Di mana vitamin D dalam buah?

Vitamin D

Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang secara alami ditemukan dalam sedikit makanan tetapi dapat ditambahkan secara artifisial ke beberapa jenis makanan. Tubuh memproduksi vitamin D ketika kulit terpapar sinar ultraviolet yang merangsang pembentukan vitamin ini, Vitamin D tersedia sebagai suplemen makanan.

Vitamin D dalam buah-buahan

Tidak ada vitamin D dalam buah, dan sebenarnya tidak ada vitamin D dalam sumber nabati kecuali jamur dan makanan yang diperkaya, dan sumber yang paling penting akan disebutkan.

Sumber Vitamin D

sinar matahari

Menghabiskan waktu di luar rumah untuk paparan sinar matahari di musim panas adalah cara terbaik untuk mendapatkan dosis vitamin D harian. Namun, hampir 50% populasi dunia tidak terpapar sinar matahari, karena orang menghabiskan sebagian besar waktu mereka jauh dari rumah. Sinar matahari, tabir surya, dan diet seimbang yang mengandung makanan yang kaya akan vitamin D. Banyak faktor yang sangat memengaruhi kemampuan tubuh untuk memproduksi vitamin D, seperti:

Tangan dan kaki harus terkena sinar matahari selama 5 hingga 30 menit antara jam 10 pagi dan 3 sore, biasanya cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari sebagian besar orang yang berkulit terang. Kulit yang lebih gelap akan bertahan lebih lama. Musim panas sudah cukup untuk memastikan kadar vitamin D yang baik selama musim dingin, terlepas dari mendapatkan vitamin D dari sumber lain.

Makanan yang kaya akan vitamin D.

Beberapa makanan secara alami mengandung beragam vitamin D. Berikut ini adalah pernyataan:

• Ikan salmon: Ini adalah jenis ikan berlemak yang kaya akan vitamin D, yang mengandung (100 g) salmon pada (361-685 IU) vitamin D.
• sarden: Berisi dua kaleng sarden kalengan (46 IU).
• Minyak hati ikan kod: Ini mengandung satu sendok teh (4.9 ml) pada 450 IU dan merupakan sumber yang kaya vitamin A dan asam lemak omega-3. Minyak hati ikan kod adalah salah satu suplemen, sehingga harus digunakan dengan hati-hati dan tidak lebih dari asupan yang direkomendasikan.
• Ikan tuna: Ini mengandung 100 gram tuna kalengan (236 IU), tuna kaya akan vitamin B3 dan vitamin K, tetapi sering terkontaminasi dengan methylmercury, yang menyebabkan banyak masalah kesehatan.
• Tiram: 100 g Tiram mengandung 320 IU dan kaya akan vitamin B12, tembaga dan seng.
• kuning telur: Satu kuning telur mengandung sekitar 30 IU vitamin D.
• Jamur: Jamur adalah satu-satunya sumber tanaman vitamin D seperti yang kami sebutkan, dan jamur menghasilkan vitamin D ketika terkena sinar ultraviolet selama pertumbuhannya.

Makanan yang diperkaya dengan vitamin D

Karena sumber alami vitamin D sangat terbatas, terutama jika orang tersebut adalah vegetarian; beberapa makanan telah diperkaya dengan vitamin D, termasuk yang berikut ini:

• Susu Sapi: Satu cangkir (237 ml) susu yang diperkaya vitamin D mengandung 130 IU vitamin D.
• Jus jeruk: Satu cangkir (237 ml) jus jeruk yang diperkaya mengandung sekitar 142 IU vitamin D.
• Beberapa jenis biji-bijian: Setengah cangkir biji-bijian yang diperkaya vitamin D mengandung 55-44 IU vitamin D.

Kebutuhan tubuh akan vitamin D.

Tabel berikut menunjukkan jumlah vitamin D (RDA) yang direkomendasikan yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tubuh manusia berdasarkan kelompok umur:

Manfaat vitamin D untuk tubuh

Vitamin D merupakan elemen penting dalam menjaga kesehatan tubuh dalam banyak hal. Manfaat mendapatkan cukup vitamin D adalah sebagai berikut:

• Menjaga kesehatan tulang: Tubuh membutuhkan vitamin D untuk menyerap kalsium dan fosfor – yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tulang – dari usus secara efisien. Ini mungkin menjelaskan mengapa kekurangan vitamin D menyebabkan rakitis pada anak-anak, Osteopalacia atau osteoporosis pada orang dewasa.
• Mengurangi risiko influenza.
• Kurangi risiko diabetes. Kekurangan vitamin D secara negatif mempengaruhi sekresi insulin dan toleransi glukosa pada orang dengan diabetes tipe 2. Sebuah studi menemukan bahwa sekitar 2000 IU vitamin D diambil oleh bayi setiap hari mengurangi risiko diabetes tipe 1.
• Pencegahan kanker: Vitamin D secara signifikan mempengaruhi regulasi dan pertumbuhan sel yang tepat, memperlambat perkembangan kanker dengan memperlambat pertumbuhan dan perkembangan pembuluh darah yang memberi makan jaringan kanker, dengan demikian meningkatkan kemungkinan sel kanker mati, mengurangi kemungkinan proliferasi, dan menyebarkannya di tubuh. Suatu proses yang dikenal sebagai metastasis atau migrasi sel kanker.
• Mengurangi risiko multiple sclerosis.
• Memerangi banyak penyakit: Karena vitamin D mempengaruhi sistem kekebalan secara positif, kekurangan vitamin D dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, hipertensi, Alzheimer, rheumatoid arthritis, dan asma.
• Memperbaiki suasana hati dan mencegah depresi.