minyak zaitun
Minyak zaitun adalah salah satu minyak yang paling penting dan paling populer. Ini mengandung berbagai macam mineral, mineral dan asam sehat yang melindungi tubuh dari banyak penyakit. Namun, ini adalah minyak ideal yang digunakan dalam pembuatan kosmetik dan perawatan rambut. Ini juga memiliki rasa yang lezat sendiri atau ketika ditambahkan untuk hidangan. Di sini kita akan belajar lebih banyak tentang jenis-jenis minyak zaitun, dan bagaimana membedakannya.
Jenis minyak zaitun
- Minyak zaitun extra virgin: Ini adalah salah satu jenis minyak zaitun terbaik dan termahal. Hal ini ditandai dengan fakta bahwa itu diproduksi dari bulan Juli pertama, dan tidak melebihi persentase keasaman sebesar 1%, yang membuatnya menjadi yang terbaik dan terbaik di antara minyak, dan sangat kaya akan asam lemak esensial, E), dan digunakan dalam persiapan semua jenis hidangan, asalkan tidak terkena suhu tinggi untuk menghindari kehilangan manfaatnya.
- Good virgin oil: Mengandung semua manfaat dan nutrisi, dan disiapkan dengan cara yang sama seperti persiapan premium, tetapi mengandung pH hingga 2%, yang lebih murah.
- Minyak standar adalah yang ketiga dari minyak dalam hal kualitas dan harga. Itu kurang dari itu. Ini disiapkan oleh proses pemurnian zaitun dan memaparkannya pada suhu tinggi untuk mengekstraksi minyak. Ini bervariasi dalam rasa, bau dan warna serta manfaat kesehatan yang dimilikinya dan untuk meningkatkan tingkat rasanya. Dara yang sangat baik dalam jumlah kecil, itu adalah karakteristik yang dikenakan suhu tinggi dan cocok untuk memasak.
- Minyak zaitun: Ini adalah salah satu jenis minyak terburuk, karena dibuat dari sisa-sisa zaitun yang digunakan dalam persiapan minyak sebelumnya, dan bervariasi dalam rasa dan warna dan memiliki bau yang tidak diinginkan, dan tidak mengandung manfaat dan nutrisi, dan tambahkan beberapa pewarna dan bahan kimia untuk perbaikan darinya.
Cara Memilih Minyak Zaitun
- Jika Anda menggunakan peralatan memasak, pilih minyak zaitun atau minyak biasa untuk membawanya ke suhu tinggi, dan kemudian tambahkan sedikit minyak perawan setelahnya. Selesai memasak untuk mendapatkan manfaat darinya.
- Pilih minyak zaitun yang dikemas dalam gelas gelap, karena mencegah oksidasi.
- Hindari pilihan minyak berdasarkan warna; ada berbagai macam warna minyak zaitun, dan warna-warna ini bukan merupakan tanda kualitas produk karena sifat dari jenis zaitun.