengurangi rasa sakit gigi pada anak-anak; pijat leher, kepala, dan kepala.