Pati
Pati adalah bagian utama dan penting dari makanan sehari-hari. Mereka membuat 60% dari asupan harian. Jika Anda makan lebih dari yang Anda butuhkan, Anda disimpan di hati untuk berubah menjadi lemak yang disimpan dalam sel-sel tubuh Anda. Ini kaya akan karbohidrat dan sumber energi penting bagi tubuh manusia. Dan beberapa orang mungkin berpikir bahwa mereka adalah musuh utama diet dan penurunan berat badan, dan mungkin menahan diri dari memakannya tanpa menyadari bahwa mereka berbahaya bagi tubuh mereka; mengandung pati pada banyak mineral dan vitamin dan serat yang diperlukan untuk tubuh, dan hanya moderat dalam perawatan.
Jenis pati
Karbohidrat sederhana
Mereka mengandung pati yang berubah menjadi gula yang memberikan energi cepat ke tubuh. Mereka adalah molekul kecil yang mudah dibongkar, tetapi kekurangan serat dan nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh. Contohnya termasuk gula jelai, fruktosa, tebu, gula bit dan gula susu.
Karbohidrat kompleks
Apakah pati mengandung setidaknya tiga jenis gula, dan pati yang berubah menjadi gula, di samping dua jenis serat, serat makanan dan fungsional, dan tidak seperti pati sederhana, mereka terdiri dari molekul besar, dan membutuhkan energi untuk dicairkan dan gula yang dibongkar, Sereal seperti beras, bulgur, gandum dan kacang-kacangan seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, kacang polong dan beberapa sayuran seperti kentang dan ubi, dan memiliki peran besar dalam membersihkan tubuh, dan membuang sampah sebelum mencapai darah.
Manfaat pati
Dianjurkan untuk makan enam porsi pati setiap hari karena manfaat nutrisinya yang tinggi, termasuk:
- Mengandung gula serapan lambat, yang mewakili sumber energi primer yang dibutuhkan oleh tubuh.
- Mempertahankan gula darah.
- Rendah lemak karena tidak mengandung minyak.
- Ini adalah sumber penting serat yang dibutuhkan tubuh.
- Kaya akan vitamin dan antioksidan.
Tips saat mengonsumsi karbohidrat
- Makanlah karbohidrat dalam jumlah terbesar di pagi hari, terutama karbohidrat kompleks jika Anda memiliki cukup waktu untuk mencernanya sepanjang hari.
- Makanlah karbohidrat dalam jumlah sedang di sore hari untuk kebutuhan tubuh saat itu.
- Jauhi karbohidrat di malam hari untuk menghindari penambahan berat badan.
- Makanlah karbohidrat utuh seperti roti cokelat, oatmeal, nasi dan kentang dengan sekamnya, karena mereka adalah salah satu pati terbaik.
- Disarankan untuk menggunakan sedikit lemak saat memasak tepung seperti kentang, nasi atau bulgur; untuk menghindari peningkatan kalori, dan lebih memilih kentang Shi dalam oven.