Vitamin B6 dan manfaatnya dalam tubuh
Vitamin B6 disebut kelompok senyawa yang melakukan aktivitas piridoksin, yang meliputi peridoksalnya dan peridoksamin. Ketiga senyawa ini ditransformasikan menjadi helper enzim aktif Peridoxal phosphate, yang bertindak terutama dalam representasi asam-asam Asam amino,,.
Pyridoxal phosphate bekerja dalam tubuh sebagai enzim dalam banyak enzim, yang bertindak untuk mentransfer gugus amino dari asam amino ke asam keton, yang memungkinkan tubuh untuk memproduksi asam amino non-esensial, dan memainkan peran penting dalam proses metabolisme yang diperlukan untuk membentuk urea. Konversi asam amino triptofan menjadi niasin Vitamin B3) dan neurotransmitter serotonin (Serotonin) pada vitamin B6 Vitamin B6 juga mentransfer sekelompok asam sulfat metionin asam amino untuk membentuk asam amino lain yang mengandung sulfur.
Selain itu, vitamin ini sangat penting dalam pembuatan Heme, yang merupakan bagian non-protein dari hemoglobin, yang mencegah timbulnya anemia karena kekurangan, Yang juga diperlukan dalam pembuatan asam nukleat DNA, RNA dan lesitin Vitamin B6 memainkan peran penting dalam proses metabolisme glikogen, Sphingolipid, steroid, dan banyak neurotransmiter lainnya, seperti adrenalin, noradrenalin, asam gamma-aminobutyric, dan histamin, yang bertindak sebagai liker pembuluh darah dan stimulan sekresi usus.
Ini memainkan peran penting dalam produksi dan pelepasan antibodi dan sel-sel kekebalan tubuh. Ini juga memainkan peran penting dalam representasi karbohidrat dan lemak. Ini memberikan produk metabolisme untuk melepaskan energi dan berkontribusi terhadap konversi asam linoleat menjadi asam. Asam aracidonic.
Ditemukan juga bahwa vitamin B6 dapat mencegah peningkatan kadar homosistein dalam darah, yang terkait dengan tingkat peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, yang juga mempercepat penyakit arteri.
Penyerapan dan penyimpanan vitamin B6
Vitamin B6 diserap dengan baik di bagian atas usus kecil, Dan menyimpan sekitar 80% hingga 90% dari itu di otot, Tapi itu hadir di berbagai jaringan di dalam tubuh, yang menunjukkan berbagai fungsinya menyebar di jaringan ini.
Kebutuhan harian dan vitamin B6 maksimum
Tabel berikut menunjukkan kebutuhan harian dan asupan vitamin B6 harian maksimum menurut tahap kehidupan.
| Golongan umur | Kebutuhan harian (mg / hari) | Batas atas (mg / hari) |
|---|---|---|
| Bayi 0-6 bulan | 0.1 | Undefined |
| Bayi 7-12 bulan | 0.3 | Undefined |
| Anak-anak 1-3 tahun | 0.5 | 30 |
| Anak-anak 4-8 tahun | 0.6 | 40 |
| Laki-laki dan perempuan 9-13 tahun | 1.0 | 60 |
| Laki-laki berusia 14-18 tahun | 1.3 | 80 |
| Wanita 14-18 tahun | 1.2 | 80 |
| Laki-laki dan perempuan 19-50 tahun | 1.3 | 100 |
| Laki-laki 51 tahun ke atas | 1.7 | 100 |
| Wanita 51 dan lebih | 1.5 | 100 |
| Wanita hamil 18 tahun ke bawah | 1.9 | 80 |
| Wanita hamil 19 tahun ke atas | 1.9 | 100 |
| Wanita menyusui 18 tahun ke bawah | 2.0 | 80 |
| Wanita menyusui 19 tahun ke atas | 2.0 | 100 |
Sumber makanan vitamin B6
Vitamin B6 tersebar luas di berbagai makanan. Daging, unggas, ikan, kentang, dan sayuran lain, seperti jus tomat dan beberapa buah-buahan, seperti pisang, melon, jus prem, kacang-kacangan, hati, produk kedelai dan biji-bijian yang diperkaya, merupakan sumber tertinggi makanan. Makanan kehilangan kandungan vitamin B6 saat terkena panas. Biota lebih rendah dalam sumber tanaman daripada sumber hewani, tetapi tidak terpengaruh oleh serat makanan.
