Natrium dan kalium
Tubuh manusia, secara alami, membutuhkan banyak nutrisi untuk dapat melakukan aktivitas dan proses vitalnya. Salah satu elemen terpenting adalah natrium dan kalium. Dalam proses mempertahankan kesehatan tubuh, ada elemen yang efektif untuk melakukan tugas ini, yaitu kalium. Ini adalah sodium atau yang disebut makanan garam. Proses-proses vital terpenting yang diatur oleh elemen-elemen ini adalah:
Pentingnya mereka
- Mengatur tingkat tekanan untuk darah manusia.
- Mengatur keseimbangan air tubuh antara lingkungan internal dan eksternal juga.
- Atur transfer makanan melalui membran sel.
- Bantuan transmisi pulsa elektrokimia.
Efeknya mereka bertambah dalam tubuh
Agar proses biologis berlangsung dalam tubuh dengan benar, harus ada keseimbangan dalam makanan yang kita makan dari natrium dan kalium. Jika kita makan natrium dalam jumlah besar, ini menyebabkan masalah dan penyakit kesehatan,
- tekanan darah tinggi.
- serangan otak.
- Berbagai penyakit jantung, khususnya koroner.
- Penyakit ginjal.
- kanker perut.
- Detak jantung tidak teratur ditambah dengan kelemahan pada otot-otot tubuh.
- Sedangkan untuk kalium, Anda bisa makan lebih banyak, karena membantu mengurangi tekanan darah, dengan mengonsumsi berbagai makanan, yang pada gilirannya mengandung kalium dalam jumlah besar, termasuk:
Makanan kaya kalium
- Buah-buahan kering adalah yang paling penting: kismis, kurma, ara, pisang, gandum dan aprikot.
- Sayuran: kentang, alpukat, bit, bayam, labu, kembang kol dan tomat.
- Jus: seperti jus jeruk, persik, apel, dan grapefruit.
- Biji-bijian utuh, termasuk roti gandum, dedak gandum, serpihan dedak, dan serpihan jagung.
Makanan kaya sodium
- Makanan laut seperti ikan, lobster, dan udang.
- Garam dan buah-buahan bersifat umum.
- Susu dan produk-produknya dari batu bata, keju, mentega, dan susu.
- Sayuran meliputi: kol, terong, lada, kentang, tomat, dandelion, mustard, lobak hijau, bayam, artichoke dan bayam.
Dapatkan mereka secara seimbang
Tetapi jika kita makan kalium tetapi sedikit, ini mengarah pada paparan batu ginjal selain osteoporosis, jadi harus ada langkah-langkah yang harus diikuti untuk membuat keseimbangan di antara mereka dan meringkas kebutuhan kita akan natrium adalah sebagai berikut:
- Orang dewasa, yang sehat, diperkirakan membutuhkan 2,300 mg natrium.
- Kebutuhan manusia akan tekanan darah tinggi diperkirakan sekitar 1,500 mg natrium.
Karena itu, ketika menyiapkan makanan atau bahkan berbelanja, disarankan untuk mengikuti yang berikut untuk mengontrol jumlah natrium dalam makanan dan menghindari penyakit, yaitu:
- Pilih makanan segar, tetapi jika Anda menggunakan makanan kaleng, pilih makanan rendah sodium, dan jika tinggi, cuci sampai bersih sebelum digunakan.
- Gunakan keju, mentega, dan susu lainnya agar tidak tawar.
- Misalnya, Anda bisa menggunakan bumbu dan bukannya menambahkan garam.
- Makanan dengan kadar natrium rendah meliputi: paprika, kacang polong, wortel, lobak, ubi, kubis, bawang, tomat, mentimun, terong, bawang putih dan lainnya.