Besi
Besi adalah salah satu garam mineral dasar tubuh manusia. Ini memiliki banyak fungsi penting, seperti membawa oksigen ke sel-sel tubuh dan melepaskannya dari karbon dioksida dalam proses pernapasan, karena ia adalah salah satu unsur terpenting hemoglobin dalam sel darah merah dan memasuki proses penyempitan dan ekspansi otot. Yang merupakan gerakan, dan bahwa kehadiran jumlah yang tepat dan kebutuhan tubuh akan mengurangi gejala yang menyertai menstruasi pada wanita, perubahan suasana hati, pusing, depresi dan lain-lain, dan itu meningkatkan kesehatan kulit, kuku dan rambut, dan kurangnya disfungsi pada semua fungsi Sebelumnya dan tergantung pada derajat defisiensi, yang pertama kali terkena adalah darah, yang mengarah ke anemia dan masalah lainnya yang timbul seperti kekebalan tubuh yang buruk, pusing, kurang konsentrasi, sesak napas, perasaan dingin meningkat, rambut rontok, dan lainnya.
Sumber zat besi
- kuning telur.
- Madu hitam.
- biji labu.
- Sereal sarapan didukung oleh zat besi.
- Legum seperti lentil, kedelai, dan kacang putih.
- Daging termasuk daging sapi muda, domba, kambing, selain hati ternak, unggas, kerang.
- Sayuran hijau, dengan bayam di atasnya, memiliki kandungan zat besi paling tinggi dibandingkan sayuran lainnya, serta lada, mallow, peterseli, selada, kembang kol dan lainnya.
Tips meningkatkan penyerapan zat besi
Kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi bervariasi tergantung pada beberapa hal, seperti zat besi, dan sifat nutrisi yang menyertainya dalam makanan yang sama, beberapa di antaranya menghambat penyerapan dan beberapa penguatan, dan ini adalah beberapa tips dalam hal ini. menganggap:
- Mengandalkan lebih banyak sumber zat besi hewani daripada tanaman untuk mendapatkan zat besi, zat besi hewani lebih mudah diserap.
- Dianjurkan untuk mengambil vitamin C dengan makanan yang mengandung zat besi, untuk meningkatkan penyerapannya, dan dapat diperoleh dari jus lemon, jeruk, kiwi, lada, furala, thyme, jambu biji, melon dan lainnya.
- Dianjurkan untuk menghilangkan unsur kalsium dari makanan yang mengandung zat besi, itu menghambat penyerapan, dengan mempertimbangkan pentingnya makan dua elemen tersebut untuk kesehatan tubuh.
- Lebih baik makan sumber hewani dari besi di samping sumber tanaman untuk meningkatkan penyerapan zat besi.
- Menambahkan ayam ke sup bayam, misalnya, meningkatkan penyerapan zat besi dalam tubuh.
- Jangan minum stimulan seperti teh, dan kopi dalam waktu dua jam setelah makan besi.
Kebutuhan akan zat besi dalam banyak kasus kehidupan, anak-anak membutuhkan lebih banyak dalam berbagai tahap pertumbuhan, dan wanita membutuhkan lebih banyak zat besi untuk mengkompensasi apa yang hilang selama siklus menstruasi, serta dalam kehamilan, tubuh membutuhkan jumlah darah yang lebih besar untuk memenuhi kebutuhan ibu dan janin oksigen, itu juga memasuki bangunan dan pembentukan janin.