Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin yang dikenal sebagai vitamin matahari. Sumber utama matahari adalah paparan tubuh terhadap tubuh sampai tubuh memproduksi vitamin ini, dengan mengekspos kulit terhadap sinar ultraviolet dari matahari, itu mengubah kolesterol yang ditemukan dalam kulit melalui serangkaian proses biologis menjadi Vitamin D. pajanan tangan dan kaki ke matahari dari lima hingga sepuluh menit, dua hingga tiga kali seminggu cukup lama untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin D, di samping ketersediaan jumlah terbatas dalam beberapa makanan.
Vitamin D dan kalsium
Vitamin D meningkatkan kadar kalsium dalam darah dengan:
- Tingkatkan penyerapan kalsium dari usus.
- Kurangi kehilangan kalsium melalui urin dengan meningkatkan penyerapan kembali kalsium di ginjal.
- Kurangnya kalsium dalam darah merangsang sekresi kelenjar tiroid ke kelenjar tiroid, yang meningkatkan tingkat kalsium dalam darah dengan menganalisis kalsium dari tulang. Ketika kalsium meningkat dalam darah, kalsitonin, yang diproduksi oleh kalsium, tiroid mengurangi proporsi kalsium dalam darah dengan meningkatkan pengendapan dalam tulang.
Siklus vitamin D dalam tubuh manusia
- Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak, sehingga usus menyerapnya dengan lemak lain ketika diperoleh dari makanan. Vitamin tersebut kemudian bergerak di dalam sel yang mengangkut melalui aliran darah ke hati.
- Vitamin D juga dibuat di kulit dengan paparan langsung ke matahari sebagai berikut:
- Kulit memiliki zat yang disebut 7-dehydrocholesterol.
- Ketika kulit terpapar sinar ultraviolet, zat (7-dihydroculistrol) diubah menjadi cholecalciferol.
- Kemudian zat (kolkalsvirol) melalui aliran darah sampai mencapai hati.
- Hati mengandung enzim (25-alpha hydroxylase), yang menstimulasi proses pengubahan zat (kolksalciferol) menjadi 25-hydroxycholecalciferol (25-hydroxycholecalciferol).
- Zat (25-hydroxycalciferol) ditransfer ke ginjal.
- Ginjal mengandung enzim (1-alpha hydroxylase), yang merangsang transformasi 25-hydroxycalciferol menjadi 1,25-dihydroxycolicciferol, yang disebut vitamin D3 atau calcitriol.
Pentingnya Vitamin D
Vitamin D, yang dimetabolisme dalam tubuh, disebut 1,25-dihydroxycolicciferol (bahasa Inggris: 1,25 (OH (2D3)), di mana vitamin D memasuki banyak proses penting termasuk:
- Pertahankan pertumbuhan dan perkembangan tulang dan gigi yang sehat.
- Pertahankan keseimbangan logam kalsium dan fosfor dalam tubuh.
- Penghambatan pertumbuhan sel kanker.
- Lindungi tubuh dari berbagai penyakit kekebalan tubuh.
- Meminimalkan timbulnya peradangan di dalam tubuh.
- Ini memasuki pertumbuhan, pembelahan dan diferensiasi sel-sel tubuh yang berbeda.
Tubuh membutuhkan vitamin D
Makanan yang disarankan untuk vitamin D cukup untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan metabolisme kalsium pada orang sehat. Jumlah ini bervariasi sesuai dengan usia orang tersebut sebagai berikut:
- Bayi berusia 0-12 bulan membutuhkan 400 IU.
- Anak-anak berusia 1 hingga 60 membutuhkan 600 IU
Sumber Vitamin D
Ada sangat sedikit makanan yang di alam mengandung vitamin D, daging ikan berlemak (seperti salmon, tuna, mackerel), dan minyak hati ikan dianggap di antara sumber terbaik, dan ada sejumlah rendah vitamin D dalam hati, keju, Dan kuning telur). Vitamin D dapat diperoleh dari makanan yang diperkaya seperti susu, mentega dan jus jeruk, dan itu harus ditulis dalam informasi gizi makanan ini yang didukung oleh vitamin D. Vitamin D dapat diperoleh dari suplemen, tetapi tidak boleh dikonsumsi tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda. Adapun paparan sinar matahari, kebanyakan orang mendapatkan sejumlah kecil kebutuhan vitamin D melalui paparan sinar matahari, karena beberapa alasan, termasuk:
- Pakaian. Pakaian bisa menutupi sebagian besar tubuh saat terkena sinar matahari langsung.
- Gunakan tabir surya.
Kekurangan vitamin D
Kekurangan vitamin D muncul dalam bentuk rakhitis pada anak-anak dan dalam bentuk osteoporosis
(Osteomalacia) pada orang dewasa, dan dapat menyebabkan osteoporosis dan patah tulang. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan tingginya insiden kanker, penyakit autoimun, Hipertensi, dan penyakit menular. Kurangnya asupan vitamin D yang memadai tersebar luas di seluruh dunia tanpa memandang usia, status kesehatan, dan defisiensi vitamin D terkait dengan kurangnya penyerapan kalsium dan metabolisme.
Kekurangan vitamin D dan risiko kanker:
Kadar vitamin D yang rendah dalam tubuh berkaitan erat dengan risiko kanker dan kematian, karena vitamin D melakukan banyak proses yang dapat memperlambat atau mencegah kanker. Ini termasuk:
- Mengurangi pertumbuhan sel kanker.
- Merangsang proses apoptosis, proses alami yang terjadi pada sel-sel tubuh untuk menjaga integritas tubuh dan proses vital yang terjadi di dalamnya.
- Untuk mempromosikan diferensiasi seluler sel dalam tubuh, proses diferensiasi sel menjadi berbagai jenis sel khusus.
- Mengurangi proses angiogenesis sel kanker, proses dimana sel kanker mulai menyebar, melalui produksi makanan dan energi untuk sel kanker melalui pembuluh darah.