Kekurangan zat besi
Zat besi ditemukan secara alami di banyak makanan, serta dalam makanan lain, dan juga tersedia dalam bentuk suplemen makanan. Tubuh manusia membutuhkan zat besi karena sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia. Ini juga penting untuk fungsi sel-sel tubuh dan untuk produksi hormon dan jaringan tertentu dalam tubuh. Zat besi diperlukan untuk produksi hemoglobin, bagian dari sel darah merah yang dapat disamakan dengan taksi untuk mengangkut oksigen Karbon dioksida, di mana hemoglobin mengambil oksigen dari paru-paru dan meneruskannya melalui aliran darah, kemudian menghubungkannya ke berbagai jaringan tubuh sehingga sel dapat menghasilkan energi dan kemudian menangkap karbon dioksida dari sel untuk mengangkutnya ke paru-paru dan membuangnya. Makanan; Namun, banyak orang tidak mendapatkan cukup dari kebutuhan sehari-hari mereka.
Gejala kekurangan zat besi
Anemia defisiensi besi merupakan masalah utama di bidang kesehatan masyarakat, terutama pada anak-anak dan wanita usia subur. Kelelahan umum adalah tanda paling umum defisiensi besi; gejalanya hanya muncul pada tubuh manusia ketika berkembang menjadi anemia defisiensi besi, simpanan zat besi sangat rendah, sehingga Anda tidak dapat memproduksi cukup sel darah merah untuk mengangkut oksigen secara efisien. Gejala-gejala ini termasuk:
Anemia defisiensi besi dapat menjadi parah dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti:
- Masalah jantung.
- Masalah selama kehamilan, seperti kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah.
- Masalah dalam pertumbuhan anak-anak. Kekurangan zat besi pada bayi dan anak-anak dapat menyebabkan kelainan mental, motorik, dan psikologis. Kegagalan untuk mengatasi kekurangan dapat menyebabkan kesulitan belajar. Kekurangan zat besi sering disertai dengan kekurangan nutrisi. Sulit untuk memisahkan tanda dan gejala kekurangan zat besi dari kekurangan nutrisi lain, jadi berkonsultasilah dengan dokter Anda dan lakukan tes yang sesuai setelah berkonsultasi dengannya.
Kelompok yang paling rentan adalah kekurangan zat besi
Beberapa kelompok beresiko lebih besar ketika kekurangan zat besi terjadi. Ini termasuk:
- Wanita hamil atau menyusui: Karena volume darah meningkat, maka wanita hamil membutuhkan jumlah zat besi yang lebih besar untuk mengangkut oksigen ke janin.
- Anak muda: Anak-anak memiliki cadangan zat besi yang cukup hingga usia 6 bulan. Kebutuhan zat besi mereka meningkat. Susu dan susu yang diperkaya zat besi tidak cukup. Anak-anak harus diberi makan enam bulan kemudian. Bovine Asupan zat besi yang buruk, dan makan susu dalam jumlah besar adalah masalah yang dapat menghambat penyerapan zat besi dalam makanan lain, menyebabkan anemia, dan minum dua cangkir susu sehari yang cukup untuk anak-anak berusia satu hingga tiga tahun.
- Gadis remaja: Diet yang tidak memadai, seringkali tergantung pada kekurangan dan pertumbuhan yang cepat pada tahap ini, mengekspos anak perempuan pada usia ini terhadap risiko anemia defisiensi besi.
- Wanita usia reproduksi: Wanita dengan periode menstruasi yang parah dapat mengalami kekurangan zat besi.
- Donor darah sering: Ini karena donor darah menguras persediaan zat besi di dalam tubuh manusia.
- Vegetarian: Orang yang tidak makan daging lebih mungkin mengalami kekurangan zat besi.
- Orang yang terpapar kehilangan darah karena penyakit tertentu: Seperti bisul dan kanker usus besar.
Sumber zat besi
Seperti disebutkan sebelumnya, ada banyak sumber zat besi dalam makanan manusia, dan telah dibagi menjadi dua bagian sebagai berikut:
- Sumberdaya Hewan: Zat besi yang ditemukan dalam sumber hewani diserap oleh tubuh dengan lebih baik, dan digunakan secara lebih efektif dalam tubuh manusia, misalnya:
- daging.
- Ikan.
- Ayam.
- Sumber tanaman: Penyerapan zat besi dari sumber tanaman kurang efisien dibandingkan dengan penyerapannya dari sumber hewani. Contoh sumber zat besi tanaman adalah sebagai berikut:
- Legum: seperti kacang dan lentil.
- Sayuran berdaun hijau gelap: seperti bayam.
- Buah-buahan kering: seperti kismis dan aprikot.
- Sereal yang diperkaya zat besi dan roti yang diperkaya zat besi.
- Kacang polong.
Tubuh manusia membutuhkan zat besi
Pada tabel berikut, rata-rata kebutuhan harian zat besi untuk memenuhi kebutuhan gizi orang sehat:
Usia | Pria | wanita |
---|---|---|
3-1 tahun | 7 mg | 7 mg |
8-4 tahun | 10 mg | 10 mg |
13-9 tahun | 8 mg | 8 mg |
18-14 tahun | 11 mg | 15 mg, hamil 27 mg, menyusui 10 mg |
50-19 tahun | 8 mg | 18 mg, hamil 27 mg, menyusui 9 mg |
50 tahun ke atas | 8 mg | 8 mg |
Hindari kekurangan zat besi
Untuk menghindari kekurangan zat besi, seseorang harus mencukupinya, dengan:
- Makanlah makanan yang sehat dan seimbang; Dengan memilih berbagai makanan dari eksportir sayur dan hewan.
- Konsumsilah sumber zat besi nabati dengan vitamin C dalam makanan yang sama; Karena vitamin C membantu menyerap zat besi dari sumber tanaman, misalnya: lemon dapat ditambahkan ke bayam dan salad sayuran berdaun, atau makan sereal yang didukung dengan jus jeruk atau stroberi.