Minyak Zaitun Spanyol
Minyak zaitun telah menjadi bagian integral dari masakan Spanyol sejak orang Fenisia dan Yunani memperkenalkan pohon zaitun ke Semenanjung Iberia pada zaman kuno. Generasi terus merawat pohon-pohon sampai Spanyol menjadi salah satu pengekspor minyak zaitun premium.
Zaitun dipanen dan dipanen pada waktu yang berbeda sepanjang tahun, yang mempengaruhi rasa minyak yang diekstraksi dalam hal kualitas dan kualitas. Segera setelah zaitun mencapai gilingan, dihancurkan dan diperas untuk mengekstraksi minyak dua kali untuk mengekstraksi kotoran, dan persentase kepahitan dan kualitas minyak berkurang setelah tiga atau enam bulan.
Minyak Zaitun Spanyol
Zaitun hijau yang matang dipanen pada awal musim gugur di Spanyol, berwarna hijau dan memiliki rasa yang tajam dan pahit. Zaitun yang dipanen pada awal musim semi hingga musim dingin lebih matang dan warnanya menjadi gelap, minyaknya emas dan rasanya lebih halus, Menandai jenis minyak langsung di bagian depan botol untuk memberikan jenis layanan terbaik ke konsumen, dan untuk mendapatkan kualitas terbaik untuk memasak, yang merupakan karakteristik dari minyak zaitun Spanyol.
Informasi tentang minyak zaitun Spanyol
- Minyak zaitun murni, atau biasa, dan kualitas minyak zaitun murni selalu lebih baik.
- Ada aturan untuk berbagai tingkat keasaman minyak zaitun, dan bervariasi di antara usia zaitun.
- Berbagai jenis minyak zaitun digunakan untuk mengekstrak minyak. Minyak ini digunakan untuk mendapatkan rasa minyak yang berbeda dan berbeda.
- Atau tempat asal panen zaitun secara signifikan mempengaruhi jenis minyak, tetapi semua jenis minyak Spanyol memiliki rasa yang hampir sama.
- Salah satu hal terpenting yang menentukan rasa minyak dan tingkat keasaman saat memetik buah zaitun dan usianya.
Manfaat minyak zaitun
- Penyakit jantung Penelitian telah menunjukkan bahwa kejadian penyakit jantung secara signifikan lebih rendah di negara-negara Mediterania, di mana minyak zaitun merupakan elemen kunci dalam makanan mereka. Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal dan membantu meningkatkan kolesterol baik dalam darah.
- Osteoporosis: Minyak zaitun mengandung suplemen efektif yang secara positif mempengaruhi kepadatan tulang. Osteoporosis adalah penyakit di mana massa tulang menurun, yang pada gilirannya menyebabkan osteoporosis, menyebabkan patah tulang.
- Depresi: Menurut peneliti Spanyol dari University of Navarra, diet kaya minyak zaitun melindungi terhadap penyakit mental, termasuk depresi psikologis.
- Kanker kulit: Penelitian lain menunjukkan bahwa minyak zaitun selain makanan di Spanyol atau negara-negara Mediterania berkontribusi pada pencegahan karsinogenesis kulit karena minyak zaitun kaya akan antioksidan.