vitamin
Vitamin adalah senyawa organik kecil, yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil untuk menjaga kesehatan, pertumbuhan, perkembangan dan bekerja secara normal, dan adalah mungkin untuk mendapatkan kebutuhan tubuh akan vitamin melalui diet yang beragam dan seimbang, makan berbagai nutrisi kaya makanan kebutuhan tubuh akan vitamin yang dibutuhkan setiap hari, dan ini membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan mengurangi risiko penyakit kronis (bahasa Inggris: penyakit kronis)
.
Setiap vitamin memiliki fungsi spesifik dalam tubuh. Jika kadar beberapa vitamin rendah dalam tubuh dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan, misalnya: Jika tubuh tidak mendapatkan cukup vitamin C, mungkin terpapar anemia.
Vitamin dibagi menurut diet mereka dalam air dan lemak menjadi dua jenis:
vitamin C
Vitamin C atau asam askorbat, vitamin yang larut dalam air, yang berarti bahwa tubuh tidak menyimpan vitamin ini, Mengandung vitamin C dalam makanan sehari-hari. Vitamin C secara alami ditemukan di banyak makanan, dan dapat ditambahkan ke makanan, seperti jus dan sereal yang diperkaya, serta tablet atau tablet sebagai suplemen, tetapi suplemen tidak boleh dikonsumsi tanpa berkonsultasi dengan dokter.
Sumber yang mengandung vitamin C.
Untuk mendapatkan vitamin C, perlu mengetahui sumber nutrisi yang dapat menyediakan tubuh dengan vitamin C. Vitamin C dapat diperoleh dari berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Jumlah vitamin C bervariasi berdasarkan sumber. Ini adalah beberapa sumber vitamin C dan jumlah masing-masing vitamin:
| sumber | Kandungan vitamin C |
|---|---|
| Paprika kuning | Satu setengah pil mengandung 101-144 mg |
| Paprika hijau | Satu setengah pil mengandung 121-132 mg |
| Jambu biji | Satu pil mengandung 206 mg |
| stroberi | 4 manik-manik besar (setengah cangkir) mengandung 55 mg |
| Kiwi | Satu pil berukuran sedang mengandung 75 mg |
| Jeruk | Satu pil berukuran sedang mengandung 70 ml |
| Brokoli | 5 bunga brokoli (setengah cangkir) mengandung 54 mg |
| Mangga | Satu setengah pil mengandung 38 mg |
| tomat | Satu pil berukuran sedang mengandung 16 mg |
Ada banyak sumber vitamin C lainnya dalam sayuran dan buah-buahan, termasuk kentang, melon, kembang kol, kol, sayuran berdaun, beri dan nanas.
Tetapi penting untuk mengetahui bahwa buah-buahan dan sayuran kehilangan sebagian besar vitamin C saat memasak, memanaskan, dan menyimpan untuk jangka waktu yang lama; karena vitamin C sensitif terhadap cahaya, udara, dan panas, dan untuk manfaat yang paling besar adalah perlu makan buah-buahan atau sayuran mentah yang dimasak dengan ringan.
Kebutuhan vitamin tubuh
Kebanyakan orang bisa mendapatkan cukup vitamin C melalui diet yang sehat dan seimbang,
Asupan Adekuat (Vitamin C) telah ditentukan sebagai berikut:
| Usia | Kebutuhan tubuh (jumlah yang cukup) |
|---|---|
| Pria berusia 19 tahun ke atas | 90 mg / hari |
| Wanita berusia 19 tahun ke atas | 75 mg / hari |
| Wanita hamil berusia 19 tahun ke atas | 85 mg / hari |
| Wanita menyusui berusia 19 tahun ke atas | 120 mg / hari |
Jika seseorang merokok, ia membutuhkan tambahan 35 mg vitamin C per hari.
Manfaat Vitamin C
Vitamin C berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh. Antioksidan adalah antioksidan yang bekerja sama untuk mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Zat-zat ini merusak DNA tubuh manusia. Akar berbagai proses metabolisme dalam tubuh, dan dapat terpapar ke tubuh melalui berbagai sumber polusi: seperti asap, dan radiasi, sehingga vitamin C sebagai antioksidan dapat membantu mencegah atau menunda beberapa jenis kanker dan penyakit jantung , Selain menjaga kesehatan tubuh meski Dari penuaan, vitamin C berperan juga berperan penting dalam mengurangi kehilangan tulang rawan pada penderita osteoporosis.
Tubuh membutuhkan vitamin C untuk peran utamanya dalam pertumbuhan dan pemulihan berbagai jaringan dalam tubuh, dan digunakan oleh tubuh untuk beberapa fungsi, yang paling penting adalah:
- Berperan penting dalam menyembuhkan luka dan luka bakar.
- Pertahankan tulang rawan, tulang dan gigi, dan kembalikan.
- Pertahankan permen karet yang sehat.
- Membantu menyerap zat besi dari sumber tanamannya.
- Sintesis kolagen, yang melibatkan pembentukan kulit, tendon, ligamen, dan pembuluh darah.
Kekurangan vitamin C
Beberapa orang lebih cenderung kekurangan vitamin C, dan tidak mendapatkan cukup. Perokok dan mereka yang terpapar asap rokok membutuhkan lebih banyak vitamin C untuk mengimbangi stres oksidatif yang disebabkan oleh oksidan dalam asap. Orang yang makan makanan terbatas juga berisiko kekurangan vitamin C karena buah-buahan dan sayuran adalah sumber terbaik vitamin C. Banyak makanan olahan dan olahan lainnya mengandung vitamin C dalam jumlah rendah, yang tidak cukup untuk memasok tubuh dengan vitamin. C.
Beberapa kondisi medis dapat mengurangi penyerapan vitamin C, sehingga orang dengan malabsorpsi dan beberapa pasien kanker dan pasien dialisis kronis mungkin memiliki risiko kekurangan vitamin C.