Kekurangan vitamin B6
Karena penyebaran vitamin B6 di banyak sumber makanan, jarang terjadi kekurangan, dan jika kekurangan ini, menunjukkan banyak gangguan metabolisme yang terjadi karena kurangnya piridoksal fosfat yang memadai, dan menunjukkan gangguan ini dalam bentuk saraf dan kulit perubahan, kekurangan vitamin B-6 menyebabkan penurunan komposisi banyak neurotransmiter utama, dan produk-produk otak triptofan yang tidak normal terakumulasi di otak. Gejala utamanya termasuk depresi dan kebingungan.
Gejalanya meliputi kelemahan umum, kurang tidur, neuropati perifer atau perifer, cheilosis, glositis, stomatitis, imunisasi seluler,, tetapi pada kasus lanjut, kejang abnormal dan gelombang otak muncul.
Kekurangan vitamin B6 juga menyebabkan hemoglobinemia, yang menyebabkan anemia bahkan jika jumlah asupan zat besi baik. Jenis anemia ini diobati dengan vitamin B6.
Faktor-faktor yang menyebabkan kekurangan vitamin B6 meminum alkohol, dan minum obat TB Yang bekerja 50 hingga 100 mg / hari untuk menangkal efeknya, Dan kontrasepsi oral menyebabkan kekurangan vitamin B6 karena tingginya kandungan estrogen, yang setara dengan 3-5 kali kandungan obat saat ini digunakan, dan ini karena estrogen menyebabkan degradasi triptofan, yang membutuhkan vitamin B6 dan menyebabkan penipisan, kekurangan vitamin B6 ditemukan pada wanita hamil dengan preeklampsia, kehamilan meningkatkan kebutuhan tubuh akan vitamin B6, dan vitamin Suplemen makanan B6 dapat mengurangi gejala mual dan muntah pada beberapa wanita hamil.
Toksisitas vitamin B6
Para ilmuwan dan peneliti percaya bahwa vitamin B6, seperti vitamin larut air lainnya, tidak dapat mencapai konsentrasi racun dalam tubuh. Namun, pada tahun 1983, laporan pertama keracunan vitamin B6 dilaporkan. Laporan tersebut termasuk cedera orang yang mengonsumsi lebih dari 2 gram setiap hari 2 bulan atau lebih dari vitamin B6 dalam kerusakan saraf, karena jumlah ini setara dengan 20 kali batas maksimum yang diizinkan untuk makan per hari yang dijadwalkan saat ini.
Beberapa wanita mengandalkan suplemen vitamin B6 untuk mengobati sindrom pramenstruasi, tetapi tampaknya telah menyebabkan lebih banyak kerugian daripada manfaat. Beberapa juga telah mengambil suplemen untuk sindrom carpal tunnel dan gangguan tidur, Aman untuk mengatakan bahwa perawatan tanpa berkonsultasi dengan dokter dengan vitamin B6 mungkin berbahaya dan tidak efektif. Asupan yang berkepanjangan dari zat ini dapat menyebabkan gangguan neurologis permanen, Dan gejala keracunan vitamin B6 banyak gejala defisiensi, yang meliputi perubahan cara dan kecepatan berjalan, dan perubahan sensasi pada anggota badan, Depresi, kelelahan, mudah tersinggung, sakit kepala, mati rasa, kelemahan otot, kram dan borok kulit.