Categories Tanaman

Minyak kelapa sawit

Minyak kelapa sawit

Minyak kelapa sawit diekstraksi dari buah kelapa sawit, diklasifikasikan dalam minyak nabati dan dapat dimakan. Perbedaan antara minyak kelapa sawit dan minyak inti sawit adalah dalam hal warna dan sumber. Minyak inti sawit diekstraksi dari inti buah sawit itu sendiri. Warna minyak sawit juga merah, dan minyak sawit berasal dari beta-karoten konsentrasi tinggi.

Minyak kelapa sawit adalah zat umum di Afrika dan Asia Tenggara dalam memasak dan sabuk tropis. Penggunaan jenis minyak ini baru-baru ini umum di industri makanan komersial karena biayanya yang rendah dan peran stabilitas oksidatif yang tinggi telah memainkan peran dalam penggunaannya yang luas.

Nilai gizi

Kelapa mengandung sebagian kecil lemak nabati jenuh, dan di dalam komponennya terdapat juga lemak jenuh dan tak jenuh dalam bentuk Laurate, dan terdiri dari unsur-unsur berikut:

  • 0.1% lemak jenuh dari komponen gliserol.
  • 1% Myristate jenuh.
  • 44% palmitat jenuh.
  • 5% dari materi jenuh.
  • 39% dari poliol tak jenuh tunggal.
  • 10% dari linoleit tidak jenuh.
  • 0.3% alpha-linolenite tidak jenuh.

Manfaat minyak kelapa sawit

  • Tubuh memasok persentase tinggi vitamin E.
  • Mengandung asam lemak jenuh dan tak jenuh dalam jumlah seimbang.
  • Ini adalah anti-oksidan kolesterol, dan mencegah kenaikan laju dalam darah.
  • Mencegah pengendapan kolesterol pada dinding pembuluh darah.
  • Membantu meningkatkan keseimbangan hormon dalam tubuh manusia dan meningkatkan kinerjanya.
  • Ini merangsang energi dan meningkatkan levelnya dalam tubuh manusia.
  • Membantu meningkatkan visibilitas.
  • Ini adalah senyawa pertahanan yang kuat, karena kehadiran antioksidan alami vitamin A, sehingga perlindungan terhadap kanker.
  • Memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia.

Kerusakan minyak kelapa sawit

Kerusakan minyak kelapa sawit dan bahayanya bila terpapar minyak pada suhu yang sangat tinggi dalam pemanasan dan pembentukan zat yang disebut ester asam lemak, dan menyebabkan subjek kanker.

Produsen minyak sawit

  • Indonesia adalah produsen minyak kelapa sawit terbesar di Indonesia; telah menghasilkan lebih dari 20 juta sembilan ratus ribu ton minyak kelapa sawit. Indonesia mengalihkan perhatiannya untuk memproduksi lebih banyak minyak sawit untuk produksi biodiesel. Indonesia telah membangun sejumlah kilang dan pabrik baru, dan perluasan kilang Rotterdam untuk menangani lebih dari tiga ratus ribu ton minyak sawit setiap tahunnya.
  • Malaysia: Malaysia adalah produsen minyak kelapa sawit terbesar kedua; telah menghasilkan lebih dari 17.7 juta ton minyak sawit, dengan lebih dari 500,000 orang bekerja di bidang ini. Malaysia mengekspor lebih dari 60% ekspornya. Untuk artikel ini ke China, UE, Pakistan, Amerika Serikat, India.
  • Nigeria: peringkat ketiga sebagai produsen minyak kelapa sawit terbesar.
  • Kolumbia.
  • Anak laki-laki
  • Kenya.
  • Ghana