Di mana proteinnya?

Nutrisi

Manusia adalah organisme yang kompleks, yang tubuhnya tidak dapat membentuk unsur-unsur yang dibutuhkannya. Ini resor ke makanan yang disuplai, seperti halnya organisme lain. Makanan adalah sumber semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh manusia untuk membangun sel-selnya dan memperbaiki kerusakannya. Dan pemeliharaan jaringannya, para ilmuwan telah mengklasifikasikan kebutuhan tubuh manusia dari nutrisi ini dalam beberapa cara, dan mereka menempatkan dalam enam kelompok makanan yang diperlukan manusia untuk membuatnya menjadi makanan yang seimbang.

Protein

Ini juga disebut interferon, senyawa organik kompleks dengan molekul besar yang terdiri dari serangkaian asam amino, asam amino yang terdiri dari karbon, hidrogen dan oksigen, ditambahkan ke nitrogen sekitar 16% dan beberapa mengandung fosfor dan sulfur. Protein adalah bahan organik yang penting untuk membangun sel-sel tubuh manusia dan pertumbuhan jaringannya, dan kata protein berasal dari bahasa Yunani dan arti tempat pertama, atau yang lebih dulu. Protein terdiri dari asam amino yang berbeda dalam struktur dan ukuran tetapi ditandai dengan adanya gugus amino NH2 dan sekelompok asam karboksilat (COOH), yang saling mengikat dengan ikatan peptida, hubungan antara asam amino dan asam amino lainnya. Dua puluh dua asam amino diperlukan untuk makanan, itu harus tersedia setiap hari dalam makanan yang dimakan oleh manusia karena mereka penting dalam kinerja fungsi protein dalam tubuh.

Klasifikasi protein

Ada dua jenis klasifikasi protein, tipe pertama menurut asam amino, dan tipe kedua berdasarkan sumber tumbuhan, atau hewan, dan sebagai berikut, mengandung asam amino.

• Whole protein: tergantung pada pertumbuhan dan kelestarian hidup ketika digunakan sebagai satu-satunya sumber protein. Ini mengandung semua asam amino esensial seperti protein susu, telur dan kacang kedelai.
• Sebagian protein tidak lengkap: Mereka dapat mempertahankan hidup tetapi tidak cukup untuk pertumbuhan normal seperti: protein gandum, protein barley.
• Protein tidak lengkap: Mereka tidak dapat mempertahankan hidup jika dimakan sendiri, seperti protein jagung.

Protein menurut Sumber:

• Protein hewani: seperti daging, telur, dan susu.
• Protein nabati: seperti gandum, kacang-kacangan, sayuran.

Sumber protein

Ada protein dalam inti sel, dalam enzim, dalam beberapa hormon, seperti dalam cairan yang mengelilingi sel-sel tubuh, dan ditemukan dalam makanan dalam jumlah berlimpah dan makanan yang mengandung protein adalah: