Minyak zaitun Palestina

Tuhan menyebutkan buah zaitun dalam Al-Qur’an, dan ini adalah bukti berkah Tuhan kepadanya. Minyak zaitun yang dihasilkan oleh buah ini kaya akan antioksidan, lemak tak jenuh, dan sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan tubuh.

Pohon zaitun mencakup sekitar 45% dari luas lahan pertanian di Palestina. Ini dianggap sebagai salah satu pohon paling produktif di Wilayah Palestina. Bagian dari kehidupan ekonomi dan sosial rakyat Palestina tergantung pada pohon zaitun. Kontribusi pohon zaitun terhadap pendapatan utama adalah sekitar 13%. Cabang ini menyediakan bahan habis pakai yang paling penting bagi warga Palestina, yang merupakan salah satu unsur ketahanan pangan di wilayah Palestina, minyak zaitun, dan minyak zaitun Palestina dianggap sebagai salah satu minyak terbaik di dunia karena ekstraksi minyak zaitun dari buah zaitun adalah melalui penggunaan metode mekanis. Jadi, minyak yang dihasilkan memiliki rasa, rasa dan aroma yang membedakannya dari minyak lain yang diekstraksi dengan pelarut, yang mempengaruhi aroma minyak aromatik.

Keuntungan minyak zaitun Palestina

Kategori Zaitun: Minyak zaitun diekstrak dari buah zaitun terbaik dan terbaik di seluruh dunia, seperti zaitun Nabali dan Suriah.
Metode panen: Metode manual, menggunakan tangan, digunakan untuk memanen buah zaitun dari pohon.
Tanggal panen: Buah-buahan dari pohon zaitun dipanen pada tanggal yang ditentukan oleh Departemen Pertanian, sesuai dengan tanggal berbunga di pohon zaitun, dan jumlah hujan sepanjang tahun, sehingga buah menjadi matang dan matang. menjadi kaya akan minyak, fenol dan klorofil.
Metode usia: Metode fisik usia buah zaitun, seperti tekanan dan usia.
Periode antara potongan dan usia sangat kecil, karena ketersediaan banyak kontemporer di Palestina, dan karena itu buahnya tidak terkena perbedaan warna atau korupsi.
Minyak zaitun Palestina adalah organik: pestisida atau pupuk kimia tidak digunakan di sebagian besar wilayah di mana pohon zaitun berada.

Tes kimia dan fisik minyak zaitun

PH, dan derajat oksidasi.
Cheat, untuk mengecek minyak zaitun yang dicampur dengan minyak nabati lainnya.
Tingkat kemunduran.
Penyerapan UV.
Pengujian kelembaban.
Tes sensorik, dilakukan oleh para ahli khusus dalam mencicipi minyak zaitun, di mana para ahli menilai minyak dalam hal rasa, bau dan warna.

Hal-hal kehilangan kualitas minyak zaitun

Ada kemungkinan bahwa minyak zaitun tunduk pada kehilangan kualitasnya, dalam hal menggunakan metode yang salah dalam memotong, atau era, atau transportasi, atau penyimpanan, di mana perhatian harus diberikan kepada buah zaitun yang diberkati, melalui metode yang benar dan suara dalam memotong dan usia, Dan untuk menghindari penyimpanan minyak dalam wadah plastik atau gelas transparan, tetapi untuk memilih wadah yang terbuat dari bahan khusus, untuk memastikan pelestarian kualitas minyak zaitun dalam hal warna, rasa, bau dan pelestarian unsur-unsur yang diperlukan dalam komponennya.