Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normal. Ini adalah vitamin yang larut dalam air. Jumlah vitamin yang tidak dikonsumsi oleh tubuh dikeluarkan oleh urin. Ini berarti bahwa Anda membutuhkan pasokan vitamin-vitamin ini secara terus-menerus selama diet Anda. Anda.
Fungsi vitamin:
Vitamin C dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan di seluruh tubuh. Ini digunakan untuk:
1 – Pembentukan protein penting untuk membangun sel-sel kulit dan tendon, ligamen, dan pembuluh darah.
2 – menyembuhkan luka tanpa pembentukan bekas luka.
Perawatan dan perbaikan tulang rawan, tulang dan gigi.
Vitamin C adalah salah satu dari banyak antioksidan; antioksidan adalah nutrisi yang mencegah beberapa kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, tubuh tidak dapat membuat vitamin C sendiri, dan karena tidak menyimpan vitamin C maka penting untuk memasukkan banyak makanan yang mengandung vitamin C dalam makanan sehari-hari Anda .
Vitamin C dan pilek: –
Selama bertahun-tahun, vitamin C telah populer untuk mengobati pilek, dan penelitian menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang, suplemen vitamin C atau makanan yang kaya vitamin C tidak mengurangi risiko pilek, namun, orang yang mengonsumsi suplemen vitamin C secara teratur dapat menderita dari periode pilek atau gejala yang sedikit lebih pendek, meskipun mengambil suplemen vitamin C setelah timbulnya pilek tampaknya tidak berguna.
Sumber Vitamin:
- Semua buah-buahan dan sayuran mengandung sejumlah vitamin C. Buah-buahan berikut adalah salah satu sumber vitamin C tertinggi dan meliputi: melon selain buah jeruk dan jus, seperti jeruk dan jeruk bali, serta kiwi, mangga dan pepaya juga. seperti nanas dan stroberi, Liar, serta cranberry dan melon.
- Sayuran tertinggi mengandung vitamin C, termasuk: brokoli, kubis Brussel, kembang kol, paprika hijau dan merah, sayuran hijau seperti bayam, kol, lobak hijau dan sayuran berdaun lainnya. Ubi jalar, tomat putih, dan jus tomat juga kaya. Vitamin C
Makan atau menyimpan makanan yang kaya vitamin C untuk jangka waktu yang lama dapat mengurangi kandungan vitamin C. Oleh karena itu, cara terbaik untuk mengurangi kehilangan pemasakan adalah dengan menggunakan microwave atau makanan fumigate yang kaya akan vitamin C. Sumber makanan terbaik vitamin C adalah buah-buahan dan sayuran mentah atau mentah.