vitamin
Tubuh membutuhkan banyak nutrisi yang saling melengkapi untuk membangun tubuh, memperbarui sel-selnya, menjalankan fungsi vitalnya, dan melawan penyakit. Unsur-unsur ini adalah vitamin, yang merupakan senyawa kimia yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang sangat kecil dibandingkan dengan sisa nutrisi dasar seperti protein, karbohidrat dan lain-lain, dan memainkan peran penting seperti metabolisme logam, pertumbuhan sel, produksi hormon, dan antioksidan. .
Jenis vitamin
Vitamin diklasifikasikan berdasarkan fungsi dan efeknya daripada tergantung pada komposisinya, dan mereka diberi nama sesuai dengan alfabet dalam bahasa Inggris, sesuai dengan tanggal penemuan mereka, kecuali vitamin K berasal dari kata koagulasi; untuk menunjukkan fungsinya,.
Vitamin dilarutkan dalam air
Vitamin ini dikonsumsi oleh tubuh setiap hari dan lebih banyak dihilangkan melalui sekresi tubuh seperti urin, jadi ambil jumlah yang diperlukan setiap hari untuk menghindari masalah kesehatan, tetapi tidak berlaku untuk vitamin B12, yang dapat disimpan oleh tubuh.
- Vitamin C disebut asam askorbat. Ini memiliki peran besar dalam kekebalan tubuh, membentuk berbagai sel-sel tubuh, selain penyerapan garam besi, dan kekurangannya menyebabkan banyak masalah seperti penyakit askorbat, dan hadir dalam buah-buahan dan sayuran, terutama jeruk dan jambu biji.
- Vitamin B adalah sekelompok vitamin yang sering digabungkan, dan dapat diperoleh dari hati ternak dan unggas, sumber lain yang mengandung keseluruhan atau sebagian darinya.
Vitamin tidak larut dalam air
Juga disebut vitamin yang larut dalam lemak, tubuh dapat disimpan dalam jaringan lemak, hati hingga enam bulan, yaitu:
- Vitamin A: disebut ritanol, memiliki peran penting dalam proses penglihatan, dan kurangnya timbal pada kebutaan malam, dan dapat diperoleh dari semua jenis daging, hati dan sapi, unggas, telur, dan lainnya.
- Vitamin E: Vitamin E atau E bertindak sebagai antioksidan kuat yang melindungi sel-sel tubuh dan menjaga mereka aman dari minyak alami, terutama minyak zaitun dan minyak bunga matahari.
- Vitamin D: Ini disebut sinar matahari. Ini memberikan kontribusi yang signifikan terhadap penyerapan kalsium, kalsifikasi di tulang, di samping beberapa fungsi lainnya, dan dapat diperoleh dalam jumlah yang dibutuhkan oleh paparan sinar matahari penuh, atau melalui asupan susu dan produk susu dan lainnya.
- Vitamin K: terdiri dari beberapa senyawa, yang menghasilkan faktor pembekuan darah, dan dapat diperoleh dari sayuran hijau, daging, ikan, dan telur.